উত্তর ২৪ পরগনা: ব্যাপক সেল বিরিয়ানির। পুজোর মরশুমে সীমান্ত শহর বনগাঁয়ে এসেছিলেন নানা প্রান্তের কয়েক হাজার মানুষজন, আর কিছুদিন পরই কালীপুজো। সেই সময় লক্ষাধিক মানুষের ভিড় হবে বনগাঁয়। তাই তার আগেই, খাবারের মান নির্ণয় করতে বিশেষ উদ্যোগ দেখা গেল প্রশাসন সহ খাদ্য দফতরের। যাতে রেস্তোরায় খেলেও কোনরকম সমস্যার সম্মুখীন না হতে হয় ভোজন রসিকদের তার জন্যই বিভিন্ন রেস্তোরাঁও হোটেল গুলিতে গিয়ে অভিযান চালিয়ে খাবারের গুণগতমান পরীক্ষা করে দেখলেন দফতরের আধিকারিকেরা।

আরও পড়ুন: বাংলায় নানা রূপে পূজিতা হন মা লক্ষ্মী, চিত্রপট, সপ্ততরী, প্রতিমা সবই মায়ের রূপের আধার

উৎসবের মরশুমগুলিতে হোটেল বা রেস্তোরায় খাবারের মান নিয়ে বহু সময় উঠে প্রশ্ন। তা যাচাই করতেই, প্রশাসনের উদ্যোগে বনগাঁ খাদ্য ও খাদ্য সরবরাহ দফতর বনগাঁ শহরের একাধিক রেস্তোরাঁ হোটেলে অভিযান চালায়। করা হয় খাবারের গুণগত মান পরীক্ষা। বিভিন্ন রেস্তোরার খাবারের নমুনাও সংগ্রহ করা হয় খাদ্য দফতরের পক্ষ থেকে। পরবর্তীকালে সেগুলি পরীক্ষা করে দেখা হবে খাবারের মান কেমন। খারাপ হলে নেওয়া হবে আইনি পদক্ষেপ।

আরও পড়ুন:  হারিয়ে যাওয়া বাংলার ঐতিহ্যের পুতুল নাচকে এভাবেই বাঁচিয়ে রেখেছেন শিল্পীরা

বনগাঁ থানার পুলিশকে সঙ্গে নিয়ে খাদ্য দফতর এর আধিকারিকেরা বনগাঁ কালীবাড়ি সংলগ্ন বিরিয়ানির দোকান, বনগাঁ থানা সংলগ্ন এলাকার হোটেল, বনগাঁ মতিগঞ্জ ও যশোর রোড সংলগ্ন একাধিক হোটেল রেস্তোরায় এদিন অভিযান চালান। খাদ্য দফতরের এই অভিযানে খুশি বনগাঁ শহরের মানুষজন। সারা বছরই চলুক এ ধরনের অভিযান চাইছেন বনগাঁবাসীরা।

Rudra Narayan Roy