ব্রেকফাস্ট থেকে ডিনার-দিনের নানা সময়ে বিভিন্ন খাবারে আমরা দুধ এবং কলা একসঙ্গে খাই৷ শিশু থেকে বয়স্ক-নানা বয়সি মানুষজন দুধের সঙ্গে কলা খান৷
দুধ এবং কলা আলাদা আলাদা করে অত্যন্ত পুষ্টিকর৷ কিন্তু একসঙ্গে ব্লেন্ড করে খেলে সেটা কতটা ভাল শরীরে জন্য, তা নিয়ে কিন্তু সংশয় থাকেই৷
আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুযায়ী, দুধ এবং কলাকে একে অপরের বিরুদ্ধাহার বা বিরুদ্ধ আহার বলা হয়৷ অর্থাৎ এই দু’টি একসঙ্গে খাওয়া হানিকর৷ টক্সিক উপাদান হয়ে শরীরে হজমের ভারসাম্য নষ্ট করে৷
পুষ্টিবিদ শিল্পা অরোরার মতে দুধ এবং কলা একসঙ্গে মিশিয়ে খেলে সর্দিকাশি, ত্বকের সমস্যা থেকে শুরু করে অ্যালার্জি পর্যন্ত হতে পারে৷
তবে এর ব্যতিক্রমও আছে৷ যাঁরা বডি বিল্ডিং করেন, যাঁরা ওজন বাড়াতে চান বা তীব্র কায়িক শ্রমের কাজে প্রচুর এনার্জি দরকার, তাঁরা দুধ ও কলা একসঙ্গে খেতে পারেন বলে মত শিল্পার৷
যাঁদের অ্যালার্জি বা হাঁপানির মতো অসুখের প্রবণতা আছে, তাঁদেরও দুধ ও কলা একসঙ্গে খাওয়া যাবে না, বলছেন শিল্পা৷ কারণ তাতে শ্বাসকষ্টের সমস্যা হতে পারে৷
একই খাবারে দুধ এবং কলা আলাদা আলাদা করে খাওয়া যেতে পারে৷ তাতে সাধারণত কোনও সমস্যা হবে না বলেই মত শিল্পার৷ তাই ব্যানানা স্মুদি না খেয়ে দুধ এবং কলা আলাদা উপাদান হিসেবে খেতে হবে৷
প্রত্যেকের শরীরের ধাত এবং ধাঁচ আলাদা৷ তাই একই খাবার আলাদা বিক্রিয়া ও ফলাফল দিতে পারে ব্যক্তি বিশেষে৷ যে কোনও খাবার তাই ডায়েটে রাখার আগে পরামর্শ নিতে হবে ডাক্তারের৷
