শীতে ফুলকপি, বাঁধাকপি নয়। প্রতিদিন খান পেঁয়াজকলি। শীতের সমস্ত রোগের থেকে শরীরকে সুস্থ রাখতে সুরক্ষাকবচের কাজ করবে এই পেঁয়াজকলি।পেঁয়াজকলির ভেষজ গুণ জানলে অবাক হবেন। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, পেঁয়াজকলিতে থাকা অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান পাকস্থলি, অন্ত্র এবং মূত্র প্রদাহ রোধে কাজ করে।কেন খাবেন পেঁয়াজকলি? পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন।শুধু খাবার হিসেবে ব্যবহার নয় ঔষধি গুণে ভরপুর পেঁয়াজকলি। পেঁয়াজকলিতে বেদনা উপশমকারী উপাদান থাকায় এটি দ্রুত মাথা, মাংসপেশি এবং হাড়ের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।বিভিন্ন রান্নার পাশাপাশি কাঁচা অবস্থাতে পেঁয়াজকলি খাওয়া হয়। সবুজ এই নরম খাদ্য উপাদান ক্ষত থেকে রক্তপাত বন্ধ এবং সেই ক্ষতকে ইনফেকশন মুক্ত রাখার জন্য ব্যবহার করা হয়ে থাকে।জ্বর, টাইফয়েড-সহ নানা রোগ অসুখে দুর্দান্ত কাজ দেয়। স্বাভাবিকভাবে এই শীতকালীন সবজি খেলে দারুণ উপশম মেলে। পেঁয়াজকলিতে থাকা সালফার শরীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, যা ডায়াবেটিস রোগীর জন্য উপকারী।পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন মন্তব্য করেন, শীতকালীন সময়ে পেঁয়াজকলি খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শারীরবৃত্তীয় নানান কাজে সহায়তা করে।শরীরের কোনও জায়গা কেটে গেলে রক্তপাত বন্ধ করতে এবং সেই ক্ষত অংশকে জীবাণু মুক্ত করতেও পেঁয়াজকলি দারুণভাবে কাজ করে।পেঁয়াজকলির মধ্যে আছে অ্যান্টি-পাইরেটিক উপাদান যা জ্বর বা সর্দি-কাশির মতো রোগকে আপনার থেকে দূরে রাখে।এমনকী ত্বককে উজ্জ্বল রাখতে, ঘামের গন্ধ রোধ করতেও পেঁয়াজকলি অব্যর্থ।
