পিত্তরসের ক্ষরণ ভাল রাখতেও ঝিঙের জুড়ি মেলা ভার
দক্ষিণ দিনাজপুর, লাইফস্টাইল

Health Tips: গরমের এই সবজিকে অবহেলা নয়, পাইল-এর যন্ত্রণা কমায় নিমেষে, ডায়াবেটিস-কোলেস্টেরল-হার্টের অসুখের যম

Gallery
খাবারে অরুচি হলে কচি ঝিঙে ও শিং মাছের ঝোল খান অনেকে। তবে কুচো চিংড়ি আর ঝিঙের যুগলবন্দীর কোনো জবাব নেই। ভাজা কিংবা আলু ঝিঙে পোস্তও লা-জবাব! তবে, কেবল খেতেই দারুণ নয়, ঝিঙের গুণও রয়েছে প্রচুর! এক কথায় ঝিঙে ‘ঝিঙ্গা-লা-লা’… সুস্থ থাকতে ঝিঙে খাওয়া মাস্ট! ঝিঙেতে প্রচুর পরিমাণে ‘বিটা ক্যারোটিন’ বা ভিটামিন-এ থাকে, যা চোখ ভাল রাখতে সহায়তা করে। বিশেষত বেশি বয়সীদের ক্ষেত্রে ঝিঙে অত্যন্ত উপযোগী। ঝিঙে বিভিন্ন ক্ষতিকর পদার্থ থেকে চোখের রক্তনালিগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। লেখা-- সুস্মিতা গোস্বামী
খাবারে অরুচি হলে কচি ঝিঙে ও শিং মাছের ঝোল খান অনেকে। তবে কুচো চিংড়ি আর ঝিঙের যুগলবন্দীর কোনো জবাব নেই। ভাজা কিংবা আলু ঝিঙে পোস্তও লা-জবাব! তবে, কেবল খেতেই দারুণ নয়, ঝিঙের গুণও রয়েছে প্রচুর! এক কথায় ঝিঙে ‘ঝিঙ্গা-লা-লা’… সুস্থ থাকতে ঝিঙে খাওয়া মাস্ট! ঝিঙেতে প্রচুর পরিমাণে ‘বিটা ক্যারোটিন’ বা ভিটামিন-এ থাকে, যা চোখ ভাল রাখতে সহায়তা করে। বিশেষত বেশি বয়সীদের ক্ষেত্রে ঝিঙে অত্যন্ত উপযোগী। ঝিঙে বিভিন্ন ক্ষতিকর পদার্থ থেকে চোখের রক্তনালিগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। লেখা– সুস্মিতা গোস্বামী
ঝিঙেতে বিদ্যমান পেপটাইড এনজাইম রক্তে চিনির পরিমাণ কমায়। এটি রক্তে ইনসুলিনের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝিঙে খুবই উপকারী। সুস্মিতা গোস্বামী
ঝিঙেতে বিদ্যমান পেপটাইড এনজাইম রক্তের চিনির পরিমাণ কমায়। এটি রক্তে ইনসুলিনের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝিঙে খুবই উপকারী।
সুস্মিতা গোস্বামী
ঝিঙেতে কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে। এটি পটাসিয়ামে সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। সুস্মিতা গোস্বামী
ঝিঙেতে কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে। এটি পটাসিয়ামে সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
সুস্মিতা গোস্বামী
হজমের জন্য খুব ভাল। ঝিঙে, অনেক ধরনের পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এতে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়। পাইলস রোগ দূরে রাখে। দ্রুত অ্যাসিডিটি ও আলসার নিরাময় করে। সুস্মিতা গোস্বামী
জমের জন্য খুব ভাল। ঝিঙে, অনেক ধরনের পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এতে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়। পাইলস রোগ দূরে রাখে। দ্রুত অ্যাসিডিটি ও আলসার নিরাময় করে। সুস্মিতা গোস্বামী
প্রদাহ রোধক ও অ্যান্টিবায়োটিকের চমৎকার গুণ ঝিঙেতে রয়েছে। ত্বকেরও সুরক্ষা দেয়। এটি বিভিন্ন রোগজীবাণু, ভাইরাস ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। সুস্মিতা গোস্বামী
প্রদাহ রোধক ও অ্যান্টিবায়োটিকের চমৎকার গুণ ঝিঙেতে রয়েছে। ত্বকেরও সুরক্ষা দেয়। এটি বিভিন্ন রোগজীবাণু, ভাইরাস ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
সুস্মিতা গোস্বামী