করলার স্বাস্থ্য উপকারিতা: স্বাদে তেতো, কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী এই সবুজ সবজি। ওষুধের মতো এই সবজিটি আমাদের শরীরের অনেক সমস্যা সহজেই দূর করে দেয়।আমাদের শরীরের রক্তের গুণমান উন্নত করতে এবং সুগারের লেভেল নিয়ন্ত্রণে, কোলেস্টেরলের সমস্যা দূর করতে খুবই কার্যকরী করলা। আসুন জেনে নেই এর যাবতীয় উপকারিতা।করলার নাম শুনলেই ভুরু কুঁচকে যায় অনেকের। করলা পছন্দ করেন এমন মানুষ খুব কমই আছেন। করলাতে অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা মানবদেহের নানা ধরনের সমস্যা খুব সহজেই দূর করতে সাহায্য করে।হেলথলাইন অনুসারে, করলা ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফাইবার, ফোলেট, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন সমৃদ্ধ, যা শরীরের যে কোনও ধরণের ক্ষতি নিরাময়ে, ডিটক্সিফাই করতে এবং বড় রোগের ঝুঁকি দূরে রাখতে সহায়তা করে।একটি গবেষণায় এটাও দেখা গিয়েছে যে কেউ যদি তিন মাস করলা খান তার ডায়াবেটিসের সমস্যা দ্রুত ভাল হয় এবং এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর পাশাপাশি হিমোগ্লোবিনের উন্নতিতেও সাহায্য করে। এইভাবে এটি দীর্ঘমেয়াদী রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ করতে পারে।করলার মধ্যে ক্যানসার প্রতিরোধক গুণও পাওয়া গিয়েছে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে করলা খাওয়া হলে তা ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে এবং পাকস্থলী, কোলন, ফুসফুস এবং স্তন ক্যানসারের কোষের বিরুদ্ধে কাজ করে।করলার নিয়মিত সেবন খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। আপনি যদি কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগে থাকেন তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় করলা অন্তর্ভুক্ত করা জরুরি।করলা এলডিএল বাড়াতে বাধা দেয়, যা হার্ট এবং ধমনীতে রক্ত পাম্প করার সমস্যা দূর করে এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।করলাতেও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে, অন্ত্র পরিষ্কার করে, হজমশক্তি বাড়ায়, ওজন কমাতে সাহায্য করে, দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং ক্ষুধা নিবারণেও কাজ করে।আপনি শুধুমাত্র এর সবজি তৈরি করে খেতে পারবেন না, আপনি এটি অন্যান্য সবজির সঙ্গে মিশিয়ে রস আকারে পান করতে পারেন। আপনি চাইলে ডিম বা পনিরের সঙ্গে রসুন, টমেটো মিশিয়ে বা পাকোড়া বানিয়ে খেতে পারেন।আপনি যদি রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর জন্য ওষুধ খান, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত কোনও সমস্যা থাকে বা গর্ভবতী হন, তবে আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করেই এই পদ্ধতিতে সেবন করতে হবে করলা।
