*ভুট্টা একটি জনপ্রিয় শস্য। পুড়িয়ে অথবা সেদ্ধ করে দুই ভাবেই ভুট্টা খেতে বেশ ভাল লাগে। ভুট্টার মধ্যে প্রয়োজনীয় ক্যালোরিই সরবরাহ করার পাশাপাশি পুষ্টিকর উপাদানের উপস্থিতির জন্য ভুট্টার স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি ভুট্টা ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ, জানাচ্ছেন ডক্টর দীপান্বিতা বর্মন। Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্যের জন্য, কোনও ওষুধ বা চিকিৎসা সংক্রান্ত নয়। বিস্তারিত তথ্যের জন্য আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।*উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকে বলে ভুট্টা খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণ খনিজ থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন ও কপার থাকে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফসফরাস থাকে যা স্বাস্থ্যকর হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয়। তবে পোড়া খাবার থেকে সেদ্ধ খেলে অনেক বেশি ভিটামিন সি পাওয়া যায়।*ভুট্টায় ফ্যাট,প্রোটিন এবং ফাইবার-সহ অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। যার সাহায্যে এটি শরীরে বিভিন্ন পুষ্টির যোগান দিতে সক্ষম। পাশাপাশি এটি ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক সমস্যায় প্রয়োজনীয় সহায়তা প্রদানের জন্যও কাজ করে।*ভুট্টা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি চোখের জন্য উপকারী,ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে,আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে, রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সাহায্য করে, হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, হজমশক্তি বজায় রাখে। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে,হাড় শক্ত করে। Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্যের জন্য, কোনও ওষুধ বা চিকিৎসা সংক্রান্ত নয়। বিস্তারিত তথ্যের জন্য আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।*বিশেষজ্ঞরা বলছেন ভুট্টা সেদ্ধ খাওয়া বেশি ভাল। বিশেষ করে যে সুইটকর্ন বাজারে পাওয়া যায় সেই সুইটকর্ন পড়ানো অথবা সেদ্ধ খাওয়া প্রয়োজন। সেদ্ধ সুইটকর্ন এই গরমে ত্বক উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। ভুট্টার মধ্যে ভিটামিন বি এবং ফলিক অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা আপনার চুলের উন্নতির পাশাপাশি চুলকে সাদা হওয়া রোধ করে।
