: গরমে একটি পেঁয়াজ সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে আপনার শরীর।পেঁয়াজকে স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক উপকারি বলে মনে করা হয়।বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যদি রোজ একটা পেঁয়াজ খাওয়া যায় তাহলে শরীরের নানা সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আনা যায়।এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি,এবং ভিটামিন সি -র সঙ্গে পাওয়া যায় অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যা অত্যন্ত উপকারী।সিউড়ির বিশিষ্ট ডাক্তার কৌশিক সেন বলছেন এই অতিরিক্ত গরমের কারণে মানুষ প্রায় অসুস্থ হয়ে পড়েন। সান স্ট্রোকের মতো পরিস্থিতি তৈরি হতে পারে, হিট স্ট্রোকের পরিস্থিতিও তৈরি হতে পারে।গ্রীষ্মকালে যখন প্রবল সূর্যের তাপ এবং গরম বাতাস বইতে শুরু করে, তখন আপনার খাদ্য তালিকায় কাঁচা পেঁয়াজ অত্যন্ত উপকারী।অনেক গুণে সমৃদ্ধ পেঁয়াজ এই ধরনের আবহাওয়ায় শরীরকে ঠান্ডা রাখতে কাজ করে এবং বিভিন্ন ধরণের রোগীদের জন্য এই পেঁয়াজ খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ৷কাঁচা পেঁয়াজে ক্যানসার প্রতিরোধক গুণ পাওয়া যায় ৷ অর্থাৎ এর ব্যবহার ক্যানসারের মতমারাত্মক রোগ আটকাতে সাহায্য করে ।এর পাশাপাশি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কাঁচা পেঁয়াজ খুবই উপকারি বলে মনে করা হয়।এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।অনেকে এর গন্ধের জন্য এই সবজি খেতে নাক শিঁটকোলেও বহু মানুষ আছেন যাঁরা কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করেন।মুড়ি থেকে ভাত, সবের সঙ্গেই একটা কাঁচা পেঁয়াজ মুখে তোলেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, স্বাদের তাগিদে খাবারটি খেলেও, অজান্তেই তাঁরা শরীরের উপকারই করছেন।কারণ পেঁয়াজ খেলে বহু অসুখ থেকে দূরে থাকা যায়। তাই এই গরমে খাদ্য তালিকায় রাখতে ভুলবেন না কাঁচা পেঁয়াজ। Input- Souvik Roy
