গরমে প্রাণমনকে স্নিগ্ধ করতে তালশাঁস অতুলনীয়। বছরে খুব অল্প সময়ের জন্য পাওয়া যায় কচি তালশাঁস। সুস্বাদু রসে ভরা নরম এই ফল পুষ্টিগুণে ঠাসা।
উপকারিতায় ভরপুর এই ফলের কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও আছে। গরমে কেন তালশাঁস খাবেন, দিনের কোন সময় খাবেন, কারা খাবেন না-এই ফলের ভালমন্দ দু’ দিক নিয়েই বলেছেন পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর।গরমে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে তালশাঁস। বজায় রাখে জলের ভারসাম্য। হতে দেয় না ইলেকট্রোলাইট ইমব্যালান্সেস।
লো ক্যালরি ফল তালশাঁসে ফাইবার খুবই বেশি। খিদে কমানোর পাশাপাশি শরীরে খনিজের যোগান দেয় এই ফল। অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি ও অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল গুণ ত্বকের সমস্যা দূর করে। ঘামাচি থেকে মুক্তি দেয়।
তালশাঁসের ফাইবার সাহায্য করে কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে এই ফলের খাদ্যগুণ। অ্যাসিডিটির সমস্যা দূর হয় তালশাঁসের গুণে।
গরমে গা বমি বমি করার উপসর্গ দূর করে তালশাঁস। ত্বকে অকালবার্ধক্যের ছাপ বা জরার ছাপ পড়তে দেয় না এই ফল। অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় তালশাঁস খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।
খালি পেটে তালশাঁস খেলে গরমে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। তাই ভরা পেটে খান এই ফল। বেশি পেকে যাওয়া তালশাঁস খেলে পেটে যন্ত্রণা হয় অনেকের।
তালশাঁস খেলে ওজন কমে যাওয়ার প্রবণতা থাকে। তাই যাঁরা খুব রোগা, তাঁদের ডায়েটে এই ফল না থাকাই ভাল।
সকাল ১১ থেকে ১২ টার মধ্যে তালশাঁস খেলে সেরা ফলাফল পাওয়া যায়। সন্ধ্যায় এই ফল না খাওয়াই ভাল।
তালশাঁস খুবই পচনশীল ফল। তাই তাল কেটে বার করার পর বেশি ক্ষণ গরমে ফেলে না রাখাই ভাল। ফ্রিজে রাখলেও এক দিনের মধ্যেই খাওয়ার চেষ্টা করুন।
