কুকারের সিটি বাজার সঙ্গে সঙ্গেই ছড়িয়ে-ছিটিয়ে পড়ছে জল, চাল, ডাল! ঢাকা লাগানোর আগে শুধু করুন ছোট্ট কাজ...ঝামেলা থেকে মুক্তি
লাইফস্টাইল

Kitchen Hack: কুকারের সিটি বাজার সঙ্গে সঙ্গেই ছড়িয়ে-ছিটিয়ে পড়ছে জল, চাল, ডাল! ঢাকা লাগানোর আগে শুধু করুন ছোট্ট কাজ…ঝামেলা থেকে মুক্তি

Gallery
তড়িঘড়ি ভাত, ডাল করাই হোক বা চটজলদি রান্না। প্রায় প্রতিটি এই মুহূর্তে অপরিহার্য হয়ে উঠেছে প্রেসার কুকার। তবে অতি পরিচিত এই সরঞ্জাম ব‍্যবহার করতে গিয়েও অনেক সময় সমস‍্যায় পড়েন প্রচুর মানুষ।
তড়িঘড়ি ভাত, ডাল করাই হোক বা চটজলদি রান্না। প্রায় প্রতিটি এই মুহূর্তে অপরিহার্য হয়ে উঠেছে প্রেসার কুকার। তবে অতি পরিচিত এই সরঞ্জাম ব‍্যবহার করতে গিয়েও অনেক সময় সমস‍্যায় পড়েন প্রচুর মানুষ।
ভাত হোক বা ডাল সেদ্ধ হলেই সিটি দিয়ে জানান দেয় কুকার। আর সিটি দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই ভেতরের জল বেরিয়ে এসে ছড়িয়ে পড়ে। এতে কুকার তো নোংরা হয়ই, সেইসঙ্গে খাবারের স্বাদও খারাপ হয়।
ভাত হোক বা ডাল সেদ্ধ হলেই সিটি দিয়ে জানান দেয় কুকার। আর সিটি দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই ভেতরের জল বেরিয়ে এসে ছড়িয়ে পড়ে। এতে কুকার তো নোংরা হয়ই, সেইসঙ্গে খাবারের স্বাদও খারাপ হয়।
চেনা এই সমস‍্যার সমাধান অনেকেরই অজানা। যদিও এই সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে একটি সহজ সমাধান রয়েছে। কীভাবে প্রেসার কুকার থেকে জল ছেটানো বন্ধ করতে পারেন, জেনে নিন।
চেনা এই সমস‍্যার সমাধান অনেকেরই অজানা। যদিও এই সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে একটি সহজ সমাধান রয়েছে। কীভাবে প্রেসার কুকার থেকে জল ছেটানো বন্ধ করতে পারেন, জেনে নিন।
সমস‍্যা বড় হলেও, সমাধান কিন্তু মোটেই ছোট নয়। কয়েকটি সহজ হ‍্যাক কাজে লাগিয়েই এই ঝামেলা থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে।
সমস‍্যা বড় হলেও, সমাধান কিন্তু মোটেই ছোট নয়। কয়েকটি সহজ হ‍্যাক কাজে লাগিয়েই এই ঝামেলা থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে।
কুকারকে গ‍্যাসে বসিয়ে প্রথমেই করতে হবে একটি কাজ। কুকারের জলে দুই চামচ তেল দিয়ে দিন। কুকারের সিটির আশপাশেও ভাল করে তেল মাখিয়ে দিন।
কুকারকে গ‍্যাসে বসিয়ে প্রথমেই করতে হবে একটি কাজ। কুকারের জলে দুই চামচ তেল দিয়ে দিন। কুকারের সিটির আশপাশেও ভাল করে তেল মাখিয়ে দিন। যদি কুকারটি খুব কালো এবং নোংরা হয়ে যায় তবে আপনি ভিনিগার এবং পেঁয়াজের রস দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন।
পাশাপাশি আরও একটি কথা কুকারে রান্না করার সময় মনে রাখা দরকার। চাল, ডাল বা অন‍্য যা কিছুই রান্না করা হোক না কেন, জল সমেত সমস্ত কিছু মিলিয়ে যেন অর্ধেকের বেশি ভরতি না হয় কুকার।

পাশাপাশি আরও একটি কথা কুকারে রান্না করার সময় মনে রাখা দরকার। চাল, ডাল বা অন‍্য যা কিছুই রান্না করা হোক না কেন, জল সমেত সমস্ত কিছু মিলিয়ে যেন অর্ধেকের বেশি ভরতি না হয় কুকার।
এরপর কুকারের ঢাকনা শক্ত করে বন্ধ করে প্রেসার কুকারটি গ্যাসে বসিয়ে দিন। এছাড়াও খেয়াল রাখবেন গ্যাসের শিখা যেন খুব বেশি না হয়।
এরপর কুকারের ঢাকনা শক্ত করে বন্ধ করে প্রেসার কুকারটি গ্যাসে বসিয়ে দিন। এছাড়াও খেয়াল রাখবেন গ্যাসের শিখা যেন খুব বেশি না হয়।
অল্প আঁচে রান্না করলে এবং উপরের হ‍্যাক দুটি মনে রাখলেই কুকার থেকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে পড়বে না জল। তবে প্রেসার কুকারে রান্নার সময় যথেষ্ট সতর্ক থাকা উচিত।
অল্প আঁচে রান্না করলে এবং উপরের হ‍্যাক দুটি মনে রাখলেই কুকার থেকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে পড়বে না জল। তবে প্রেসার কুকারে রান্নার সময় যথেষ্ট সতর্ক থাকা উচিত।(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)