হৃদয়ের হালহকিকত কেমন রয়েছে আপনার? হৃদরোগের হাত থেকে রক্ষা পেতে হলে রোজকার খাবারের দিকে নজর রাখতেই হবে। এবং চিকিৎসকদের দাবি, বাঙালির রান্নাঘরেই এমন এক মশলা রয়েছে যা হৃদযন্ত্রের যত্ন নিতে দারুণ কার্যকরী। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)রক্ত প্রবাহে কোলেস্টেরলের স্তর জমতে শুরু করলে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যে মারাত্মক প্রভাব পড়ে। যে কারণে উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগ, স্ট্রোকের মতো রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। এসব সমস্যার সমাধান লুকিয়ে রয়েছে আপনার ডায়েটেই। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, গোলমরিচ খেলে উল্লেখযোগ্যভাবে কমতে পারে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা।এই মশলায় রয়েছে অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফ্ল্যাটুলেন্স উপাদান। যা যেমন ওজন কমাতে কার্যকরী, তেমনই হজমশক্তি বাড়ায়। রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও বেড়ে যায়। দেখে নিন কীভাবে খেলে সবচেয়ে বেশি কাজে আসবে গোলমরিচ।গোলমরিচের মধ্যে পাইপারিন নামের একটি সক্রিয় যৌগ রয়েছে। এটি মানদেহে প্রদাহবিরোধী ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এই পাইপারিন নামের যৌগটি এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। একইসঙ্গে এইচডিএল বা ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।ওজন কমানোর জন্য কীভাবে ব্যবহার করবেন গোলমরিচ? স্যালাড থেকে শুরু করে স্যুপ, আপনি গোলমরিচ ব্যবহার করতে পারেন। এমনকী, চা বানানোর সময় তাতেও দিয়ে দিতে পারেন। তবে একটা জিনিস মনে রাখবেন, বেশি গোলমরিচ খেলেও পেট গরম হতে পারে। দিনে ১ চা চামচের বেশি গোলমরিচ খাবেন না।চিকিৎসকদের মতে, প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে ২-৩টি গোলমরিচ চিবিয়ে খেয়ে উষ্ণ গরম জল পান করুন। এই অভ্যেস আপনার ওজন কমানোর পাশাপাশি, যেমন রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে, তেমনই হজমশক্তি ভাল করবে।দোকান থেকে গোলমরিচের তেলও কিনে আনতে পারেন। এক্ষেত্রে ওষুধের দোকান থেকে কেনা সবচেয়ে ভাল। এবারে এক গ্লাস জলে এই তেলের ১ ফোঁটা দিয়ে মিশিয়ে নিন। ব্রেকফাস্টের ৩০ মিনিট আগে পান করুন। হার্টের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
