বৈশাখে নতুন বছরে বাজারের শোভা বাড়িয়ে তোলে কাঁচা আম। আমের মুকুলের ঘ্রাণের পর এই কাঁচা আমের স্বাদ আমাদের এনে দিতে পারে স্বস্তি।কাঁচা আম কিন্তু ভিন্ন স্বাদে আমের শরবত, চাটনি, আম দিয়ে ডাল সহ একাধিক পদ করে খাওয়া হয়। তবে কাঁচা আম স্বাস্থ্যের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।কাঁচা আমে চিনির পরিমাণ কম থাকে! ফলে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারেন কাঁচা আম। photo source collectedম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়াম সমৃদ্ধ কাঁচা আম হার্ট সুস্থ রাখে। এই দুটি উপাদান রক্তপ্রবাহ ঠিক রাখার পাশাপাশি হার্টও সুস্থ রাখে। এছাড়া আমে ম্যাঙ্গিফেরিন নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা আমাদের হার্টের জন্য খুবই উপকারী। ইমিউনিটি বাড়ায়।photo source collectedকাঁচা আমে থাকা ভিটামিন ও খনিজগুলো রক্তনালি রিল্যাক্স করতে সাহায্য করে, যার ফলে হাই-প্রেশার নিয়ন্ত্রণে থাকে।photo source collectedভিটামিন সি, ভিটামিন-ই এবং একাধিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে কাঁচা আমে। এসব উপাদান শ্বেত রক্তকণিকার কার্যকারিতা বাড়ায়, পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়!photo source collectedকোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে শরীর সুস্থ রাখতে ডিটক্সিফিকেশন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কাঁচা আমের মধ্যে থাকা প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।photo source collectedশুধু তা-ই নয়, কাঁচা আম খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে অবদান রাখে। কাঁচা আমে খুব কম ক্যালরি থাকায় ওজন কমাতে সাহায্য করে। এতে ফ্যাট, কোলেস্টেরল ও চিনিও কম থাকে। সুতরাং যারা ওজন কমাতে চান তারা ডায়েটে রাখতেই পারেন কাঁচা আম।photo source collectedকাঁচা আম চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে থাকা লুটেইন ও জিয়াজ্যান্থিন উপাদান চোখের রেটিনার স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।কাঁচা আম পরিপাকে সাহায্য করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়। গরমে অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদ হজমের সমস্যা দূর করতেও কার্যকরী এই কাঁচা আম।গরমে ঘামাচি অন্যতম সমস্যা। অতিরিক্ত ঘরমে অনেকের ত্বকে র্যাশ শ বা অ্যালার্জি দেখা দেয়। কাঁচা আমে থাকা কিছু উপকারী উপাদান ঘামাচি থেকে বাঁচতে সাহায্য করে। তবে এটি অতিরিক্ত খাওয়া যাবে না।
