যে ঋতুতে যে যে সবজি ও ফল পাওয়া যায়, সেগুলি সেই মরশুমে খাওয়া খুবই প্রয়োজনীয়। একই কথা প্রযোজ্য বর্ষাকালের ক্ষেত্রেও।
বর্ষায় প্রচুর পরিমাণে লাউ কিনতে পাওয়া যায়। বাজার থেকে কচি লাউ কিনতে ভুলবেন না। বাজারে এ সময় লম্বা ও গোল-দু’ রকমের লাউ মেলে।
কিন্তু কোন লাউ বেশি উপকারী শরীরের জন্য, সেনে নিন। বলছেন বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ কামিনী সিনহা।
জলীয় ভাবের জন্য শরীরকে সুশীতল করে লাউ। ডিহাইড্রেশন হতে দেয় না। লাউয়ে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম।
লাউয়ে আছে প্রোটিন, ফাইবার, মিনারেলস, ফাইবার. ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং কপার।
শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা দূর করে লাউ। ফুসফুসের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। ওজন নিয়ন্ত্রণ ও ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখতে কার্যকর লাউয়ের রস।
হজমের গণ্ডগোলও হতে দেয় না লাউয়ের পুষ্টিগুণ। কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্র্যাম্প-সহ পেটের গণ্ডগোল দূর করে লাউ।
বর্ষায় অ্যালার্জি ও ত্বকে ছত্রাকজনিত রোগ রোধ করে লাউ। সাহায্য করে কিডনি ডিটক্সিফিকেশনে।
লাউয়ের বীজও খুব উপকারী। ক্ষুরধার করে স্মৃতি। বর্ষায় গোলাকার লাউ বেশি পাওয়া যায়। লম্বাকৃতি লাউয়ের তুলনায় এই মরশুমে এই ধরনের লাউ বেশি খাওয়া বাঞ্ছনীয় বলে মত পুষ্টিবিদের।
