তীব্র গরমে মনটা সব সময় চাইছে ঠান্ডা কিছু খেতে। অনেকেই এই গরমে পছন্দ করেন কোল্ড কফি খেতে। যা শরীরকে এনার্জি দেয়, আবার গরমে খেতে মন্দ লাগে না।তবে কোল্ড কফি খেতে আর কোনও ক্যাফেতে যেতে হবে না। জেনে রাখুন এই সহজ রেসিপি। যখন তখন বাড়িতে বানিয়ে খেতে পারবেন। সঙ্গে বাঁচবে টাকা। রেসিপি বলেছেন দুর্গাপুরের একটি ক্যাফের কর্ণধার অর্পিতা সিং।তিনি জানিয়েছেন, কোল্ড কফি বানাতে মাত্র কয়েকটা উপাদান লাগবে। লাগবে আড়াই’শো গ্রাম ঠান্ডা দুধ, কফি পাউডার, কিছু আইস কিউব। তাছাড়াও প্রয়োজন চকোলেট সিরাপ এবং কাপ আইসক্রিম।তিনি বলছেন, প্রথমেই একটি ব্লেন্ডারে আড়াইশো গ্রাম দুধ এবং তিন চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি দিতে হবে এবং তাতে দিতে হবে স্বাদ অনুযায়ী চিনি। এরপর ব্লেন্ডারে সেটিকে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।তারপর একটি গ্লাসে প্রথমে দিতে হবে কিছু আইস কিউব। সাজানোর জন্য গ্লাসের গায়ে দিন চকোলেট সিরাপ। তারপর কফি মিক্সচার গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে দিতে হবে এক চামচ কাপ আইসক্রিম। একটু চকলেট সিরাপ দিয়ে গার্নিশিং করলেই রেডি ইনস্ট্যান্ট কোল্ড কফি।
