Tag Archives: glutten free

Swedish Girl Carries: লিপস্টিক বা পার্ফিউম নয়, তরুণীর হ্যান্ডব্যাগ থেকে বেরলো এক অদ্ভুত জিনিস

লন্ডন: পার্সে কী কী থাকতে পারে? উত্তর আসতে পারে মেকআপ, মাউথ ফ্রেশনার পার্ফিউম। কেউ আবার তাঁদের হ্যান্ডব্যাগে কিছু প্রয়োজনীয় জিনিস পত্র রাখে, যেমন ইনহেলার বা কিছু গুরুত্বপূর্ণ ওষুধ। তাঁর জন্য অনেক সময় ক্লাবের বাউন্সাররা সমস্যা করত৷ কিছু জিনিস রেখে তবে সেখানে ঢুকতে হয়৷ কিন্তু ভাবুন হ্যান্ডব্যাগে কোনও মেকআপ বা মাউথ ফ্রেশনার নয়৷ ব্যাগের মধ্যে রয়েছে গ্লুটেন ফ্রি রুটি৷ এই ব্যাগের মালিক একজন সুইডেন তরুণী। এই ধরনের অদ্ভুত শখের জন্য ক্লাবের বাউন্সাররা রীতিমতো বিভ্রান্ত হয়েছেন৷

আরও পড়ুন:কোথাও হিল পড়া নিষেধ, কোথাও হাসা বাধ্যতামূলক, পৃথিবীর কয়েকটা দেশে আছে এমনই আজব কিছু আইন

সেই তরুণীর বক্তব্য, তিনি ম্যাকডোনাল্ডসের বার্গার ভালবাসেন! ২২ বছরের এভলিন বার্টন সুইডেনে জন্মগ্রহণ করেন৷ ১১ বছর বয়সে তিনি চলে আসেন ইংল্যান্ডে। লিঙ্কন বিশ্ববিদ্যালয়ের পড়েন তিনি৷ তাঁর দাবি,তিনি আগাগোড়াই ব্যাগে রুটি নিয়ে যেতেন৷

আরও পড়ুন:বিমানবন্দরে অসংখ্য সাপের মতো ওগুলো কী! ভয়ঙ্কর ঘটনা! ভাইরাল ভিডিও

এই জন্য তাঁর হ্যান্ডব্যাগটি “হ্যান্ডব্যাগ রুটি” নামে পরিচিত। তাঁর কথায়, “আমি পাউরুটি নিয়েই নাইটক্লাব বা বারে নিয়ে যাই৷ যাতে আমি যখনই চাই বার্গার উপভোগ করতে পাই।”

অনেক জায়গাতেই বাইরের খাবার নিয়ে যেতে দেওয়া হয় না৷ সেই নিয়ে তরুণীর ব্যাখ্যা, তিনি কয়েলিয়াক রোগে আক্রান্ত৷ সেই জন্য তিনি মার্কস এবং স্পেন্সারকে (এমইভলিন বার্টন যখন মাত্র সাত বছর বয়সে সিলিয়াক ডিজিজে আক্রান্ত হন। সাতবছর ধরেই তিনি এউ রোগের শিকার৷ তিনি বাইরের পাস্তা বা রুটি খেতে পারেন না৷ সেই জন্যই তাঁকে এই ধরনের গ্লুটোন ফ্রি খাবার খেতে হয়৷

যদিও তিনি বলেন বন্ধুদের সঙ্গে যখন যেতেন, সবসময় বানলেস ডবল চিজবার্গার অর্ডার করেন। এভলিন দাবি করেছেন রেস্তরাঁর অনেকেই তাঁকে গ্লুটোন ফ্রি রুটি দেওয়ার প্রস্তাব দেন৷ কিন্তু অ্যালার্জির ভয়ে তিনি তা গ্রহণ করতে পারেন না৷ তাই তাঁর ভরসা “হ্যান্ডব্যাগ রুটি”

Weight Loss Tips: চেনা ভাতরুটি তো অনেক হল! বদলে এই শস্যগুলি খান, ওজন কমবে ঝড়ের বেগে

ওজন কমানোর মরিয়া চেষ্টা করছেন? তাহলে অন্য সব খাবারের সঙ্গে ডায়েটে অবশ্যই রাখতে হবে গ্লাটেনমুক্ত খাবার৷ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে কোন কোন গ্লাটেনমুক্ত খাবার খাবেন সে বিষয়ে পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা৷
ওজন কমানোর মরিয়া চেষ্টা করছেন? তাহলে অন্য সব খাবারের সঙ্গে ডায়েটে অবশ্যই রাখতে হবে গ্লাটেনমুক্ত খাবার৷ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে কোন কোন গ্লাটেনমুক্ত খাবার খাবেন সে বিষয়ে পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা৷

 

ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি গ্লাটেনমুক্ত এই দানাশস্যের আরও বহু উপকারিতা আছে৷ ওজন নিয়ন্ত্রণেও বড় ভূমিকা পালন করে এই খাবারগুলি৷
ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি গ্লাটেনমুক্ত এই দানাশস্যের আরও বহু উপকারিতা আছে৷ ওজন নিয়ন্ত্রণেও বড় ভূমিকা পালন করে এই খাবারগুলি৷

 

জোয়ারদানা বাঙালি হেঁশেলে বিশেষ পরিচিত না হলেও খাদ্যগুণে ভরপুর৷ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ ফলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে৷ ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে৷
জোয়ারদানা বাঙালি হেঁশেলে বিশেষ পরিচিত না হলেও খাদ্যগুণে ভরপুর৷ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ ফলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে৷ ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে৷

 

জোয়ারদানা খেলে পরিপাকে সাহায্য করে৷ বদহজম সংক্রান্ত সব সমস্যা দূর হয় এই শস্যে৷ ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি সার্বিক সুস্থতা রক্ষা করে এই শস্য৷
জোয়ারদানা খেলে পরিপাকে সাহায্য করে৷ বদহজম সংক্রান্ত সব সমস্যা দূর হয় এই শস্যে৷ ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি সার্বিক সুস্থতা রক্ষা করে এই শস্য৷

 

গ্লাটেনমুক্ত শস্য মিলেটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট আছে। এতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে এই দানাশস্য। সাহায্য করে বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণে।
গ্লাটেনমুক্ত শস্য মিলেটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট আছে। এতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে এই দানাশস্য। সাহায্য করে বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণে।

 

গ্লাটেনমুক্ত আরও এক শস্যদানা হল রাজগিরা বা অমরনাথ। প্রোটিন ও ফাইবারে ভরা এই দানায় প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন আছে। ওজন নিয়ন্ত্রণ-সহ অন্যান্য একাধিক উপকারিতায় সহায়ক এই শস্য।
গ্লাটেনমুক্ত আরও এক শস্যদানা হল রাজগিরা বা অমরনাথ। প্রোটিন ও ফাইবারে ভরা এই দানায় প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন আছে। ওজন নিয়ন্ত্রণ-সহ অন্যান্য একাধিক উপকারিতায় সহায়ক এই শস্য।

 

ফাইবার, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজে ভরা বাজরাও রাখুন ডায়েটে। দীর্ঘ ক্ষণ পেটে থাকে বলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। ফলে ওজন বাড়তে পারে না।
ফাইবার, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজে ভরা বাজরাও রাখুন ডায়েটে। দীর্ঘ ক্ষণ পেটে থাকে বলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। ফলে ওজন বাড়তে পারে না।

 

ফাইবার এবং কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটের ভান্ডার গ্লাটেনমুক্ত ব্রাউন রাইসের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি ওজন বশে রাখে এই শস্য।
ফাইবার এবং কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটের ভান্ডার গ্লাটেনমুক্ত ব্রাউন রাইসের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি ওজন বশে রাখে এই শস্য।

 

প্রোটিন, ফাইবার-সহ অন্য পুষ্টিগুণে ভরা কিনোয়া গ্লাটেনমুক্ত হিসেবে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। এর প্রচুর প্রোটিন পেট ভর্তি রাখে দীর্ঘ ক্ষণ। সার্বিকভাবে ক্যালরি ইনটেক নিয়ন্ত্রণ করে ওজন কমাতে সাহায্য করে এই শস্য।
প্রোটিন, ফাইবার-সহ অন্য পুষ্টিগুণে ভরা কিনোয়া গ্লাটেনমুক্ত হিসেবে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। এর প্রচুর প্রোটিন পেট ভর্তি রাখে দীর্ঘ ক্ষণ। সার্বিকভাবে ক্যালরি ইনটেক নিয়ন্ত্রণ করে ওজন কমাতে সাহায্য করে এই শস্য।

 

প্রত্যেক খাবারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকে। তাই যে কোনও কিছু ডায়েটে যোগ করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন অবশ্যই।
প্রত্যেক খাবারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকে। তাই যে কোনও কিছু ডায়েটে যোগ করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন অবশ্যই।