Tag Archives: Green Chili

কোচবিহার, লাইফস্টাইল

Health Tips: পেশির যন্ত্রণায় কুঁকড়ে যাচ্ছেন? শরীরে বেড়েছে কোলেস্টেরলের মাত্রা! সবুজ এই সবজি রোজ রান্নায় অবশ্যই খান

Gallery
*রুটি-তরকারির সঙ্গে হোক কিংবা চপ-মুড়ির সঙ্গে কাঁচালঙ্কায় কামড় না বসালে সঠিক তৃপ্তি হয় না। অনেকেরই কাঁচালঙ্কার প্রতি রয়েছে আসক্তি। আবার তার উল্টো ছবিও দেখতে পাওয়া যায় বহু।
*রুটি-তরকারির সঙ্গে হোক কিংবা চপ-মুড়ির সঙ্গে কাঁচালঙ্কায় কামড় না বসালে সঠিক তৃপ্তি হয় না। অনেকেরই কাঁচালঙ্কার প্রতি রয়েছে আসক্তি। আবার তার উল্টো ছবিও দেখতে পাওয়া যায় বহু।
*অভিজ্ঞ চিকিৎসক সুপ্রতিম দত্ত জানান, কাঁচালঙ্কার প্রতি আসক্তি থাক বা না থাক। কাঁচালঙ্কা খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে অনেক। তাই খাবার পাতে কাঁচালঙ্কা রাখা অনেকটাই উপকারী।
*অভিজ্ঞ চিকিৎসক সুপ্রতিম দত্ত জানান, কাঁচালঙ্কার প্রতি আসক্তি থাক বা না থাক। কাঁচালঙ্কা খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে অনেক। তাই খাবার পাতে কাঁচালঙ্কা রাখা অনেকটাই উপকারী।
*কাঁচালঙ্কায় পাওয়া প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-C। এই ভিটামিন শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও শ্বেত রক্তকণিকার পরিমাণ বৃদ্ধি করে। ফলে সংক্রমণের ঝুঁকি কমে কাঁচালঙ্কা নিয়মিত খেলে।
*কাঁচালঙ্কায় পাওয়া প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-C। এই ভিটামিন শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও শ্বেত রক্তকণিকার পরিমাণ বৃদ্ধি করে। ফলে সংক্রমণের ঝুঁকি কমে কাঁচালঙ্কা নিয়মিত খেলে।
*কাঁচালঙ্কায় ভরপুর পরিমাণে পাওয়া যায় ভিটামিন-A। এই ভিটামিন দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে তুলতে সাহায্য করে থাকে। এছাড়া চোখের জ্যোতি বেড়ে ওঠে অনেকটাই এবং অন্যান্য চোখের সমস্যা কমে।
*কাঁচালঙ্কায় ভরপুর পরিমাণে পাওয়া যায় ভিটামিন-A। এই ভিটামিন দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে তুলতে সাহায্য করে থাকে। এছাড়া চোখের জ্যোতি বেড়ে ওঠে অনেকটাই এবং অন্যান্য চোখের সমস্যা কমে।
*কাঁচালঙ্কাতে রয়েছে ক্যাপাসাইসিন নামক উপাদান। এই উপাদান হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এই উপাদান শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে। ফলে যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা খেতে পারেন।
*কাঁচালঙ্কাতে রয়েছে ক্যাপাসাইসিন নামক উপাদান। এই উপাদান হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এই উপাদান শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে। ফলে যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা খেতে পারেন।
*পেশির যন্ত্রণা নিরাময় করতে কাঁচালঙ্কা ওষুধের মতো কাজ করে থাকে। আর্থারাইটিসের ব্যথা তাড়াতে এবং যে কোনও প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি পেতেও কাঁচালঙ্কা সত্যিই দারুণ কার্যকর।
*পেশির যন্ত্রণা নিরাময় করতে কাঁচালঙ্কা ওষুধের মতো কাজ করে থাকে। আর্থারাইটিসের ব্যথা তাড়াতে এবং যে কোনও প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি পেতেও কাঁচালঙ্কা সত্যিই দারুণ কার্যকর।
*রক্তে থাকা খারাপ কোলস্টেরল সহজে কমিয়ে দিতে পারে এই কাঁচালঙ্কা। কাঁচালঙ্কা রক্ত চলাচল সচল রাখতে সাহায্য করে দারুণ ভাবে সাহায্য করে। হার্টের রোগের ঝুঁকি ও স্ট্রোকের আশঙ্কা কমে।
*রক্তে থাকা খারাপ কোলস্টেরল সহজে কমিয়ে দিতে পারে এই কাঁচালঙ্কা। কাঁচালঙ্কা রক্ত চলাচল সচল রাখতে সাহায্য করে দারুণ ভাবে সাহায্য করে। হার্টের রোগের ঝুঁকি ও স্ট্রোকের আশঙ্কা কমে।
লাইফস্টাইল

Health Tips: সর্বরোগহরা…! বাঁচাবে হিট স্ট্রোক থেকে, কাঁচা নাকি রান্নায়, কীভাবে খেলে বেশি উপকার? শরীর নিমেষে চাঙ্গা! মোমের মতো গলবে মেদও

Gallery
যত দিন যাচ্ছে ততই বাড়ছে তাপমাত্রার পারদ৷ তাপপ্রবাহ বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মানুষের অবস্থা শোচনীয় হয়ে উঠছে। গরম থেকে বাঁচতে মানুষ ঠান্ডা জল ও আইসক্রিম খায়। মানুষ বিশ্বাস করে যে ঠান্ডা জিনিস খেলে শরীর ও পেট ঠান্ডা থাকে, কিন্তু এটা পুরোটাই উল্টো।
যত দিন যাচ্ছে ততই বাড়ছে তাপমাত্রার পারদ৷ তাপপ্রবাহ বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মানুষের অবস্থা শোচনীয় হয়ে উঠছে। গরম থেকে বাঁচতে মানুষ ঠান্ডা জল ও আইসক্রিম খায়। মানুষ বিশ্বাস করে যে ঠান্ডা জিনিস খেলে শরীর ও পেট ঠান্ডা থাকে, কিন্তু এটা পুরোটাই উল্টো।
ডায়েটিশিয়ান শীতল গিরি বলেছেন যে, গরমে কাঁচালঙ্কা স্বাস্থ্যের জন্য ব্রহ্মাস্ত্র৷ গরমে এটি শুধু হিট স্ট্রোক থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে না বরং হার্ট-সহ অনেক গুরুতর রোগ থেকে রক্ষা করতেও সহায়ক।
ডায়েটিশিয়ান শীতল গিরি বলেছেন যে, গরমে কাঁচালঙ্কা স্বাস্থ্যের জন্য ব্রহ্মাস্ত্র৷ গরমে এটি শুধু হিট স্ট্রোক থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে না বরং হার্ট-সহ অনেক গুরুতর রোগ থেকে রক্ষা করতেও সহায়ক।
গরমে কাঁচালঙ্কা খাওয়া হার্টের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কাঁচালঙ্কা খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও লাললঙ্কার পরিবর্তে কাঁচালঙ্কা খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়। কাঁচালঙ্কা ট্রাইগ্লিসারাইড নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে, যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো রোগের ঝুঁকি কমায়।
গরমে কাঁচালঙ্কা খাওয়া হার্টের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কাঁচালঙ্কা খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও লাললঙ্কার পরিবর্তে কাঁচালঙ্কা খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়। কাঁচালঙ্কা ট্রাইগ্লিসারাইড নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে, যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো রোগের ঝুঁকি কমায়।
কাঁচালঙ্কা খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কাঁচালঙ্কার মধ্যে পাওয়া ক্যাপসাইসিন একটি অ্যান্টিডায়াবেটিক হিসাবে কাজ করে। প্রতিদিন একটি করে কাঁচালঙ্কা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
কাঁচালঙ্কা খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কাঁচালঙ্কার মধ্যে পাওয়া ক্যাপসাইসিন একটি অ্যান্টিডায়াবেটিক হিসাবে কাজ করে। প্রতিদিন একটি করে কাঁচালঙ্কা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাঁচালঙ্কা খাওয়া উপকারী হতে পারে। কাঁচালঙ্কায় উচ্চ পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে। এটি একটি বিশেষ ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাঁচালঙ্কা খাওয়া উপকারী হতে পারে। কাঁচালঙ্কায় উচ্চ পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে। এটি একটি বিশেষ ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
কাঁচালঙ্কা ভিটামিন সি-এর একটি ভাল উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি খেলে পাচনতন্ত্র শক্তিশালী হয়। এর পাশাপাশি কাঁচালঙ্কা খেলে মুখে বেশি লালা তৈরি হয়, যাতে এনজাইম থাকে। এই এনজাইমগুলি হজম প্রক্রিয়াকে আরও সক্রিয় করতে সাহায্য করে।
কাঁচালঙ্কা ভিটামিন সি-এর একটি ভাল উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি খেলে পাচনতন্ত্র শক্তিশালী হয়। এর পাশাপাশি কাঁচালঙ্কা খেলে মুখে বেশি লালা তৈরি হয়, যাতে এনজাইম থাকে। এই এনজাইমগুলি হজম প্রক্রিয়াকে আরও সক্রিয় করতে সাহায্য করে।
শরীরের মেদ কমাতেও কাঁচালঙ্কা খাওয়া যেতে পারে। কাঁচালঙ্কা মেটাবলিজম দ্রুত বাড়ায়, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও কাঁচালঙ্কার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য যা ত্বকের ব্রণ ও ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে।
শরীরের মেদ কমাতেও কাঁচালঙ্কা খাওয়া যেতে পারে। কাঁচালঙ্কা মেটাবলিজম দ্রুত বাড়ায়, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও কাঁচালঙ্কার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য যা ত্বকের ব্রণ ও ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে।