খারাপ জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাস অনেক রোগের কারণ। শরীরে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এগুলোর মধ্যে একটি। আমাদের শরীরে দুই ধরণের কোলেস্টেরল রয়েছে, ভাল এবং খারাপ। আমাদের রক্তনালিতে চর্বি জমতে শুরু করলে কোলেস্টেরলের সমস্যা হয়। এটি রক্ত প্রবাহকে প্রভাবিত করে এবং অনেক অঙ্গের ব্যর্থতার ঝুঁকি বাড়ায়। এর বর্ধিত মাত্রা মারাত্মক হতে পারে।শরীরে কোলেস্টেরল বৃদ্ধির শুরুতে গভীর ও বড় কোনও লক্ষণ দেখা যায় না। এর থেকে পরিত্রাণ পেতে, লোকেরা ব্যয়বহুল চিকিৎসা গ্রহণ করে তবে আমি আপনাকে বলি যে আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসও আপনাকে এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করতে পারে। এখন প্রশ্ন হল, কোলেস্টেরল বাড়লে খাদ্যাভ্যাস কী হওয়া উচিত? কোন সবজি খেলে উপকার হবে? ডায়েটিশিয়ান এবং ডায়াবেটিস ডায়েট বিশেষজ্ঞ ইতু ছাবরা এই বিষয়ে তথ্য দিচ্ছেন৷ডায়েটিশিয়ানদের মতে, কোলেস্টেরল রোগ আমাদের জীবনযাত্রার সাথে সম্পর্কিত। অতএব, এটি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, আমাদের জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাসের দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। বলে রাখি, শিরা-উপশিরায় বেশিক্ষণ চর্বি জমে থাকলে হার্ট অ্যাটাক এবং ব্রেন স্ট্রোকের ঝুঁকিও বেড়ে যায়।পেঁয়াজ: ডায়েটিশিয়ান ইতু ছাবরা বলেন, প্রায় সব ধরনের সবজি তৈরিতে পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, আপনি যদি পেঁয়াজের বৈশিষ্ট্যগুলির সর্বাধিক সুবিধা নিতে চান তবে এটি সালাদ আকারে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এতে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে এবং এতে উপস্থিত ফাইবার কোলেস্টেরল কমায়।রসুন: আমাদের রান্নাঘরে উপস্থিত রসুন একটি মশলা যা প্রায় সব ধরনের খাবারেই ব্যবহৃত হয়। রসুন শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না এর ঔষধি গুণও অনেক রোগ থেকে মুক্তি দেয়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-হাইপারলিপিডেমিয়া বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।বেগুন: বেগুন খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমন খুব কম মানুষই জানেন যে বেগুন কোলেস্টেরল কমায়। এতে দ্রবণীয় ফাইবার এবং কম ক্যালরিযুক্ত খাবার রয়েছে যার কারণে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে বিবেচিত হয়।ঢ্যাঁড়শ: অনেকেই ঢ্যাঁড়শ খেতে পছন্দ করেন না। এটি যদি প্রতিদিন খাওয়া হয় তবে এটি আপনাকে কয়েক দিনের মধ্যে কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি দিতে পারে।মটরশুটি : এটি খুবই উপকারী৷ এটা খাওয়ার পরে আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করেন। মসুর ডাল, কালো মHeaHeটরও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত রাখতে পারেন।
