আবহাওয়া পরিবর্তনের সময়ে দুপুরের দিকে বেশ কিছুটা গরম লাগতে শুরু করছে। গরম লাগলেই অনেকে ঠান্ডা পানীয় দিয়ে গলা ভেজাতে ছুটছেন। তবে বোতলবন্দি ঠান্ডা পানীয় শরীরের উপকারের চাইতে অপকার বেশি করে থাকে। তাই এই সময় বিশেষ এক ফলের রস পান করে দেখতেই পারেন। (Sarthak Pandit)এই ফলের রস পান করলে একদিকে যেমনি গরম থেকে মুক্তি মিলবে। অপরদিকে, উপকারী এই ফল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তুলবে অনেকটাই। কোচবিহারের বেশকিছু ফলের রসের দোকানে এই ফলের রস বিক্রি শুরু হয়েছে।এক ফলের রস বিক্রেতা মনু চৌহান জানান, “তিনি দীর্ঘ প্রায় ৮ থেকে ৯ বছর ধরে এই ফলের রসের দোকান করছেন। বছরের এই সময় থেকেই এই জাম্বুরা ফল বাজারে উঠতে শুরু করে। তাই তিনিও এই ফল রসের জন্য তাঁর দোকানে রাখেন। অনেকেই দুপুরের গরমে এসে এই জাম্বুরার রস খেয়ে থাকেন। এই জাম্বুরা বেশ অনেকটাই উপকারী মানব দেহের জন্য। এই ফলের রস খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি হয়। ফলে আবহাওয়া পরিবর্তনের এই সময়ে চট করে কোন রোগের আক্রমণের শিকার হতে হয় না।”দোকানে আসা এক গ্রাহক বাপি ভৌমিক জানান, “বর্তমান সময়ের নতুন প্রজন্মের ছেলে মেয়েরা এই ধরনের ফলের রস সম্পর্কে জানে না। তাইতো তাঁরা বোতলবন্দি পানীয় কিংবা মকটেলের স্বাদে মেতে ওঠে। তবে এই ধরনের ফলের রস শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। একেবারেই কম দামে এই রস অনেকটাই গুরুত্বপূর্ণ।” এক অভিজ্ঞ আয়ুর্বেদ চিকিৎসক অসীম শর্মা জানান, “জাম্বুরাতে থাকা উচ্চ পরিমাণে পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করতে এবং হার্টকে ভাল রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে উচ্চ পরিমাণে পেক্টিন রয়েছে যা আর্টারিয়াল ডিপোজিট ক্লিয়ার করতে সাহায্য করে। যার ফলে হার্ট সুস্থ থাকে।”তাই গরমের তাপে অন্যান্য পানীয় ভুলে খেয়ে দেখতেই পারেন এই বিশেষ ফলের রস। হালকা কাঁচা লঙ্কা ও বিট নুন সহযোগে এই রস মুহুর্তে স্বস্তি দিতে সক্ষম গরম থেকে। এছাড়া শরীরের জন্যও দেবে বহু উপকারিতা। আবহাওয়া পরিবর্তনের সময় এই রস খেলে ঘন ঘন অসুস্থ হয়ে পড়ার সমস্যা থেকে কিছুটা হলেও মুক্তি মিলবে।
