ডালের পর এবার আলু। আসলে আলুর মূল্য বৃদ্ধি সাধারণ মানুষের পকেটের চাপ বাড়িয়ে দিয়েছে। গত এক বছরে আলুর দাম বৃদ্ধি পেয়েছে প্রায় ৪০ শতাংশ। বহু রাজ্যে ফসল ভাল না হওয়ার কারণেই মূলত এই দর বৃদ্ধি। ব্যবসায়ীরা বলছেন, এই মূল্যবৃদ্ধির ধারা অব্যাহত থাকতে পারে।ক্রমাগত পাইকারি মূল্যবৃদ্ধিতে সমস্যাও বেড়েছে পাল্লা দিয়ে। গত ১ এপ্রিল থেকে ২৩ মে পর্যন্ত আলুর পাইকারি দাম বেড়েছে প্রায় ২৫ শতাংশ। দাম বৃদ্ধি পাওয়ার কারণ হল, গরমকালে চাহিদা বৃদ্ধি অনুযায়ী হিমঘর থেকে বাজারে পৌঁছাতে পারছে না আলু। আর ব্যবসায়ীরা মনে করছেন যে, আপাতত এই পরিস্থিতি থেকে স্বস্তি মিলবে না।এমনকী কোনও কোনও ব্যবসায়ী এ-ও দাবি করেছেন যে, দীপাবলির আগে এই পরিস্থিতি থেকে নিস্তার পাওয়ার কোনও আশা নেই। সাধারণত জুলাই-অগাস্ট মাসে হিমঘর থেকে আলু বাজারে আসে। কিন্তু এবার ইতিমধ্যেই চাহিদা দেখা দিয়েছে। তবে নভেম্বরের আগে দাম কমার আশা নেই।আলুর মূল্য বৃদ্ধি: সরকারি ওয়েবসাইট (কনজিউমার অ্যাফেয়ার্স মন্ত্রকের ওয়েবসাইট)-এ প্রকাশিত তথ্য অনুযায়ী, এক বছরে আলুর দাম প্রায় ৪০% বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে আলু বিক্রি হচ্ছে গড়ে ৩০ টাকা কেজি দরে। গত ১ মাসে আলুর দাম প্রায় ৭% বেড়েছে। ব্যবসায়ীদের বক্তব্য, উত্তরপ্রদেশ এবং পশ্চিমবঙ্গে আলুর ফলনের ক্ষতি হয়েছে। যার কারণে দাম বেড়েছে। অনুমান করা হচ্ছে যে, চলতি বছরে মোট আলু উৎপাদন হয়েছে ৫৯ মিলিয়ন টন। যদিও একই সময়ে আগের হিসাবে ৬০.১৪ মিলিয়ন টন আলুর ফলনের অনুমান ছিল। সরকারের মূল্যস্ফীতির পরিসংখ্যানেও এর প্রভাব দৃশ্যমান হবে।এক বছর আগেও আলুর গড় দাম ছিল প্রতি কেজিতে ২০.৮২ টাকা। এখন তা প্রতি কেজিতে ২৯.৮০ টাকায় পৌঁছে গিয়েছে। একই সঙ্গে শহরভিত্তিক পরিসংখ্যান বলছে, দেশে বর্তমানে সবচেয়ে বেশি দামে আলু বিকোচ্ছে চেন্নাইয়ে। সেখানে কেজি প্রতি আলুর দাম ৫০ টাকা ছাড়িয়েছে।বর্তমানে এক কেজি আলুর দাম দিল্লিতে ২৫ টাকা, মুম্বইয়ে প্রতি কেজি আলুর দাম ৩০ টাকা, কলকাতায় প্রতি কেজি আলুর দাম ২৯ টাকা এবং রাঁচিতে প্রতি কেজি আলুর দাম ২৭ টাকা।
মালদহ: হিমঘর থেকে আলু বার করার হিড়িক পড়ে গিয়েছে কৃষকদের মধ্যে। কোনও কৃষকই আর আলু হিমঘরে রাখতে চাইছেন না। সকলেই পরিমড়ি করে যত আগে সম্ভব হিমঘর থেকে আলু বের করে আনতে চান। কারণ বর্তমানে বাজারে আলুর দাম লাগামছাড়া বৃদ্ধি পেয়েছে। এই সুযোগে সব আলু বিক্রি করে বেশি আয় করতে চাইছেন কৃষকরা। তাঁদের আশঙ্কা, হিমঘরে আলু রেখে দিলে পরে দাম পড়ে যেতে পারে।
এই পরিস্থিতিতে হিমঘরে মজুত রাখা আলু বার করে আনছেন পুরাতন মালদহের কৃষকেরা। বর্তমান আলুর বাজার দর আকাশ ছোঁয়া এবং ক্রমশ উর্ধ্বমুখী। গত কুড়ি বছর ধরে আলুর এরকম দাম পাননি চাষিরা। আলুর বর্তমান বাজার দর কুইন্টাল প্রতি ২০০০ থেকে ২২০০ টাকার মধ্যে ঘুরছে। এই বাজার দর ধরে রাখতে মরিয়া পুরাতন মালদহের আলু চাষিরা। তাঁদের আশঙ্কা পরে এই দাম পড়ে যেতে পারে।
আলু চাষিরা সাধারণত হিমঘরে ফসল মজুত করে রাখেন পরে ভাল দাম পাওয়ার আশায়। কিন্তু এবারে এখনই আলুর দাম ব্যাপক চড়ে গিয়েছে। ফলে চলতি বছর দুটো বেশি লাভের আশায় আগেভাগেই হিমঘর থেকে আলু বের করে আনছেন চাষিরা। এবার দাম এতটা বেশি থাকায় গত বছর ঋণ নিয়ে চাষ করতে গিয়ে যে ক্ষতি হয়েছিল তা অনেকটাই পূরণ করা সম্ভব হবে বলে আলু চাষিদের দাবি।
