বেশির ভাগ ভারতীয়র দিন শুরু হয় চা বা কফিপান করে৷ কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না বেঠিক সময়ে চা বা কফি খেলে বড় ক্ষতি হয় শরীরের৷
এই প্রসঙ্গে সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করেছেন পুষ্টিবিদ দীক্ষা ভাভসর সাভালিয়া৷ তিনি জানাচ্ছেন চা এবং কফি দুটোতেই ক্যাফেইন আছে৷ তার প্রভাবে উজ্জীবিত হয় কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র৷
ক্যাফেইনের উপর অনেক সময়েই বেশি নির্ভরশীলতা চলে আসে৷ ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অব মেডিক্যাল রিসার্চ-এর মতে দৈনিক ৩০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন শরীরে যাওয়ার দরকার নেই৷
দীক্ষার মতে দিনের শুরুতে চা কফি পানের অভ্যাস স্বাস্থ্যকর নয়৷ তাঁর মতে খালি পেটে ক্যাফেইন গেলে কর্টিসোল উৎপাদন ব্যাহত হয়৷ স্ট্রেস হরমোন কর্টিসোল দিনের শুরুতেই বাড়িয়ে তোলে উদ্বেগমাত্রা৷ নষ্ট করে শারীরিক ভারসাম্য৷
চা ও কফি আম্লিক৷ বাধা তৈরি করে হজম প্রক্রিয়ায়৷ চায়ের সঙ্গে প্রোটিন খেলে অ্যাসিডিটি বাড়তে পারে৷ হজমে সমস্যা হয়৷
খাওয়ার ঠিক পরই চা খেলে আয়রন শোষণে সমস্যা হয়৷ যে কোনও কিছু খাবার খাওয়ার অন্তত এক ঘণ্টা আগে বা পরে চা কফি খাওয়া ঠিক নয়৷
সন্ধ্যায় যাঁরা চা কফি পান করেন, তাঁরাও সতর্ক হোন৷ রাতে ঘুমোতে যাওয়ার অন্তত ১০ ঘণ্টা থেকে ৬ ঘণ্টা আগে পর্যন্ত চা বা কফি পান করবেন না৷
বিকেল ৪ টের চা বা কফি থেকে দূরে থাকলে ঘুম ভাল হয় রাতে৷ লিভার ডটক্সিফিকেশন মসৃণ হয়৷ কমে কর্টিসোল মাত্রা৷ হজম ভাল হয়
এই বিধিনিষেধগুলি মেনে চা কফি পান করলে শারীরিক সুস্থতা বিঘ্নিত হয় না৷
