নয়াদিল্লি: স্ট্রিট ফুড মানে জিভে জল আনা সব খাবার। ফুচকা, চাট, ঘুগনি। কিন্তু গত কয়েক বছরে অদ্ভুত সব খাবারদাবারের সাক্ষী থেকেছে নেটদুনিয়া। উদ্ভট সব যুগলবন্দি। খাবারের বদলে যাকে খাবার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা বলাই ভাল।
গুজরাতের আহমেদাবাদে এবার পানিপুরি বা ফুচকার উপর চলছে এমনই ‘অত্যাচার’। এক বিক্রেতা ড্রাইফ্রুট এবং ঠান্ডাইয়ের সঙ্গে পরিবেশন করছেন পানিপুরি। শুধু তাই নয়, পানিপুরি আবার ভাজা। উপরে সোনা এবং রুপোর ফয়েল জড়ানো। ফুড ভ্লগারদের মতে, দেশের মধ্যে তিনিই প্রথম ভাজা পানিপুরি বিক্রি করছেন।
সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল ‘সোনা, রুপো’ ভাজা পানিপুরি। তবে নেটিজেনরা এবিষয়ে মিশ্র প্রতিক্রিয়া দিয়েছেন। কেউ কেউ পানিপুরি বিক্রেতার সৃজনশীলতার প্রশংসা করেছেন। আবার কেউ বলছেন, “নাহ, পানিপুরির আসল এতে স্বাদ মিলবে না। ড্রাইফ্রুটস, ঠান্ডাইয়ের কোনও দরকার নেই”।
আরও পড়ুন: ফের ইভিএম কারচুপির ইঙ্গিত! ‘কোনও জবাব দিতে পারছে না’…ইভিএমের চিপ বিতর্ক উস্কে দিলেন মমতা
ভিডিয়োয় দেখা যাচ্ছে, প্লেটে ৬টা ভাজা পানিপুরি সাজিয়ে দিলেন বিক্রেতা। উপরে জড়ানো সোনা, রুপোর ফয়েল। এবার আলুর পুরের বদলে দেওয়া হল কুচো কুচো করে কাটা কাজু, পেস্তা এবং বাদাম। স্বাদের জন্য আবার মধুও দেওয়া হল। এরপর আলাদা ছয়টি ছোট গ্লাসে দেওয়া হল ঠান্ডাই।
ভিডিও পোস্ট করে ফুড ভ্লগার লিখেছেন, “সোনা ও রূপার পানিপুরি। ভারতের প্রথম হাইজিন লাইভ ফ্রাইড পানিপুরি। খেতে ভালই লাগবে। মূলত মিষ্টি খাবার। ভাজা পুরি এবং অন্যান্য উপাদান একসঙ্গে মন্দ লাগছে না। মিষ্টিপ্রেমী হলে মন ভরে যাবে। তবে সাধারণ পানিপুরিও অবশ্যই খান”।
View this post on Instagram
ইনস্টাগ্রামে এই ভিডিও পোস্ট করতেই হামলে পড়েছেন নেটিজেনরা। ভিডিও তো ভাইরাল হয়েইছে, বন্যা বইছে কমেন্টের। একজন লিখেছেন, “রাস্তার ধারের পানিপুরিই আমার জন্য ঠিক আছে”। এক রসিক ইউজার কমেন্টে লিখেছেন, “এর নাম দেওয়া উচিত বাপ্পি লাহিড়ি পানিপুরি”।
আরও পড়ুন: ‘সেখানে নাকি সোনা আর টাকা আছে..,’ অভিষেকের কপ্টারে আয়কর হানা নিয়ে বিস্ফোরক মমতা
এমন পানিপুরি দেখে অধিকাংশ নাক সিঁটকেছেন। একজন লিখেছেন, “পানিপুরি বানানোর কথা ছিল। শুকনো ফল পুরি বানিয়ে দিল”। আরেকজন লিখেছেন, “ভাই, পানিপুরিকে অন্তত রেহাই দে”। ঠাট্টা করে আরেকজন লিখেছেন, “পনির দিতে পারত। নেটওয়ার্থ বেড়ে যেত। অবিশ্বাস্য এবং জঘন্য”। আরেক ইউজারের স্পষ্ট কথা, ‘টাকার শ্রাদ্ধ। শিক্ষিত মানুষ কীভাবে বোকার মতো এমন খারাপ জিনিস খেতে পারে’!