ইউরিক অ্যাসিড এবং এর থেকে যন্ত্রণা আধুনিক জীবনযাপনের অন্যতম জটিল সমস্যা। ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে বড় ভূমিকা পালন করে ডায়েট।
ইউরিক অ্যাসিড থেকে গাঁটে যন্ত্রণা বা জয়েন্ট পেইন দেখা দেয়। জটিলতা বেশি বাড়লে কিডনিতে স্টোনও হতে পারে।
ভারতীয় পূর্ণবয়স্ক পুরুষদের ক্ষেত্রে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ ২.৫ থেকে ৭ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটার এবং নারীদের ক্ষেত্রে ১.৫ থেকে ৬ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটার স্বাভাবিক৷ এর থেকে বেশি হলে গাঁটের ব্যথা হতে পারে৷
আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক কিরণ গুপ্তার মতে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে কিছু টক খাবার একদমই খাওয়া যাবে না৷
কিরণের মতে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে তেঁতুল বেশি খাওয়া যাবে না৷ তেঁতুলের বীজ রক্তে ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে তুলতে পারে৷
খাওয়া যাবে না আমচুরও৷ এড়িয়ে চলতে হবে টকস্বাদের বৈঁচিফলও৷ এর বীজও ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণকে নিয়ন্ত্রণহীন করে তুলতে পারে৷
