ইতিমধ্যেই বাজারে দেদার বিক্রি হচ্ছে রকমারি তরমুজ। সুস্বাদু এই তরমুজ শরীরে নানা খনিজের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে। তীব্র গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে দারুণ উপকার এই তরমুজ।অভিজ্ঞ চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, সুস্বাদু এই গরমের সময়ের ফলের মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে নানা উপকারিতা। মূলত এই উপকারিতাগুলির জন্য ছোট থেকে বড় সকলের এটি খাওয়া উচিত।তরমুজে থাকা ‘সিট্রালিন’ আসলে এক প্রকার অ্যামাইনো অ্যাসিড। এটি দেহে রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক রাখতে দারুণ ভাবে সাহায্য করে। এছাড়া এটি রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে রাখে।এই ফলের স্বাদ মিষ্টি হলেও তার গ্লাইসেমিক লোড ৫। ফলে তরমুজে ক্যালোরির পরিমাণ যথেষ্ট কম। তাই ডায়াবিটিস রোগীরা মিষ্টি জাতীয় ফল বলে খেতে ভয় পাবেন না।তরমুজের মধ্যে থাকা ‘বিটা-ক্রিপ্টোজ়াথিন’ যৌগ বিভিন্ন রকম প্রদাহ থেকে হাড়ের জয়েন্টকে রক্ষা করে। প্রায়শই তরমুজ খেলে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে।তরমুজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ। এই ভিটামিন-এ চোখের সমস্যা দূর করতে দারুণ গুরুত্বপূর্ণ। তাই এই গরমের মরশুমে চোখ ভাল রাখতে প্রতিদিন তরমুজ খাওয়া বেশ ভাল।তরমুজের ভিতরের যে লালচে রংয়ের উৎস হল এই লাইকোপেন। যা আসলে একটি ভাল অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। এই লাইকোপেন কিছু ক্ষেত্রে ক্যানসার প্রতিরোধী হিসাবেও কাজ করে।
