জন্ম থেকে মৃত্যু- তুলসি আমাদের জীবনে জড়িয়ে আছে ওতপ্রোতভাবে। ধর্মীয় কৃত্যে যেমন এর ব্যবহার, তেমনই শরীর সুস্থ রাখতে কাজে আসে এর ঔষধি গুণ। সত্যি বলতে কী, তুলসির কোনও অংশই ফেলা যায় না। মূল, কাণ্ড, পাতা, বীজ- সবই শরীরকে সুস্থ রাখে কোনও না কোনও ভাবে। আজ জেনে নেওয়া যাক তুলসি বীজের উপকারিতা সম্পর্কে। এই সম্পর্কে আমাদের তথ্য দিয়েছেন বোকারোর সিনিয়র আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. রাজেশ পাঠক।
ডা. পাঠক বিশেষত বন তুলসির উপকারিতা প্রসঙ্গে জানিয়েছেন, এর বীজ শরীরের জন্য খুবই উপকারী। কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি তুলসির বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং মাল্টিভিটামিন পাওয়া যায়। এছাড়া গরমে এই বীজ ভেজানো জল সাক্ষাৎ এনার্জি ড্রিঙ্কের মতো কাজ করে। এটি খেলে শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে শক্তি পায়।
আরও পড়ুন: মে শেষ, জুনের শুরু, এই সপ্তাহেই স্থান বদল একাধিক গ্রহের! ৩ রাশি সোনায় সোহাগা, ধন সম্পদের বন্যা
শরীরের ডিটক্সিফিকেশন: তুলসির বীজে প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্সিফিকেশন বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরে উপস্থিত ময়লা দূর করতে সাহায্য করে, শারীরিক ও মানসিকভাবে সুস্থ রাখে আমাদের।
মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে : তুলসির বীজ মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। কারণ তুলসির বীজে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও নিউট্রিয়েন্ট মানসিক চাপ কমাতে সহায়ক। এক গ্লাস জলে তুলসির বীজ ভিজিয়ে সকালে খেলে আরাম পাওয়া যায়। মানসিক চাপও কমে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক : তুলসির বীজে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং মাল্টিভিটামিন পাওয়া যায়, যা পুষ্টির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি খেলে শরীর প্রচুর শক্তি পায়। পাশাপাশি, এটি ক্ষুধা কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
অ্যাসিডিটির সমস্যা দূর করে: তুলসির বীজ প্রাকৃতিকভাবে শরীর ঠান্ডা করে। এতে উপস্থিত বিবিধ উপকারী উপাদান অ্যাসিডিটির জ্বালা থেকে আমাদের মুক্তি দেয়। হজম প্রক্রিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এক গ্লাস গরম জলে এক চামচ জিরেগুঁড়ো এবং তুলসির বীজ একসঙ্গে মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে ও সন্ধ্যায় পান করলে মুখের শুষ্কতার সমস্যাও চলে যায়। মুখে একটা আভা আসে।
তবে, তুলসি বীজ ব্যবহারের আগে এই বিষয়গুলো ভুললে চলবে না-
> তুলসির বীজ সবসময় ভিজিয়ে রাখার পর ব্যবহার করা উচিত।
> শীত এবং ঠান্ডা ঋতুতে এটি ব্যবহার করা উচিত হবে না। কারণ আবহাওয়া ঠান্ডা থাকলে প্রকৃতিগত ভাবে শীতল বীজ সেবনে শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে।
> অন্তঃসত্তা মহিলাদেরও তুলসীর বীজ খাওয়া উচিত নয়।