লাইফস্টাইল Kalmi Shak Health Benefits: পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার, ১ সপ্তাহ খান এই শাক, ডায়াবেটিস থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য একাধিক রোগের যম! দাম? অবিশ্বাস্য কম Gallery April 8, 2024 Bangla Digital Desk সবুজ শাকের উপকারিতার কথা আমরা সকলেই জানি। পালং শাক, সরষে শাক, মেথি শাক, হিংচে, বেতো৷ এমন একাধিক শাক রয়েছে৷ প্রতিটি শাকের গুণও আলাদা আলাদা৷ তবে, জানেন কি এই এত শাকের ভিড়ে এমন একটি শাক রয়েছে, যার গুণ বিস্ময়কর৷ এমনকী ডায়াবেটিসকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে এই শাক৷ একসঙ্গে একাধিক রোগ দূরে রাখতে সক্ষম এই শাক৷ গ্রীষ্মে এই শাক বাজারে একেবারে কম দামে পাওয়া যায় কিন্তু কম দাম বলেই অনেকে এড়িয়ে যান৷ গ্রাম বাংলায় আগাছার মতো হয়ে থাকে৷ অসাধারণ গুণের এই শাক হল কলমি শাক৷ কলমি শাকের অসাধারণ গুণের কথা জানলে অবাক হতে হয়৷ পুষ্টিবিদ অদিতি প্রভু তাঁর ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে জানালেন বাংলার এই অতি পরিচিত শাকের অসাধারণ গুণ সম্পর্কে৷ অদিতি জানালেন কলমি শাক একটি কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি, যা ভিটামিন এ, বি, সি ইত্যাদির মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। শুধু তাই নয়, কলমি শাক বেশ কয়েকটি ৪-৫ দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণও করতে পারেন। তবে টাটকা খেলে বেশি উপকার৷ ডায়াবেটিসে কলমি শাক খাওয়া যেতে পারে। এতে উপস্থিত কিছু উপাদান ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে। সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের কলমি শাক খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত৷ কলমি শাকে থাকে ফাইবার৷, যা পেটকে সুস্থ রাখে৷ পরিপাকতন্ত্র ভাল রাখে। তাই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় কলমি শাক অত্যন্ত উপকারী৷ কলমি শাক পাইলসের সমস্যাতেও বেশ লাভদায়ক৷ লিভারে সমস্যাতেও উচিত কলমি শাক খাওয়া৷ লিভার ভাল রাখতে কলমির জুড়ি মেলা ভার৷ বর্তমানে অনেকেই ঘুমের সমস্যায় ভোগেন৷ রাতে কিছুতেই ঘুম আসে না৷ বর্তমান প্রজন্মের প্রচুর মানুষই এই সমস্যার শিকার৷ কিন্তু কম দামে পাওয়া এই অতি সাধারণ শাক ঘুমের সমস্যায় অত্যন্ত কার্যকরী৷ স্যালাড, ডাল, স্যুপ, ভাজা, সবজি, বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায় এই শাক৷ এই সবজিতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভিটামিন-সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কলমি শাক খেলে আপনি অনেক ধরনের সংক্রমণ ও রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন। কলমি শাক খাওয়ার ফলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি হয় না৷ কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রনও রয়েছে। এটি শরীর, ত্বক এবং মস্তিষ্কে শক্তি সরবরাহ করে। ম্যাগনেসিয়াম থাকার কারণে এটি রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে কার্যকর।