প্রায় সব বাঙালি হেঁসেলে দেখা পাওয়া যায় ঝিঙের। কিন্তু অনেকেই আবার এই সবজি খেতে একেবারেই পছন্দ করেন না। কিন্তু এই ঝিঙেতে রয়েছে একাধিক গুণ। যা জানলে আপনিও খেতে চাইবেন। photo source collected 
পশ্চিম বর্ধমান, লাইফস্টাইল

Ridge Gourd Benefits: ভাল থাকবে লিভার! পাতে রাখুন বহু জটিল রোগের ওষুধ সস্তার এই সবজি!

Gallery
প্রায় সব বাঙালি হেঁসেলে দেখা পাওয়া যায় ঝিঙের। কিন্তু অনেকেই আবার এই সবজি খেতে একেবারেই পছন্দ করেন না। কিন্তু এই ঝিঙেতে রয়েছে একাধিক গুণ। যা জানলে আপনিও খেতে চাইবেন। photo source collected 
প্রায় সব বাঙালি হেঁসেলে দেখা পাওয়া যায় ঝিঙের। কিন্তু অনেকেই আবার এই সবজি খেতে একেবারেই পছন্দ করেন না। কিন্তু এই ঝিঙেতে রয়েছে একাধিক গুণ। যা জানলে আপনিও খেতে চাইবেন। photo source collected
পুষ্টিবিদ অন্তরা সামন্ত বলছেন, অপছন্দ হলেও ঝিঙেতে থাকা উচ্চ সাইবার উপাদান পরিপাকতন্ত্রে গতিবিধিতে সাহায্য করে। এতে এমন এনজাইম রয়েছে, যা খাবার হজম করতে ব্যাপকভাবে সাহায্য করে।photo source collected 

পুষ্টিবিদ অন্তরা সামন্ত বলছেন, অপছন্দ হলেও ঝিঙেতে থাকা উচ্চ সাইবার উপাদান পরিপাকতন্ত্রে গতিবিধিতে সাহায্য করে। এতে এমন এনজাইম রয়েছে, যা খাবার হজম করতে ব্যাপকভাবে সাহায্য করে।photo source collected
তিনি জানিয়েছেন, ওজন কম করতে ঝিঙের জুড়ি মেলা ভার। কারণ এই সবজিতে কম ক্যালরি থাকে। ফলে এটি অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে। অন্যদিকে এতে থাকা ফাইভার শরীরে শক্তি যোগান দেয়।photo source collected 
তিনি জানিয়েছেন, ওজন কম করতে ঝিঙের জুড়ি মেলা ভার। কারণ এই সবজিতে কম ক্যালরি থাকে। ফলে এটি অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে। অন্যদিকে এতে থাকা ফাইভার শরীরে শক্তি যোগান দেয়।photo source collected
এই সাধারণ সবজি হার্টের কার্যক্ষমতার উন্নতি করতেও ব্যাপকভাবে সাহায্য করে। এতে থাকে কম কোলেস্টেরল। আবার ফ্যাটও কম থাকে। ফলে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে বাঙালির হেঁসেলের সবজির ওপর চোখ বন্ধ করে ভরসা করতে পারেন।photo source collected 
এই সাধারণ সবজি হার্টের কার্যক্ষমতার উন্নতি করতেও ব্যাপকভাবে সাহায্য করে। এতে থাকে কম কোলেস্টেরল। আবার ফ্যাটও কম থাকে। ফলে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে বাঙালির হেঁসেলের সবজির ওপর চোখ বন্ধ করে ভরসা করতে পারেন।photo source collected
এই পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, ঝিঙের পাল্পে থাকে সেলুলোজ। যা একটি প্রাকৃতিক ফাইবার। ফলে ডালে ঝিঙে মিশিয়ে খেলে অথবা মধুর সঙ্গে ঝিঙের রস মিশিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।photo source collected 
এই পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, ঝিঙের পাল্পে থাকে সেলুলোজ। যা একটি প্রাকৃতিক ফাইবার। ফলে ডালে ঝিঙে মিশিয়ে খেলে অথবা মধুর সঙ্গে ঝিঙের রস মিশিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।photo source collected
ঝিঙেতে প্রচুর পরিমাণে ‘বিটা ক্যারোটিন’ বা ভিটামিন-এ থাকে, যা চোখ ভাল রাখতে সহায়তা করে। বিশেষত, বেশি বয়সি মানুষদের ক্ষেত্রে ঝিঙে অত্যন্ত উপযোগী। photo source collected
ঝিঙেতে প্রচুর পরিমাণে ‘বিটা ক্যারোটিন’ বা ভিটামিন-এ থাকে, যা চোখ ভাল রাখতে সহায়তা করে। বিশেষত, বেশি বয়সি মানুষদের ক্ষেত্রে ঝিঙে অত্যন্ত উপযোগী। photo source collected
ঝিঙে আয়রনে সমৃদ্ধ। এই কারণে নিয়মিত ঝিঙে খেলে রক্তাল্পতার রোগীরা উপকার পেতে পারেন।photo source collected
ঝিঙে আয়রনে সমৃদ্ধ। এই কারণে নিয়মিত ঝিঙে খেলে রক্তাল্পতার রোগীরা উপকার পেতে পারেন।photo source collected
ঝিঙে বিষাক্ত বর্জ্য পদার্থ, অ্যালকোহল ও অপাচ্য খাদ্যকণা থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। ফলে ভাল থাকে লিভার।photo source collected
ঝিঙে বিষাক্ত বর্জ্য পদার্থ, অ্যালকোহল ও অপাচ্য খাদ্যকণা থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। ফলে ভাল থাকে লিভার।photo source collected