*রুটি-তরকারির সঙ্গে হোক কিংবা চপ-মুড়ির সঙ্গে কাঁচালঙ্কায় কামড় না বসালে সঠিক তৃপ্তি হয় না। অনেকেরই কাঁচালঙ্কার প্রতি রয়েছে আসক্তি। আবার তার উল্টো ছবিও দেখতে পাওয়া যায় বহু।*অভিজ্ঞ চিকিৎসক সুপ্রতিম দত্ত জানান, কাঁচালঙ্কার প্রতি আসক্তি থাক বা না থাক। কাঁচালঙ্কা খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে অনেক। তাই খাবার পাতে কাঁচালঙ্কা রাখা অনেকটাই উপকারী।*কাঁচালঙ্কায় পাওয়া প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-C। এই ভিটামিন শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও শ্বেত রক্তকণিকার পরিমাণ বৃদ্ধি করে। ফলে সংক্রমণের ঝুঁকি কমে কাঁচালঙ্কা নিয়মিত খেলে।*কাঁচালঙ্কায় ভরপুর পরিমাণে পাওয়া যায় ভিটামিন-A। এই ভিটামিন দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে তুলতে সাহায্য করে থাকে। এছাড়া চোখের জ্যোতি বেড়ে ওঠে অনেকটাই এবং অন্যান্য চোখের সমস্যা কমে।*কাঁচালঙ্কাতে রয়েছে ক্যাপাসাইসিন নামক উপাদান। এই উপাদান হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এই উপাদান শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে। ফলে যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা খেতে পারেন।*পেশির যন্ত্রণা নিরাময় করতে কাঁচালঙ্কা ওষুধের মতো কাজ করে থাকে। আর্থারাইটিসের ব্যথা তাড়াতে এবং যে কোনও প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে দ্রুত মুক্তি পেতেও কাঁচালঙ্কা সত্যিই দারুণ কার্যকর।*রক্তে থাকা খারাপ কোলস্টেরল সহজে কমিয়ে দিতে পারে এই কাঁচালঙ্কা। কাঁচালঙ্কা রক্ত চলাচল সচল রাখতে সাহায্য করে দারুণ ভাবে সাহায্য করে। হার্টের রোগের ঝুঁকি ও স্ট্রোকের আশঙ্কা কমে।
