ওল খেও না ধরবে গলা—ছোটবেলা থেকে এটা জেনে অনেকেই হয়তো ওল খান না৷ অনেকেরই মনে হয় ওল খেলে গলা চুলকায়৷ কিন্তু জানলে অবাক হবেন, ডায়াবেটিস রোগ নিরাময়ের জন্য ওল উপকারী সবজি। ওলের লিপিড অংশ রক্তের শর্করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ডায়াবেটিস রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে।ওল পুড়িয়ে ঘি সহযোগে খেলে অশ্ব রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ওল শুকনো করে ঘি-তে ভেজে চিনি মিশিয়ে খেলে আমাশা রোগ নিরাময় হয়।ওজন কমাতেও ওল খুবই উপকারী। ওলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এটি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। ওল খেলে সারাদিনে ক্যালরির পরিমাণ কমে যায়, যার কারণে ওজন দ্রুত কমে যায়।ওলে স্ট্রেস-এন্টি প্রপার্টি রয়েছে যা স্ট্রেস উপশম করতে সহায়তা করে। এতে ভিটামিন-এ, পটাসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে যা দেহে শক্তি সরবরাহ করে এবং মেজাজ পরিবর্তন করে। ক্লান্তি দূর করতে যথেষ্ট সহায়তা করে।হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে ওল। ওল খাওয়া পেটের জন্য খুব ভাল। ওলের মধ্যে উপস্থিত ফাইবার হজমশক্তি বাড়ায় ও মল পরিষ্কার করে পেটের স্বাস্থ্যকে রাখে ভাল।ক্যানসার থেকে মুক্তি পেতে ওল ব্যাপকহারে সাহায্য করে। ওলে রয়েছে আলয়েন্টাইন যা ক্যানসার দূর করতে সাহায্য করে। তবে এটি ক্যানসারের ওষুধ নয়। ডাক্তারি পরামর্শ এক্ষেত্রে জরুরি। সুস্মিতা গোস্বামী
