বাজির উৎসব কালীপুজো মানেই সারা বাংলার মানুষের অতি পছন্দের বুড়ীমার চকলেট বোম৷বাজারে কয়েক বছর আগে পর্যন্ত বুড়িমার চকলেটের ধারে কাছে কেউ থাকতো না বললে ভুল হবে না। পটকা বাজি পোড়ানোর শিশুদের তৃপ্তি বুড়ীমার চকলেটে।বর্তমান বাজারে চকলেট বোম না থাকলেও আতশ বাজিতেও বুড়িমার জনপ্রিয়তা রয়েছে সমান তালে।বাজি নিয়ে এত মাতামাতি। বুড়ীমা আসলে কে? কেনই বা এই বাজির নাম বুড়ীমা ! সেই নিয়ে কৌতুহল বহু মানুষের। এই বুড়িমার চকলেট বোম আবিষ্কারের ইতিহাস ও বুড়িমার গল্প হার মানাবে সিনেমার গল্পকে।বুড়ীমার আসল নাম অন্নপূর্ণা দাস, ১৯৪৮ সালে ওপার বাংলা থেকে স্বামী-সহ দুই সন্তানের হাত ধরে এপার বাংলায় চলে আসেন। হঠাৎই রোগে বাড়িতেই মারা যান স্বামী। ছেলে, সংসারের দায়িত্ব এসে পড়ে নিজের কাঁধে। এরপরই শুরু হয় হার না মানা লড়াই।প্রথমে সংসার চালাতে বিড়ি বাঁধা শুরু করেন, সেই কাজে ব্যর্থ হয়ে সেলাইয়ের কাজ শুরু। সেখানেও ব্যর্থ অন্নপূর্ণা দেবী। সবশেষে কালীপুজোর সময় বাজির দোকান দিয়ে লাভের মুখ দেখেন হাওড়া বালির বুড়ীমা। তারপর নিজেই চকলেট বোম তৈরি করলেন। সেই হল বুড়ীমার চকলেট। তারপর আর ফিরে তাকাতে হয়নি। মানুষের মুখে মুখে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে বুড়ীমার চকলেট বোম।
