পশ্চিম বর্ধমান: সকাল থেকে শুরু হয়ে যায় ব্যবসা। সকাল আট’টা বাজার আগেই নিজের ঠেলা গাড়ি নিয়ে তিনি বসে পড়েন। ব্যবসা চলতে থাকে সেই রাত ন’টা পর্যন্ত। গত ৪০ বছর ধরে এটাই মঙ্গল কেশরি’র রোজনামচা। অবশ্য এই নাম বললে অনেকেই তাকে চিনবেন না দুর্গাপুর শহরে তিনি মিক্সচার আঙ্কেল নামেই অধিক বিখ্যাত।

আরও পড়ুন: দোলে ঘুরতে গিয়ে এই অবাক মুখোশ সংগ্রহ করতে ভুলবেন না যেন! পুরুলিয়ার কোথায় যাবেন জানুন

মিক্সচার আঙ্কেলের হাতের জাদুতে আজও বুঁদ হয়ে আছে দুর্গাপুরের বহু মানুষ। এই ৬০ বছর বয়সে এসেও তাঁর তৈরি মিক্সচারের স্বাদে মোহিত সকলে। দুর্গাপুর স্টেশন, বাসস্ট্যান্ডেই দেখা পাওয়া যায় এই মিক্সচার বিক্রেতার। স্থানীয়রা অনেকেই তাঁকে ভালবেসে মিক্সচার আঙ্কেল বলে ডাকেন। তাঁর তৈরি মিক্সচারের স্বাদ অনন্য। একবার খেলে এখানে বারবার ছুটে আসতে হয়। সকাল, দুপুর, বিকেল, সন্ধে – যেকোনও সময় এই মিক্সচার খাওয়া যেতে পারে।

আরও খবর পড়তে ফলো করুন
https://whatsapp.com/channel/0029VaA776LIN9is56YiLj3F

সকাল থেকেই মিক্সচার তৈরির কাজ শুরু করে দেন মঙ্গল’বাবু। বিকেল থেকে ক্রেতাদের ভিড় বাড়তে থাকে যা সন্ধেতে ব্যাপক আকার ধারণ করে। যখন শুরু করেছিলেন তখন মিক্সচারের দাম ছিল ১ টাকা। এখন সেই দাম বাড়তে বাড়তে ১০ টাকায় গিয়ে ঠেকেছে। মিক্সচারের পরিমাণ কিছুটা হলেও কমেছে। তবে স্বাদ আছে সেই আগের মত। যে কারণে ক্রেতারা বারবার এখানে ছুটে আসেন। ক্রেতাদের চাহিদা মেটাতে গিয়ে এখন বাবার সঙ্গে হাত মিলিয়েছেন তাঁর ছেলেও।

নয়ন ঘোষ