*এই রায়তা বানাতে লাগবে দই ১ কাপ। ছোট কিউব করে কাটা আনারস আধ কাপ। ডালিম, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো।*চিনি, লবণ, কাটা ধনে পাতা। প্রথমে একটি পাত্রে দই ফেটে নিতে হবে। দইয়ে মশলার গুঁড়ো, চিনি ও লবণ মিশিয়ে নিতে হবে।*আনারসের মতো রসালো ফল খেতে খুবই সুস্বাদু। এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। আনারসের রায়তা বানাতে দই ব্যবহার করা হয়।*এ বার খুব সহজেই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আনারসের রায়তা চাটনি। এই চাটনি দই দিয়ে তৈরি করা হয়।*রায়তা তাড়াতাড়ি পরিবেশন করতে হবে। নাহলে স্বাদ পরিবর্তন হয়ে যেতে পারে, তাই বানানোর পরে বেশি দেরী না করাই ভাল পরিবেশনের ক্ষেত্রে। তাহলে আর দেরি কিসের বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই রায়তা।* এরপর তাতে কেটে রাখা আনারস দিয়ে দিতে হবে। কিছু ডালিমের দানা দিলেই তৈরি হয়ে যাবে রায়তা।
