সুন্দরী সুন্দরবনে সৌন্দর্যের টানে ঘুরতে যান অনেকেই। কিন্তু জানেন কি এই জঙ্গলেই রয়েছে সুস্বাদু এক ফল, গোলপাতার ফল।শীতের নলেন গুড়ের স্বাদকেও হার মানায় গোল পাতার গুড়। সুন্দরবনের প্রায় সর্বত্রই গোলপাতার ফলন হয়। গোলপাতা সুন্দরবনের একটি সম্ভাবনাময় ম্যানগ্রোভ উদ্ভিদ।এটি পামের একমাত্র প্রজাতি যা ম্যানগ্রোভ অঞ্চলে মেলে। এর পাতা প্রায় ৩ থেকে ৯ মিটার লম্বা হয়। দেখতে এটি নারকেল পাতার সাদৃশ্য।তাল বা নারকেলের মত গোলপাতার ফলের ভিতরে জল ও শাস সবই আছে। স্থানীয় মানুষের কাছে এই ফলের ভিতরে শাস খুবই প্রিয়।গোলপাতার আরো একটি বৈশিষ্ট ও গুণাবলী রয়েছে। এটি তালের মত কেটে তারপর এর থেকে রস ঝরানো যায়। খেজুর ও তালের মত সেই রস ব্যবহৃত হয়।গোলপাতার এই রস দিয়ে বিভিন্ন মিষ্টি সামগ্রী সহ গুড় তৈরি করা যায়। যা খেতে খুবই সুস্বাদু। সুন্দরবনের এই ফল খুবই কাজে লাগে।
