কাজ করতে করতে অনেকে টেবিলে রাখা চা খেতে ভুলে যান। ফলে ঠান্ডা হয়ে যায় সেই চা। তাই আরও একবার সেই চা গরম করে নেন। এরফলে চায়ের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায় বলে জানালেন চিকিৎসক আকাশ কুমার।একাধিকবার গরম করে চা খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর। চা বারবার গরম করে খেলে হতে পারে নানান সমস্যা। এরফলে যকৃতে দেখা যেতে পারে নানান অসুখ।চায়ের পাতায় একধরণের ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক থাকে, যা গরম করলে সংখ্যায় বৃদ্ধি পায়। অতিরিক্ত ব্যাকটেরিয়া যুক্ত চা খেলে চোখের গ্লুকোমা ও স্নায়ুতে প্রভাব ফেলে।বেশি সময় ধরে চা গরম করা হলে চায়ে থাকা ক্যাফিন ও ট্যানিন দুটি নষ্ট হয়ে যায়। চায়ের স্বাদ তেতো হয়ে যায়, যা শরীরের পক্ষে খারাপ।চিকিৎসক আকাশ কুমার জানিয়েছেন, “দুধ চা বারবার গরম করে খেলে কেসিন ও ক্যাথেচিন মিশে গিয়ে চায়ের উপকারিতা নষ্ট করে দেয়। যা হজমশক্তির উপর প্রভাব ফেলে।”
