এই শাক বড় হয় অবহেলায়। পাওয়া যায় যেখানে সেখানে। বাঙালির হেঁসেলে পরিচিত হলেও, এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। কিন্তু পুষ্টিগুণে সুপারফুড আম বাঙালির নটে শাক।নটে শাক খেলে পাওয়া যায় একাধিক উপকারিতা। বিশিষ্ট পুষ্টিবিজ্ঞানের শিক্ষিকা অন্তরা সামন্ত বলছেন, নটে শাক কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। কারণ এতে ফাইবারের উপাদান বেশি।তিনি জানিয়েছেন, নটে শাক যথেষ্ট কার্যকরী ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে। এই শাক টাইপ টু ডায়াবেটিস কমাতে সাহায্য করে। এর প্রোটিন রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা কমায়।তিনি জানিয়েছেন, এই পাতায় ভিটামিন ই, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি সহ বিভিন্ন উপাদান থাকে যা শরীরে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষাবলয় তৈরি করে।এছাড়াও নটে শাক অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে। শরীরে হজমের জন্য সাহায্য করে। পাশাপাশি ডায়রিয়ার ক্ষেত্রেও নটে শাক খেলে উপকারী ফল পাওয়া যায়।
