বর্ষা যেমন খামখেয়ালি এ বছর, ইলিশেরও আকাল। চিন্তায় পড়েছে মৎস্যপ্রেমী বাঙালি। তবে অবশেষে খরা কাটল। দেখা দিল রুপোলি শস্য! মঙ্গলবার বিপুল পরিমাণ ইলিশ মাছ ধরা পড়ল দিঘায়। দাম আকাশছোঁয়া হলেও বেশি মাছ জালে ধরা পড়ায় খুশি মৎস্যজীবীরা।বাজারে ইলিশের ছবিব্যান পিরিয়ড উঠে যাওয়ার দেড় মাস পর আজ ভাল পরিমাণ ইলিশের দেখা মিলল দিঘায়। মৎস্যজীবীদের দাবি, বেশি বৃষ্টিপাত শুরু হলে আরও বেশি ইলিশ উঠবে জালে।প্রথমে ১২০০ টাকা কেজি দরে ডাক শুরু হয়। ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে টাকার অঙ্ক। শেষ পর্যন্ত নিলামে ওই ইলিশ মাছের দাম ওঠে কেজি প্রতি আড়াই হাজার টাকা।১৫ ই জুলাই প্রচুর ট্রলার সমুদ্রে মাছ ধরার জন্য পাড়ি দিয়েছিল। কিন্তু একদিন পরেই সব ট্রলারকে উপকূলে ফিরে আসার জন্য নির্দেশ দেওয়া হয়।সেবার ফিরে আসলেও এবার আবারও বের হয়েছেন মৎস্যজীবীরা। প্রায় একসপ্তাহ মাছ ধরা বন্ধ থাকায় মাছ অনেক পরিমাণে পাওয়া যাবে বলে মনে করছে মৎস্যজীবীরা।তবে বাজারে গিয়ে অনেকেই অনেক সময়ই অনেকে পদ্মা আর গঙ্গার ইলিশের পার্থক্য করতে পারেন না। ফলে পদ্মার ইলিশ ভেবে গঙ্গার ইলিশ কিনে ঠকতে হয়। তাই সেই ভুল যাতে না হয় তার জন্য রইল ইলিশ চেনার উপায়।এই খবরে খুশি পাইকারী ব্যবসায়ী থেকে ক্রেতারা। বর্তমানে ইলিশের মরসুম চলছে এবং বাজারে ইলিশের আমদানি শুরু হয়েছে। কর হ্রাসের ফলে মাছের দাম কমবে বলে আশা প্রকাশ করেছেন অনেকেই।কলকাতা: কেন্দ্রীয় অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারমণ কেন্দ্রীয় বাজেটে সামুদ্রিক মাছের উপর পাঁচ শতাংশ কর ছাড় ঘোষণা করেছেন। এর ফলে ইলিশ সহ অন্যান্য সামুদ্রিক মাছের দাম কমার সম্ভাবনা দেখা দিয়েছে।*চলতি মরশুমে প্রথম এশিয়ার সবচেয়ে বড় মৎস্য নিলাম কেন্দ্র দিঘায় উঠল সমুদ্রের রূপালি ফসল ইলিশ মাছ। তার জেরে খুশির জোয়ার মৎস্যজীবীদের মধ্যে। মৎস্যজীবিদের থেকে জানা গিয়েছে, প্রায় কয়েক টনের বেশি ইলিশ উঠেছে দিঘা মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে। ফাইল ছবি। *বর্ষাকাল মানেই ইলিশের মরশুম। ভাল ইলিশ মাছের জন্য সারা বছর এই সময়টার জন্য অপেক্ষা করে থাকে মৎস্যজীবীরা, ট্রলার লঞ্চ ভুটভুটির মালিক, মৎস্য ব্যবসায়ী ও ইলিশপ্রেমী বাঙালিরা। ফাইল ছবি। *এবার বাজারে ইলিশ কিনতে গিয়ে নিরাশ হয়ে ফিরে আসার দিন শেষ হল। ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ধরা পড়ল মৎস্যজীবীদের জালে। দিঘায় একদিনে মৎস্যজীবীদের জাল থেকে বাজারে এল কয়েক টন ইলিশ মাছ। ফাইল ছবি। *চলতি মরশুমে এই প্রথম এত পরিমাণ ইলিশ ধরা পড়ায় খুশির জোয়ার দিঘার মৎস্যজীবীদের মধ্যে। ৫০০ গ্রাম থেকে প্রায় দেড় কেজি পর্যন্ত ইলিশ উঠেছে। ৭০০ থেকে ২০০০ টাকা দর ইলিশের। ফাইল ছবি। *দূষণ ও জলবায়ুর পরিবর্তনের কারণে প্রতি মরশুমে ইলিশের যোগান কমছে। চলতি মরশুমের প্রথম দিক থেকে ইলিশের জোগান একদম ছিল না বললেই চলে। তাই মরশুমের প্রথমে দিঘা মোহনা মৎস নিলাম কেন্দ্রে ইলিশ যোগানে ভাটা পড়েছিল। ফাইল ছবি। *দিঘা মোহনা ফিশারম্যান অ্যান্ড ফিশ ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সম্পাদক শ্যামসুন্দর দাস জানান, ”চলতি মরশুমে এই প্রথম এত ইলিশ এল বাজারে। গভীর সমুদ্র থেকে ফিরেছে মৎস্যজীবীদের ট্রলার। আর তাতেই ইলিশ এসেছে।” ফাইল ছবি। *ইলিশের যোগান না থাকায় কার্যত হতাশ হয়ে পড়েছিল মৎস্যজীবী, মৎস্য ব্যবসায়ী ও ট্রলার মালিকেরা। তবে মৎস্যজীবীরা আশাবাদী ছিল আবহাওয়া অনুকূল হলেই ইলিশের দেখা মিলবে। শেষ তিন-চারদিন ধরে ইলিশের অনুকূল আবহাওয়া তৈরি হওয়ায় অবশেষে ঝাঁক ঝাঁক ইলিশের দেখা মিলল। ফাইল ছবি। গঙ্গা ও পদ্মার ইলিশের মধ্যে বাহ্যিক পার্থক্য হল গঙ্গার ইলিশের গায়ে সোনালি আভা থাকে এবং পদ্মার ইলিশের গায়ে থাকে এক ধরনের গোলাপি আভা। তবে পদ্মা হোক কি গঙ্গার দুই ইলিশের ক্ষেত্রেই ডিম ছাড়ার আগে মাছের স্বাদ বেশি থাকে।
