: করলা এমন একটি সবজি যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। গরমে এটা বেশি করে খেতে পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। এ বিষয়ে আমাদের পরামর্শ দিচ্ছেন বিশিষ্ট ডাক্তার সুজিত মন্ডল।তবে একটু বিপাকে পড়তে হয় যখন এটি খাওয়ার আগে পরে এমন কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো খেলে এটি উপকারের বিপরীতে ক্ষতির কারণ হয়ে ওঠে।করলা খাওয়ার আগে কিংবা পরে দুধ খেলে শরীরের উপর তার ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে। তাই ভুলেও কম সময়ের ব্যবধানে এই দু’টি খাবার খাবেন না। দুধ এবং করলা একসঙ্গে শরীরে প্রবেশ করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিতে পারে।ঢ্যাঁড়শ আর করলা একসঙ্গে খেলে পেটের গোলমাল হতে পারে। ঢ্যাঁড়শ ভর্তা আর করলা ভাজি এক দিনে না খাওয়া ভাল।করলার পুষ্টিমূল্য অনেক। এর মধ্যে থাকে ভিটামিন-সি, আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন বি,পটাশিয়াম, মতো পুষ্টিকর উপাদান থাকে করলায়। ডায়াবিটিসের রোগীদের জন্য করলা বেশ উপকারী। আবার ওজন কমাতে সাহায্য করে করলা। রোজ সকালে খালি পেটে করলার রস খেলেও অনেক কাজ হয়। কাঁচা করলা চিবিয়ে খেলে শরীর থেকে দূষিত রক্ত পরিষ্কার হয়। এবং সুগারের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।গ্রীষ্মের প্রখর তাপে শরীর ঠান্ডা রাখতে অনেকেই ডাবের জল, আখের রস, লেবুর শরবতসহ নানা পানীয় খেয়ে থাকেন। এসব পানীয় শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে।অনেকে ফল বেশি খান।তবে এই গরমে উচ্ছেও আপনার শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য় করতে পারে।বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমে উচ্ছে/করলা খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।তাই প্রত্যেকদিন খাবার পাতে রাখুন এই সবজি। Input- Souvik Roy
