নদিয়া: কৃষ্ণনগর মাদার্স হাটে এখন গেলেই শোনা যাবে, “আমি অনন্যা, আমি খাবার নিয়ে যাচ্ছি, দয়া করে রাস্তা দেবেন”। না, এই অনন্যা কোনও মেয়ে নয়, এই অনন্যা চারটি রোবট, যাদের নাম রাখা হয়েছে অনন্যার নামে। যারা খাবার পরিবেশন করতে ব্যস্ত রেস্তোরাঁয় আসা ভোজনরসিক বাঙালি। তবে এত কিছু নাম থাকতে অনন্যা কেন? রেস্তোরাঁর কর্তৃপক্ষ থেকে জানা যায় অনন্যা নামে একজন এই রেস্তোরাঁর শুরুতে কাজ করতেন তার নামেই নামাঙ্কিত হয়েছে এই রোবটগুলি। সম্পূর্ণ হাইটেক টেকনোলজি দ্বারা এই রোবটগুলি নির্মাণ, সমস্ত ভারতীয় ল্যাঙ্গুয়েজ এই রোবটের মধ্যে রয়েছে। তবে বাংলা ভাষাতেই একে অপরের সঙ্গে কথোপকথন করে তারা।
রেস্তোরায় এসে খাবার অর্ডার দেওয়ার পরে রোবট চলে যায় কিচেনে। কিচেনে রেস্তোরাঁর কর্মচারীরা রোবটের মধ্যে খাবার রেখে দেওয়ার পরে নির্দিষ্ট টেবিলে যাওয়ার নির্দেশ দেন। এরপর সকলকে পাশ কাটিয়ে যথাস্থানে চলে যায় রোবট খাবার নিয়ে। সেখানে গিয়ে দাঁড়ানোর পর উপস্থিত কর্মী, রোবটের থেকে খাবার পরিবেশন করেন টেবিলে খাবারের জন্য অপেক্ষায় থাকা খাদ্যরসিকরা। স্বাভাবিকভাবেই অভিনব এই পরিবেশনা দেখতে এখন ভিড় জমিয়েছে মানুষজন কৃষ্ণনগরের এই রেস্তোরাঁতে।
আরও পড়ুনঃ রোজই পাতে থাকে, কিন্তু বর্ষায় ভুলেও খাবেন না ৫ সবজি, কৃমিতে ভরবে অন্ত্র, শরীরের অনেক ক্ষতি
অনন্যা রোবট আসার সঙ্গে সঙ্গে কেউ তুলছেন তার ছবি, কেউ তুলছেন তার সঙ্গে সেলফি। আপাতত অনন্যার ফ্যানবেসের কারণেই বাড়তি ভিড় হচ্ছে কৃষ্ণনগরের এই রেস্তোরাঁয়। তবে অনেক সময়ই এই গুঞ্জন ভেসে ওঠে, কম্পিউটার চালিত রোবট এলে পরে একটি কাজ হারানোর আশঙ্কা থাকে কর্মীদের মধ্যে। এ প্রসঙ্গে রেস্তোরাঁর মালিক অরিন্দম গড়াই জানান, আদিমকাল থেকেই মানুষের বিবর্তন হচ্ছে। বিবর্তন না হলে মানুষের উন্নতি সাধন কখনই হবে না। সময় যত এগোচ্ছে তত ডিজিটালাইজেশন হচ্ছে আমাদের দেশ। আমরা আমাদের রেস্তোরাঁর কর্মচারীদের শুধুমাত্র দৈহিক পরিশ্রম থেকে রেহাই দিতেই এই রোবট এনেছি। বাকি সমস্ত কাজই কর্মচারী দ্বারাই হয়, এমনকি রোবট পরিচালনাও করা হয় রেস্তোরাঁর কর্মীদের দ্বারাই।
রেস্তোরাঁর অন্যতম সদস্য শুভঙ্কর মণ্ডল জানান, বর্তমানে চারটি রোবট রয়েছে রেস্তোরাঁতে। ভবিষ্যতে আমরা এই ধরনের আরও অনেক ইনোভেশন নিয়ে আসব আমাদের রেস্তোরাঁয়, যা সকলের কল্পনার অতীত। ইতিমধ্যেই এই হাইটেক টেকনোলজি সমৃদ্ধ রোবট নিয়ে আসার পরে যথেষ্টই প্রশংসা কুরিয়েছে আমাদের রেস্তোরাঁ।
Mainak Debnath