এই গ্রীষ্মের সবচেয়ে আকর্ষণীয় আর লোভনীয় ফল পাকা রসাল আম। রসাল আম কেবল সুমিষ্টই নয়, বরং এর রয়েছে অনেক উপকারিতাও। আমের মৌসুম এলেই কাঁচা পাকা আমের চাহিদা অনেক বেড়ে যায়। আমের সঙ্গে প্রাণের টান যাদের, তারা কিন্তু সারা বছর অপেক্ষা করেন গ্রীষ্মের জন্য।আচার, আমসত্ত্ব, জেলির পাশাপশি ডাল ও তরকারির সঙ্গেও খাওয়া হয় আম। শুধু স্বাদ নয়, পুষ্টিগুণেও অনন্য এই ফল। আমে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন বি পাওয়া যায়। অনেকেই আছেন, যারা আমের সময় সকাল, দুপুর এমনকি রাতেও আম খান। তবে আমের সঙ্গে কিছু খাবার খেলে কিন্তু পেটের সমস্যা হতে পারে। জেনে নিন, আমের সঙ্গে ভুলেও কোন খাবারগুলি খাওয়া চলবে না।এই বিষয়ে আমাদের জানাচ্ছেন বিশিষ্ট ডাক্তার সুনিতা মণ্ডল। চিঁড়া, দই, আম, কলা একসঙ্গে মেখে খেতে ভালবাসেন অনেকেই। খেতে মন্দও লাগে না। কিন্তু পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, আমের সঙ্গে দইয়ের একেবারেই সদ্ভাব নেই। দুটি খাবার একসঙ্গে খেলে লাভের চেয়ে ক্ষতির আশঙ্কা বেশি। এমনকি আম খাওয়ার পরেও দই খেতে বারণ করা হয়। এতে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে।আম খাওয়ার পর ভুলেও ঠান্ডা পানীয় পান করবেন না। কারণ, আম এবং এই ধরনের পানীয় দুটোতেই চিনির পরিমাণ অনেক বেশি। ফলে এই দুটি জিনিস একসঙ্গে খেলে হঠাৎই শর্করার পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। ফলে সমস্যায় পড়তে পারেন আপনিও।আম খাবার সঙ্গে সঙ্গেই জল পান করবেন না। কারণ আম খাবার পর জল পান করলে আপনার শরীরে বিপরীত প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। তাই অবশ্যই আম খাবার অন্তত ১৫ মিনিট পরে জল পান করবেন।
