তীব্র তাপপ্রবাহ থেকে শরীর জিরিয়ে নিতে বারবার ঠান্ডা পানীয় নয়, পেঁয়াজই হল বাঁচার বড় অস্ত্র। নিউট্রিশনিস্ট রুনা পারভিন জানান, পেঁয়াজের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম আর সোডিয়াম। এই সোডিয়াম আমাদের শরীরে ইলেকট্রোলাইটের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে।সুস্মিতা গোস্বামীপেঁয়াজ শরীরের দহন কম করে। এই গরমে যদি এক টুকরো পেঁয়াজ কেটে পকেটে রেখে দেওয়া যায় তাহলে গরমের মধ্যে অনেকটাই আরাম অনুভব সম্ভব। বাইরের তাপমাত্রা শুষে নেবে পেঁয়াজ।সুস্মিতা গোস্বামীতীব্র রোদ গরমে সানস্ট্রোক থেকে রক্ষা করতেও কাজে দেয় পেঁয়াজ। পেঁয়াজের রস যে কোনও খাবার হজম করতেও সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন মাঝারি আকারের কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া উচিৎ।সুস্মিতা গোস্বামীপেঁয়াজের ব্যবহার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। মধুমেহ রোগীদের পেঁয়াজ সেবন অত্যন্ত ভাল। এমনকি ক্যানসার থেকে বাঁচতে অনেকটাই সাহায্য করে।সুস্মিতা গোস্বামীশরীরে তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে কাজ দেয় পেঁয়াজ। গরম বাতাস আর ঝাঁজালো রোদের হাত থেকে শরীরকে রক্ষা করতেও ভূমিকা রয়েছে পেঁয়াজের।সুস্মিতা গোস্বামীঅ্যাজমার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিন পাতে রাখা উচিৎ কাঁচা পেঁয়াজ। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে শরীর যেমন ঠান্ডা থাকবে, তেমনই অ্যাজমার থেকেও মুক্তি পাওয়া সম্ভব।সুস্মিতা গোস্বামী
