লাড্ডু তো অনেক খেয়েছেন, কিন্তু পেঁপের লাড্ডু খেয়েছেন কখনও? না খেয়ে থাকলে এবার পুজোর মিষ্টির তালিকায় অবশ্যই রাখুন এই অভিনব লাড্ডু। খুব সহজেই, সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে, খুব কম সময়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই লাড্ডুপেঁপের লাড্ডু তৈরির জন্য লাগবে কাঁচা পেঁপে ২ কাপ, এলাচগুঁড়ো অর্ধেক চা-চামচ, কনডেন্সড মিল্ক অর্ধেক কৌটো। লাগবে পরিমাণমত ঘি, গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ ও ফুড কালার কয়েক ফোঁটা।প্রথমে গ্যাসে একটা প্যান বসিয়ে তাতে পেঁপে কেটে দিন। পেঁপের জল শুকিয়ে এলে তাতে ঘি দিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে। এরপর কনডেন্সড মিল্ক ও এলাচগুঁড়ো মিশিয়ে নিন।পেঁপে হালুয়ার মত হয়ে আসলে তাতে সামান্য ঘি ও গুঁড়ো দুধ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।এবার হাতের তালুতে ঘি মাখিয়ে এই মিশ্রণ থেকে নাড়ুর আকারে গড়ে নিলেই তৈরি জিভে-জল-আনা পেঁপের লাড্ডু।এই লাড্ডু তৈরির প্রক্রিয়া খুবই সহজ এবং খেতে খুবই সুস্বাদু। পুজোয় বিজয়ার মিষ্টির তালিকায় রাখতেই পারেন পেঁপের লাড্ডু
