গরমের ডায়েটে মিছরি অতুলনীয়৷ যেমন স্বাদে, তেমনই গুণে এর কার্যকারিতা৷ মৌরি মিছরির পানীয় শরীরকে সুশীতল করে তোলে৷
কিন্তু মিছরির যতই উপকারিতা থাকুক, এটা কি ব্লাড সুগারে খাওয়া যায়৷ নাকি ডায়াবেটিস বেড়ে যায় মিছরি খেলে-সেই দ্বন্দ্ব দূর করেছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷
মিছরির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ ফলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি কম হয়৷ তাই ডায়াবেটিকরা ডায়েটে মিছরি রাখতে পারেন৷
প্রক্রিয়াকরণ খুবই কম হয় মিছরিতে৷ তাই সবরকম পুষ্টিগুণ ধরা থাকে৷ তাই চিনির বিকল্প হিসেবে মিছরি গ্রহণ করতে পারেন মধুমেহ রোগীরা৷
মিছরি খেলে ব্লাড সুগারে নিয়ন্ত্রণে থাকে৷ কারণ রক্তে ধীরে ধীরে মেশে শর্করা৷ তাই ডায়াবেটিস বশে থাকে৷ ইনসুলিন সেন্সিটিভিটির জন্য মিছরি ব্লাড সুগারের ডায়েটের সহায়ক৷
ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়ামের মতো খনিজ থাকে মিছরিতে৷ ফলে একাধিক শারীরিক জটিলতা নিয়ন্ত্রিত হয়৷
ডায়েটে পরিমিত পরিমাণে মিছরি থাকলে ব্লাড সুগারের পাশাপাশি নিয়ন্ত্রিত হয় ওজন৷ যোগান দেয় কর্মশক্তির৷
উপকারিতা থাকলেও ডায়াবেটিসে মিছরি খেতে হবে পরিমিত পরিমাণে৷ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে পরামর্শ নিতে হবে চিকিৎসকেরও৷
