কমবেশি হলেও চিনি ছাড়া সম্পূর্ণ ডায়েট আমরা বাঙালিরা ভাবতেও পারি না৷ কিন্তু আধুনিক প্রজন্মের স্বাস্থ্য সচেতনরা চিনি থেকে দূরে থাকতেই পছন্দ করেন৷ডায়েট থেকে চিনি বাদ দিলে কী কী উপকার হবে, সে বিষয়ে বলেছেন পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর৷ তাঁর মতে চিনি না খেলে তাজা শাকসবজি, ফল, দানাশস্য খেলে সার্বিক স্বাস্থ্য ভাল থাকে৷
চিনিতে ক্যালোরি বেশি কিন্তু পুষ্টিমূল্য কম৷ চিনি বাদ দিলে ওভারঅল ক্যালোরি ইনটেক কমবে৷ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হবে৷
বেশি চিনি খেলে হৃদরোগের আশঙ্কা বাড়ে৷ হাই ব্লাড প্রেশার, ইনফ্লেম্যাশন, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমে শরীরে৷ চিনি না খেলে এই জটিল অসুখগুলির আশঙ্কা কমে৷
দাঁতেরও যথেষ্ট ক্ষতি করে চিনি৷ দেখা দেয় ক্যাভিটি৷ চিনি বাদ দিলে বা কম খেলে দাঁত ভাল থাকবে৷
চিনি খেলে দ্রুত এনার্জি বাড়ে৷ কিন্তু দ্রুত সেই এনার্জি কমেও যায়৷ তাই এনার্জি বা প্রাণচাঞ্চল্যে স্টেবিলিটি রাখতে চিনির বদলে খান বিকল্প খাবার৷
টাইপ টু ডায়াবেটিসের আশঙ্কা কমিয়ে দেয় চিনি কম খাওয়ার অভ্যাস৷ মানসিক স্বাস্থ্যের সুস্থতার জন্যেও চিনি কম খেতে হবে৷
চিনি ডায়েট থেকে বাদ দিলে উজ্জ্বল থাকবে ত্বক৷ দূর হবে বদহজমের সমস্যাও৷
