উত্তর: কুমির যখন তাদের শিকারকে চিবিয়ে খায়, তখন চোখের জল পড়তে থাকে। এর পিছনে বৈজ্ঞানিক কারণ রয়েছে। তবে আপাত দৃষ্টিতে কান্না মনে হয় বলেই বলা হয় কুমির খাবার খাওয়ার সময় কাঁদে।
উত্তর: প্রতিদিন সকালে সূর্যোদয় আমরা প্রায়ই দেখি আর পৃথিবীর সর্বত্র যে একসাথে সূর্য ওঠে তা কিন্তু নয়। এলাকাভিত্তিক সূর্যোদয় হবার এই তারতম্যের কিছু বৈজ্ঞানিক কারণ রয়েছে। পৃথিবীর আহ্নিক গতির কথা আমরা সকলেই জানি। কিন্তু ভারতের একটি বিশেষ রাজ্য রয়েছে যে খানে দেশের মধ্যে সবার আগে সূর্যোদয় হয়। এই রাজ্য হল অরুণাচল প্রদেশ।
উত্তর: ভারতের জাতীয় সবজি হল কুমড়ো। ভারতীয় কুমড়ো, সাধারণত হিন্দিতে ‘কদ্দু’ নামে পরিচিত। মিষ্টি কুমড়ার বীজ খুবই পুষ্টিকর। এটি ড্রাই ফ্রুট হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এই বীজ কাচা বা ভাজা উভয় অবস্থাতেই খাওয়া হয়ে থাকে।
উত্তর: পুনরায় গরম করা ভাত খাওয়ার ফলে খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে। সমস্যাটির কারণ পুনরায় গরম করা নয়, তবে পুনরায় গরম করার আগে চাল যেভাবে সংরক্ষণ করা হয় তা।
উত্তর : রক্তচাপ কম হলে কিউই খাওয়া উচিত। অন্যান্য যে ফলগুলি খাওয়া ভাল সেগুলি হল, লেবু, কমলা লেবু, জাম্বুরা। এছাড়া, সবুজ শাক সবজিও রাখুন ডায়েটে। খাদ্য তালিকায় ডিম যোগ করতে পারেন কারণ এগুলি ফোলেটে সমৃদ্ধ।
উত্তর: গাজর চুলের জন্য প্রয়োজনীয় বায়োটিন সরবরাহ করে। এটি রক্তচাপ এবং হার্টের রোগীদের জন্যও ভাল, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে। অনেক গবেষণায়, গাজর প্রোস্টেট, পাকস্থলী এবং অন্ত্রের ক্যানসার থেকে রক্ষা করে। এটি খেলে শরীরে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল কমতে শুরু করে।
উত্তর: বলা হয় রসগোল্লা খেলে ব্রেন শার্প অর্থাৎ তীক্ষ্ণ হয়। বিশেষজ্ঞদের একাংশের মতে রসগোল্লায় ফলিক অ্যাসিড এবং থায়ামিন উপাদান শক্তি জোগায় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ভাল রাখে। ডায়াবেটিস রোগীরাও এটি খেতে পারেন।
রসগোল্লার গুণ আরও। ডাইটিশিয়ানদের মতে এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। রসগোল্লা হাই প্রোটিন ডায়েট। রসগোল্লার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ফলে পরিমিত খেলে দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।