শেখার কোনও শেষ নেই। সাধারণ জ্ঞান থাকা কম বেশি সকলের জন্যই জরুরি। ইংরেজিতে GK অর্থাৎ সাধারণ জ্ঞান নামে পরিচিত তথ্যসমৃদ্ধ জ্ঞান অনুশীলন করলে যে কোনও প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষা এবং ইন্টারভিউয়ে সাফল্য সহজ হয়।আমাদের প্রায় সকলেরই ইতিহাস-ভূগোল-বিজ্ঞানের মতো বিভিন্ন বিষয়ে প্রাথমিক সাধারণ জ্ঞান রয়েছে। এগুলির পাশাপাশি স্বাস্থ্য বিষয়ক সাধারণ জ্ঞান বিকাশ আমাদের জীবনকে আরও ভালভাবে পরিচালনা করতে সহায়তা করে।আজ এই প্রতিবেদনে এমনই কিছু সাধারণ জ্ঞানমূলক প্রশ্ন এবং তাদের উত্তর নিয়ে চর্চা করা যাক যা দিয়ে আপনি আরও নতুন নতুন তথ্যে জ্ঞান ভাণ্ডার সমৃদ্ধ করতে পারবেন।প্রশ্ন ১: প্রতিদিন চিনাবাদাম চিবানো কি বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে? উত্তর: প্রতিদিন চিনাবাদাম চিবিয়ে খেলে স্মৃতিশক্তি দ্রুত উন্নত হয়। চিনাবাদামে ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, কপার এবং আরজিনিনের মতো খনিজ রয়েছে। উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে নিয়মিত চিনাবাদামকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা খুবই উপকারী। প্রতিদিন এক মুঠো চিনাবাদাম প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়ার জন্য তা যথেষ্ট।
একজন ব্যক্তি নিখুঁত চোখে কমপক্ষে ২৫ সেন্টিমিটার দূরত্ব পর্যন্ত পরিষ্কারভাবে দেখতে পারেন। যদি তিনি এটি থেকে আরও বেশি দূরত্বে তাকান, বস্তুটি তাঁর কাছে কুয়াশাচ্ছন্ন বা ঝাপসা দেখাবে।প্রশ্ন ৩: সিকিমের কোন নদীকে ‘তিস্তা’ বলা হয়? উত্তর: সিকিমের ব্রহ্মপুত্র নদকে তিস্তা বলা হয়। এই নদীটি পশ্চিমবঙ্গ ও সিকিমে প্রবাহিত হয়। পশ্চিমবঙ্গ ও সিকিমের জলপাইগুড়ি বিভাগকে সিকিম এবং উত্তরবঙ্গের লাইফলাইন বলা হয়।প্রশ্ন ৪: ভারতের কোন রাজ্যে সবচেয়ে বেশি আম জন্মায়? উত্তর: উত্তরপ্রদেশ হল সেই রাজ্য যেখানে আম সবচেয়ে বেশি জন্মায়। এ ছাড়া বাংলাদেশের রাজশাহী, নওখান, দিনাজপুর, নাদোর, সাতগিরা, যশোর ও সাবিনাবাবগঞ্জে আমের চাষ বেশি হয়।প্রশ্ন ৫: কোন সবজিতে আয়রনের পরিমাণ বেশি? উত্তর: মেথিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। এছাড়াও, পালং শাক এবং বেতো শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। রাজমা লৌহ সমৃদ্ধ বীজগুলির মধ্যে একটি। পালং শাকের চেয়ে বেশি কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এই শস্যে। এছাড়াও, বিটরুটের পাতায় বিটরুটের চেয়েও বেশি আয়রন থাকে। তাই এই পাতা খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।প্রশ্ন ৬: কোন সবজিতে বেশি ভিটামিন আছে? উত্তর: পালং শাকই এই সবুজ সবজি যার ভিটামিনের শেষ নেই। পালং শাক একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা দেশের প্রায় সব অঞ্চলেই খাওয়া হয়। পালং শাক ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চমৎকার উৎস। একইভাবে সবুজ শাক-সবজিতে রয়েছে আয়রন ও ক্যালসিয়াম।
জীবনে সাধারণ জ্ঞান প্রতি ক্ষেত্রেই কম বেশি প্রয়োজন হয়। সেই জ্ঞান যেমন আলোকপাত করে ইতিহাস-ভূগোল-বিজ্ঞানের মতো নানা বিষয়ে তেমনই আবার জীবনের সুস্থতা ও স্বাভাবিক ছন্দে জীবন চালিত করতেও সাহায্য করে প্রতি পদে পদে।শুধু তাই নয়, সাধারণ জ্ঞান বা জিকের চর্চা থাকলে জীবনের নানা প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষা থেকে চাকরির পরীক্ষায় সাফল্য পেতেও পথ সহজ হয়। আজ এই প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের সঙ্গে এমন কিছু সাধারণ জ্ঞানমূলক প্রশ্নোত্তর নিয়ে আলোচনা করব যা একইসঙ্গে আমাদের জীবনের পাশাপাশি দেশের ও বিদেশের নানা অভিনব তথ্য সম্পর্কে নতুন নতুন তথ্য দিয়ে আমাদের অবাক করে।এই প্রশ্ন ও উত্তর যেমন আপনাকে আপনার জিকের জ্ঞান বাড়াতে সাহায্য করবে তেমনই আপনাকে দেশ, বিশ্ব এবং ইতিহাস সম্পর্কেও দেবে মজার সব তথ্য।প্রশ্ন – প্রতিদিন চিনাবাদাম চিবিয়ে খেলে কি বৃদ্ধি দ্রুত হয়? উত্তর – প্রতিদিন চিনাবাদাম চিবিয়ে খেলে স্মৃতিশক্তির দ্রুত উন্নতি হয়। এতে ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, কপার এবং আরজিনিনের মতো ট্রেস মিনারেল রয়েছে। প্রচুর পুষ্টি উপাদান থাকার কারণে খাদ্যতালিকায় নিয়মিত চিনাবাদাম রাখলে উপকার পাওয়া যায়। প্রয়োজনীয় পুষ্টির জন্য দিনে এক মুঠো চিনাবাদামই যথেষ্ট।প্রশ্ন – মানুষের চোখের ওজন কত? উত্তর – মানুষের চোখের ওজন ৮ গ্রাম। একজন মানুষ স্বাভাবিক অবস্থায় ত্রুটিবিহীন চোখে সর্বনিম্ন ২৫ সেমি দূরত্ব পর্যন্ত কোনও কিছুকে স্পষ্ট দেখতে পারে। এর থেকে কম দূরত্বে বস্তুটি এসে গেলে তখন তাকে ঘোলা বা ঝাপসা দেখায়।প্রশ্ন– সিকিমের কোন নদী ‘তিস্তা’ নামে পরিচিত? উত্তর- সিকিমের ব্রহ্মপুত্র নদী ‘তিস্তা’ নামে পরিচিত। এটি ভারতের সিকিম ও পশ্চিমবঙ্গ রাজ্য ও বাংলাদেশের মধ্যে দিয়ে প্রবাহিত একটি নদী। তিস্তা সিকিম ও পশ্চিমবঙ্গের জলপাইগুড়ি বিভাগের প্রধান নদী। একে সিকিম ও উত্তরবঙ্গের জীবনরেখাও বলা হয়। সিকিম ও পশ্চিমবঙ্গের উপর দিয়ে প্রবাহিত হওয়ার পর বাংলাদেশে প্রবেশ করে তিস্তা ব্রহ্মপুত্র নদের সঙ্গে মিলিত হয়েছে।প্রশ্ন – আমের সর্বোচ্চ উৎপাদন কোথায় হয়? উত্তর – উত্তর প্রদেশে আমের সর্বোচ্চ উৎপাদন হয়। এছাড়া বাংলাদেশের রাজশাহী, নওগাঁ, দিনাজপুর, নাটোর, সাতক্ষীরা, যশোর ও চাঁপাইনবাবগঞ্জে আম চাষ বেশি পরিমাণে হয়ে থাকে।প্রশ্ন- কোন সবজিতে সবচেয়ে বেশি আয়রন থাকে? উত্তর – মেথিতে সর্বাধিক আয়রন পাওয়া যায়। এছাড়াও পালং শাক, বাথুয়া শাকেও আয়রনের পরিমান বেশি থাকে। বীজের মধ্যে রাজমা অন্যতম প্রধান আয়রন সমৃদ্ধ বীজ। এতে পালং শাকের থেকেও বেশি আয়রন থাকে।শরীরে লোহিত রক্ত কণিকার পরিমাণ বাড়াতে বিটের জুড়ি মেলা ভার। যাদের সুগার রয়েছে তাঁরা বিট এড়িয়ে চলতে পারলেই ভাল, যেহেতু বিটের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ শর্করা। বিটের থেকেও বেশি আয়রন রয়েছে বিটের পাতায়। তাই এই পাতা খেতে পারলেই কিন্তু সবচেয়ে বেশি লাভ।প্রশ্ন : কোন সবজিতে সবথেকে বেশি ভিটামিন মেলে? উত্তর: পালং শাক। পালং শাক এমন একটি সবুজ শাক যা প্রায় দেশের সব প্রান্তেই ভারতে খাওয়া হয়ে থাকে। এই শাক ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি বড় উৎস। এর আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের দুর্দান্ত উপস্থিতির কারণে, পালং শাককে যে কোনও আমিষ ও দুগ্ধ বর্জিত ডায়েটে একটি দারুণ বিকল্প হিসেবে দেখা হয়।শর্তত্যাগ: শুধুমাত্র আপনাদের সচেতনতার উদ্দেশ্যেই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে। আমরা এই লেখায় সাধারণ জ্ঞান ও দৈনন্দিন জীবনের কিছু সাধারণ তথ্য শেয়ার করেছি মাত্র। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য ও বিজ্ঞানের যোগ সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
চাকরির পরীক্ষা থেকে জীবনের নানা ওঠাপড়ায় অনেক সময় ট্রাম কার্ডের মতো কাজ করে কিছু কিছু সময়োপযোগী সাধারণ জ্ঞান। যেখানে সাধারণ কিছু উত্তর আমাদের উৎরে দেয় প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় ঠিক তেমনই জীবন জলের মতো সহজ করে দেয় কিছু জীবনধারণামূলক সাধারণ জ্ঞান।গরমকালে আমাদের জীবনে অন্যতম মাথাব্যথার কারণ হয়ে যায় মশার উপদ্রব। আজ এই প্রতিবেদনে আমরা সেই মশা নিয়েই এমনই কিছু প্রশ্ন ও উত্তর শেয়ার করছি যা একদিকে যেমন মজাদার তেমনই এই সাধারণ জ্ঞানগুলি কিন্তু জীবনে বেশ কার্যকরী। আপনিও এই প্রশ্নগুলো দেখে নিতে পারেন এক ঝলক। কাজে লাগবে, নিশ্চিত।এই প্রতিবেদনে উল্লিখিত নীচের প্রশ্ন-উত্তরগুলি এমন নয় যে আপনি জানেন না, তবে হ্যাঁ, চট করে সেগুলির উত্তরগুলি অনুমান করতে হয়ত পারবেন না অনেকেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক কী এমন প্রশ্ন আর সেগুলির উত্তরই বা কী!প্রশ্ন ১ – কী ভাবে বুঝবেন আপনার বাড়িতে কোথায় মশা বাসা বাঁধছে? উত্তর ১ – মশারা সাধারণত অন্ধকার, আর্দ্র জায়গায় যেমন সিঙ্কের নীচে, বাথরুমের শাওয়ারে, টয়লেটে, আসবাবের নীচে বা লন্ড্রি ঘরে বাসা করে থাকে। তাই মশা তাড়াতে হলে এই স্থানগুলিতে নজর রাখা জরুরি।প্রশ্ন ২ – কী ভাবে নিম পাতা দিয়ে মশা তাড়াবেন? উত্তর ২ – এক মুঠো শুকনো নিম পাতা নিন, ২ থেকে ৩ টি তেজপাতা যোগ করুন, কিছু কর্পূরের বীজ যোগ করুন, লবঙ্গ যোগ করুন এবং প্রায় ২ চামচ সর্ষের তেল যোগ করুন এবং আগুনে জ্বাল দিন। এই আগুন জ্বললে তার ধোঁয়া ঘরের সব মশা তাড়িয়ে দেবে।প্রশ্ন ৩ – কোন ব্লাড গ্রুপের মানুষদের মশা বেশি কামড়ায়? উত্তর ৩ – সাধারণত বলা হয় যে O ব্লাড গ্রুপের ব্যক্তিদের প্রতি মশারা বেশি আকৃষ্ট হয়। বেশ কয়েকটি সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে নির্দিষ্ট রক্তের গ্রুপের উপর মশার নজর থাকে। আর সেটি হল ‘ও’ গ্রুপের রক্ত। মশারা অন্যান্য রক্তের গ্রুপের তুলনায় এই গ্ৰুপের রক্তের ব্যক্তিকে বেশি পছন্দ করে।প্রশ্ন ৪ – বাড়িতে কোন গাছ লাগালে মশা পালিয়ে যায়? উত্তর ৪ – তুলসী গাছের সুগন্ধি গন্ধ এমনিতে ভাল লাগে। অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে এই পাতায়। কিন্তু এই গন্ধই আবার মশাদের মোটেও পছন্দ নয়। এই পাতার গন্ধ মশাদের বাড়ি থেকে দূরে রাখে।প্রশ্ন ৫ – লেবু এবং লবঙ্গ কি মশা দূরে রাখে? উত্তর ৫ – লবঙ্গ তেল এবং লেবুর রসের মিশ্রণ একটি প্রাকৃতিক মশা তাড়ানোর টোটকা। এই উপায়ে সহজেই কিন্তু বাড়ি থেকে ডেঙ্গি ম্যালেরিয়ার আসল কারণকে বাই বাই বলা যায় একটু চেষ্টা করলেই।প্রশ্ন ৬ – কোন জিনিস প্রয়োগ করলে মশা কামড়ায় না? উত্তর ৬ – নারকেল তেল লাগালে ত্বক চর্বিযুক্ত হয়, এর কারণে মশারা ত্বকে বসতে বা কামড়াতে পারে না। তাই গরমকালে বাইরে বা জল জায়গায় গেলে মশা যাতে না কামড়ায় তাই নিজেকে বাঁচাতে এই ভাবে তেল লাগানো অনেক ক্ষেত্রেই ।
সাধারণ জ্ঞান নিয়ে চর্চা কুইজের জ্ঞান বৃদ্ধির একটি অত্যন্ত মজার উপায়। কখনও কখনও আবার কুইজের জন্য বেশ মজার, কিন্তু চ্যালেঞ্জিং প্রশ্ন ভাবা কঠিন হতে পারে। এখানে আপনার জন্য এমনই কিছু মজার এবং তথ্যপূর্ণ সাধারণ জ্ঞান শেয়ার করা হয়েছে যা আপনাকে অবাক করবে নিঃসন্দেহে।শুধু কুইজ নয়, এসএসসি, ব্যাঙ্কিং, রেলওয়ের মতো অন্যান্য প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় সাধারণ জ্ঞান সম্পর্কিত নানা ধরণের প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয়।এমতাবস্থায়, আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এমনই কিছু প্রশ্ন যার সম্পর্কে আপনি আগে কখনও শোনেননি। যার উত্তরও প্রায় বেশিরভাগেরই অজানা।প্রশ্ন- কোন প্রাণী খাবার খেতে গিয়ে কাঁদে? উত্তর: কুমির যখন তাদের শিকারকে চিবিয়ে খায়, তখন চোখের জল পড়তে থাকে। এর পিছনে বৈজ্ঞানিক কারণ রয়েছে। তবে আপাত দৃষ্টিতে কান্না মনে হয় বলেই বলা হয় কুমির খাবার খাওয়ার সময় কাঁদে।প্রশ্ন: ভারতের কোন রাজ্যে প্রথম সূর্যোদয় হয়? উত্তর: প্রতিদিন সকালে সূর্যোদয় আমরা প্রায়ই দেখি আর পৃথিবীর সর্বত্র যে একসাথে সূর্য ওঠে তা কিন্তু নয়। এলাকাভিত্তিক সূর্যোদয় হবার এই তারতম্যের কিছু বৈজ্ঞানিক কারণ রয়েছে। পৃথিবীর আহ্নিক গতির কথা আমরা সকলেই জানি। কিন্তু ভারতের একটি বিশেষ রাজ্য রয়েছে যে খানে দেশের মধ্যে সবার আগে সূর্যোদয় হয়। এই রাজ্য হল অরুণাচল প্রদেশ।প্রশ্ন: ভারতের জাতীয় সবজি কী জানেন? উত্তর: ভারতের জাতীয় সবজি হল কুমড়ো। ভারতীয় কুমড়ো, সাধারণত হিন্দিতে ‘কদ্দু’ নামে পরিচিত। মিষ্টি কুমড়ার বীজ খুবই পুষ্টিকর। এটি ড্রাই ফ্রুট হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এই বীজ কাচা বা ভাজা উভয় অবস্থাতেই খাওয়া হয়ে থাকে।প্রশ্ন : ভাত পুনরায় গরম করলে কী হয়? উত্তর: পুনরায় গরম করা ভাত খাওয়ার ফলে খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে। সমস্যাটির কারণ পুনরায় গরম করা নয়, তবে পুনরায় গরম করার আগে চাল যেভাবে সংরক্ষণ করা হয় তা।প্রশ্ন: রক্তচাপ কম হলে কোন ফল খাওয়া উচিত? উত্তর : রক্তচাপ কম হলে কিউই খাওয়া উচিত। অন্যান্য যে ফলগুলি খাওয়া ভাল সেগুলি হল, লেবু, কমলা লেবু, জাম্বুরা। এছাড়া, সবুজ শাক সবজিও রাখুন ডায়েটে। খাদ্য তালিকায় ডিম যোগ করতে পারেন কারণ এগুলি ফোলেটে সমৃদ্ধ।প্রশ্ন- গাজর খেলে কী উপকার হয়? উত্তর: গাজর চুলের জন্য প্রয়োজনীয় বায়োটিন সরবরাহ করে। এটি রক্তচাপ এবং হার্টের রোগীদের জন্যও ভাল, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে। অনেক গবেষণায়, গাজর প্রোস্টেট, পাকস্থলী এবং অন্ত্রের ক্যানসার থেকে রক্ষা করে। এটি খেলে শরীরে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল কমতে শুরু করে।প্রশ্ন- কোন ভারতীয় মিষ্টি খেলে মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ হয়? উত্তর: বলা হয় রসগোল্লা খেলে ব্রেন শার্প অর্থাৎ তীক্ষ্ণ হয়। বিশেষজ্ঞদের একাংশের মতে রসগোল্লায় ফলিক অ্যাসিড এবং থায়ামিন উপাদান শক্তি জোগায় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ভাল রাখে। ডায়াবেটিস রোগীরাও এটি খেতে পারেন।তবে এছাড়াও ডার্ক চকলেট খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং মস্তিষ্কে অক্সিজেনের সরবরাহ বৃদ্ধি পায়। ডার্ক চকলেটে থাকা ফ্ল্যাভোনল ত্বকের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে: রসগোল্লার গুণ আরও। ডাইটিশিয়ানদের মতে এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। রসগোল্লা হাই প্রোটিন ডায়েট। রসগোল্লার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ফলে পরিমিত খেলে দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
এই প্রচণ্ড গরম থেকে মুক্তি পেতে মানুষ এসির সাহায্য নিচ্ছেন। কিন্তু এসি ব্যবহার করার সময় কী কখনও খেয়াল করেছেন কেন এসির তাপমাত্রা ১৬ ডিগ্রির নীচে যায় না? প্রশ্ন শুনে মাথা চুলকাচ্ছেন নিশ্চই আপনিও? আজ এই প্রতিবেদনে এমনই অবাক করা বিষয়ের নেপথ্যে থাকা আসল কারণ খুঁজে দেখা যাক।বর্তমানে, প্রচণ্ড গরমে পুড়ছে উত্তর ভারত। পূর্ব ভারত ও দক্ষিণ ভারতেও ঝড়-বৃষ্টির পাশাপাশি তাপমাত্রা চড়ে আছে সপ্তমে। পাখা ও ঠাণ্ডা বাতাস থেকেও স্বস্তি পাচ্ছে না মানুষ। এই গরম থেকে স্বস্তি পেতে মানুষ শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ যন্ত্রের সাহায্য নিচ্ছেন।যে কারণেই আজ প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই দেখা যায় এয়ার কন্ডিশনার লাগানো হয়েছে। বিশেষ করে শহরগুলিতে, প্রতিটি বাড়িতে এসি থাকা খুব সাধারণ হয়ে উঠেছে।আপনার বাড়িতেও যদি এসি থাকে, তবে আপনি অবশ্যই লক্ষ্য করেছেন যে বাড়ির এসির তাপমাত্রা ১৬ ডিগ্রির নীচে যায় না। আপনার যদি গাড়ি থাকে বা গাড়িতে ভ্রমণ করে থাকেন, তাহলে আপনি নিশ্চয়ই লক্ষ্য করেছেন যে গাড়ির এসির তাপমাত্রা ১৮ ডিগ্রির নীচে যায় না।কিন্তু আপনি কি জানেন কেন এমন হয় এবং তাপমাত্রা এর নীচে গেলে কী হবে? আপনি যদি এর উত্তর না জানেন তবে এই সব প্রশ্নের উত্তর পাবেন আমাদের এই প্রতিবেদনে।প্রকৃতপক্ষে, প্রযুক্তিগত এবং স্বাস্থ্যগত কারণে, বাড়িতে স্থাপিত এয়ার কন্ডিশনার (এসি) তাপমাত্রা ১৬ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে যায় না এবং গাড়ির ভিতরে ১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে যায় না। আসুন বিস্তারিতভাবে বুঝে নেওয়া যাক কারণ।১. ইভাপোরেটর আইসিং: যদি গাড়ির ভিতরের তাপমাত্রা ১৮ ডিগ্রির নীচে বা ঘরে ১৬ ডিগ্রির নীচে সেট করা হয়, তাহলে ইভাপোরেটর আইসিং বা বাষ্পীভবন (AC এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান) হিমায়িত হয়ে যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, বাষ্পীভবন পার্শ্ববর্তী বায়ু থেকে তাপ শোষণ করে রেফ্রিজারেন্ট তরলকে গ্যাসে রূপান্তরিত করার জন্য দায়ী থাকে।যদি এসির তাপমাত্রা খুব কমানো হয়, তখন বাষ্পীভবনের সময় বরফ তৈরি হয়ে যেতে পারে। তাছাড়া অত্যন্ত কম রেফ্রিজারেন্ট চাপের কারণে এসি সিস্টেমের সম্ভাব্য ক্ষতিও হতে পারে। তাই এই তাপমাত্রা এয়ার কন্ডিশনারের জন্য নিয়ন্ত্রিত থাকা জরুরি।২. স্বাস্থ্য সম্পর্কিত কারণ: অতিরিক্ত ঠান্ডা তাপমাত্রা অস্বস্তিকর এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। ১৬ ডিগ্রির নীচে এসি সেট করলে স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে, বিশেষ করে নবজাতক এবং গ্রীষ্মের পোশাক পরা ব্যক্তিদের জন্য। এছাড়াও, ১৬ ডিগ্রিতে, কয়েলগুলিতে বরফ জমে যা বায়ু প্রবাহকে ব্যাহত করে।অতএব এখন আপনি নিশ্চয়ই বুঝতে পেরেছেন যে বাড়ির এয়ার কন্ডিশনারটির তাপমাত্রা কেন ১৬ ডিগ্রির নীচে যায় না এবং কেন গাড়ির এসির তাপমাত্রা ১৮ ডিগ্রির নীচে থাকে না। আর এমনটা হলে ঠিক কী সমস্যা হতে পারে।
দুধ একটি পুষ্টিকর খাবার। প্রায় সবাই কম-বেশি দুধ বিভিন্ন উপায়ে খান। আমরা সবাই জানি কী ভাবে দুধ খেতে হয়? অনেকেই যদিও জানেন না দুধ পানের আসল উপকারিতা এবং এর নানাবিধ ক্ষতির কথা। আজ আমরা এই প্রতিবেদনে এমনই কিছু বিষয়ে আলোকপাত করব।সাধারণ জ্ঞান প্রতিটা মানুষেরই থাকা জরুরি। এমন অনেক সাধারণ জ্ঞান রয়েছে যা আমাদের ঘরোয়া আড্ডা থেকে চাকরির পরীক্ষা সবেতেই কাজে লাগে। এমন অনেক কিছু রয়েছে যা জানলে আমাদের স্বাস্থ্য সচেতনতাও বাড়ে।আজ আমরা আপনাকে এমনই একটি বিষয় যা আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় কোনও না কোনওভাবে জুড়ে থাকে সেই দুধ নিয়ে নানা অবাক করা কিছু সাধারণ জ্ঞান শেয়ার করব যা জানলে আপনিও চমকে যাবেন।দুধকে পূর্ণাঙ্গ খাদ্যের মর্যাদা দেওয়া হয়েছে। এর কারণ হল দুধ বেশ পুষ্টিকর। দুধ কীভাবে খাওয়া উচিত এবং কীভাবে খাওয়া উচিত নয় সে সম্পর্কে খুব কম লোকেরই সম্যক জ্ঞান রয়েছে।আসলে দুধ পুষ্টিকর, তবে এর মানে এই নয় যে আপনি এটি কিছু দিয়ে খেতে পারেন। কখনও কখনও এটি আপনার শরীরের সমস্যাও বাড়িয়ে দিতে পারে।সকালে খালি পেটে দুধ পান করা উচিত নয়। কারণ কোষ্ঠকাঠিন্য এবং গ্যাসের সমস্যা হতে পারে এর ফলে। খালি পেটে দুধ পান করলে পেটে অ্যাসিড, ক্র্যাম্প এবং বমির মতো সমস্যাও হতে পারে।কাঁচা দুধ নাকি গরম দুধ? কোন দুধ শরীরে বেশি পুষ্টি জোগাবে? বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ গরম করলে এর অনেক পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়, তাই কাঁচা দুধ ভাল। কিন্তু এর যেমন সুবিধা আছে, তেমনি এর অসুবিধাও আছে। কাঁচা দুধ খেলে বা পান করলে এর ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রে জমে।তরমুজ, সাইট্রাস ফল এবং কলা জাতীয় কিছু ফল দিয়ে দুধ পান করা ঠিক নয়। নোনতা জিনিস যেমন সামোসা, পরোটা, খিচুড়ি দিয়ে খাওয়া উচিত নয়।দুধে লবণ যোগ করা বা নোনতা পনিরের সঙ্গে দুধ খাওয়া সোডিয়াম এবং ল্যাকটোজের মধ্যে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। এটি আপনার রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে এবং হৃদরোগের মতো রোগকে ট্রিগার করতে পারে।গরম দুধ পানের উপকারিতা কী? প্রতি রাতে এক গ্লাস গরম দুধ পান করা ভাল। এভাবে দুধ পান করলে তা পরের দিনের জন্য শক্তি সঞ্চয় করে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া দুধ পান করলে মাংসপেশির বিকাশেও সাহায্য করে।কোন রোগে দুধ পান করা উচিত নয়? জন্ডিস, ডায়রিয়া এবং আমাশয়ের মতো সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের দুধ পান করা থেকে বিরত থাকতে হবে।হলুদের সঙ্গে দুধ মিশিয়ে পান করলে কী কী উপকার পাওয়া যায়? দুধ ও হলুদ একসঙ্গে খেলে হজমশক্তি ভাল হয়। এটি হাত ও পায়ের ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে, এটি জ্বর এবং সর্দি কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সহায়ক।
আমাদের দৈনন্দিন জীবনের ছোটখাটো এমন অনেক জিনিস আছে আমাদের সাধারণ জ্ঞান বাড়ায়। যেগুলি জানলে জীবনে চলার পথে, জীবন ধারণের ক্ষেত্রে নানা সুবিধা হয়। আবার এই ধরণের এমন অনেক প্রশ্ন-উত্তর বা তথ্য জানা থাকলে নানা প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় ভাল ফল করতেও সুবিধা হয়। আবার চাকরির পরীক্ষাতেও কাজে লেগে যায়। কাজে লাগে স্বাস্থ্য ও শরীরের ভাল মন্দের যত্ন নিতেও।রুটি আর ভাত দুই’ই আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় একটি অপৰিহাৰ্য অঙ্গ। কিন্তু আমরা খুব কমই জানি এই দুই প্রধান খাদ্যের আসল গুণাগুণ। ভাত আর রুটির মধ্যে দুইই আমাদের ভারতীয়দের পছন্দের তালিকায় থাকে। কিন্তু আজকাল স্বাস্থ্য সচেতনতার কারণে অনেকেই দুই’এর মধ্যে দ্বিতীয়টিকেই বেছে নেন।সময়ের সঙ্গে সঙ্গে মানুষ স্বাস্থ্যের গুরুত্ব নিয়ে সচেতন হয়েছেন মানুষ। ভাত-রুটি পছন্দের হলেও অনেক ক্ষেত্রেই স্থূলতা থেকে মুক্তি পেতে এই দুই প্রধান খাবারের বিকল্প খুঁজতে হয়। কারণ স্থূলতা শত রোগের মূল। এই কারণে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।অনেকেই জানেন না যে ব্যক্তির ওজন জিমের চেয়ে আপনার ডায়েট দ্বারা বেশি নিয়ন্ত্রিত হয়। তথ্যের অভাবে অনেকেই খাওয়া-দাওয়ায় এমন ভুল করে থাকেন যে মাসের পর মাস ক্ষুধার্ত থাকার পরও ওজন কমে না। আসলে ভুল খাবার নির্বাচনের কারণেই এমনটা হয়।অনেকেই ওজন নিয়ন্ত্রণে ভাত-রুটি-শস্য জাতীয় খাবার খাওয়া বন্ধ করে দেন। এর পরিবর্তে তাঁরা ফল খাওয়া শুরু করেন। কিন্তু জানেন কী এমন অনেক ফলই ক্যালরির দিক থেকে অনেক এগিয়ে যা তেমন নামি দামি না হলেও কাজে দুর্দান্ত। অর্থাৎ আপনি যদি এই ফলগুলো খান তাহলে আপনার ওজন কমবে না।ওজন কমাতে ভাত রুটি ছেড়ে অনেক সময় ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরাও। ফলের মধ্যে কলা অন্যতম জনপ্রিয় ফল। কিন্তু জানেন কী এই কলার উপকারিতা ঠিক কতটা? আদৌ কোনও ঝুঁকি আছে কি এই খাবারে? রুটি ও কলা নিয়ে আজ এই প্রতিবেদনে গুরুত্বপূর্ণ দেওয়া কিছু তথ্য তুলে ধরা হল।আমাদের কি রুটি এবং কলা এক সঙ্গে খাওয়া উচিত?কলার সঙ্গে এক টুকরো টোস্ট একটি ভাল বিকল্প হিসেবে দেখা হয়। কারণ এই দুইয়ের জুটি ফল এবং ফাইবারকে একত্রিত করে, এই খাবারে মূলত কার্বোহাইড্রেট থাকে।দিনে কত রুটি খাওয়া উচিত? মহিলাদের দিনে সকালে ২টি রুটি এবং সন্ধ্যায় ২টি করে রুটি খাওয়া উচিত। অন্যদিকে, পুরুষদের ক্ষেত্রে সকালে ৩টি এবং সন্ধ্যায় ৩টি রুটি খাওয়া উচিত।১টি রুটিতে কত ক্যালরি থাকে? গড় আকৃতির একটি রুটিতে প্রায় ১০৪ ক্যালোরি থাকে। গমের আটা দিয়ে তৈরি একটি রুটি আপনার শরীরে প্রায় ১৭ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট দেয়।খালি পেটে কলা খেলে কী হয়? খালি পেটে কলা খেলে কিন্তু ওজন বাড়বে, কমবে না। কারণ কলায় প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি পাওয়া যায়।প্রতিদিন কয়টি কলা খাওয়া উচিত? বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের জন্য, প্রতিদিন এক থেকে দুটি কলা খাওয়া স্বাভাবিক বলে মনে করা হয়।১টি কলা কতগুলি রুটির সমান? অনেকেই ওজন কমানোর জন্য শস্য ছেড়ে দেয়। ফল তার জায়গা নেয়। ফলের মধ্যে কলা নিয়ে অনেকেরই অনেক ভুল ধারণা আছে। তাই মোটারা অনেক ক্ষেত্রেই কলা খেতে চান না। কিন্তু আপনি কি জানেন ১টি কলা কয়টি রুটির সমান পুষ্টি দিতে পারে?বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আপনি যদি ১টি কলা খেয়ে ওজন কমিয়ে থাকেন তবে আপনি চাইলে পরিবর্তে ১টি রুটি খেতে পারেন। কারণ উভয়েরই সমান ক্যালোরি রয়েছে। কার্বোহাইড্রেট উভয়ই সমান।মনে রাখা ভাল, সাধারণত একজন নারীর দিনে চারটি রুটি খাওয়া উচিত, সেখানে পুরুষের জন্য ছয়টি রুটিই যথেষ্ট বলে মনে করেন পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা।
Simple Tips To Sharpen Memory: স্মৃতিশক্তি জোরালো করার জন্য অনেকেই অনেক রকম উপায় অবলম্বন করে থাকেন। কেউ কেউ এর জন্য মেডিটেশন বা মনঃসংযোগ করেন। তো কেউ বা আবার বাজারে প্রাপ্ত বিভিন্ন পণ্য সেবন করে স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর চেষ্টা করেন। তবে প্রাকৃতিক উপায়গুলি কিন্তু স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করার ক্ষেত্রে অনেকটাই কার্যকর বলে প্রমাণিত হতে পারে। কারণ এইসব প্রাকৃতিক উপায় স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আর স্মৃতিশক্তিও হয়ে উঠবে কম্পিউটারের মতোই তীক্ষ্ণ। যাঁরা হামেশাই ছোটখাটো বিষয় ভুলে যাচ্ছেন, তাঁদের কিছু প্রাকৃতিক উপায় জেনে রাখা উচিত।নিউইয়র্ক পোস্টের প্রতিবেদন অনুযায়ী, স্মৃতিশক্তি জোরালো করার জন্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করা উচিত। আর সেই সঙ্গে খাদ্যতালিকায় বেশি করে পুষ্টিকর খাবারও যোগ করতে হবে। সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর জন্য প্রতিদিন অন্তত ৭-৮ ঘণ্টা ভাল করে ঘুমোনো উচিত। আসলে পর্যাপ্ত ঘুম দীর্ঘমেয়াদে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়ক।আমেরিকান নিউরোসায়েন্টিস্ট র্যাচেল সামার্স মনে করেন যে, স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করার জন্য প্রতিদিন রাতে অন্তত ৮ থেকে ১০ ঘণ্টা ঘুমানো উচিত। এটি কম সময়ে স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করতে অনেকটাই সাহায্য করতে পারে। এছাড়া প্রতিদিন ব্যায়াম অথবা শারীরিক কসরত করতে হবে। অনেক গবেষণায় আবার দেখা গিয়েছে যে, এরোবিক এক্সারসাইজও মানুষের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে কার্যকর। বিশেষজ্ঞদের মতে, আসলে ব্যায়াম করলে, সাঁতার কাটলে, দৌড়লে এবং হাঁটলে মস্তিষ্কে রক্তপ্রবাহ ভাল হয়। আর মস্তিষ্কের কার্যকারিতাও উন্নত হয়।আবার মননশীলতা বা মাইন্ডফুলনেসও স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। কিন্তু সেটা আবার কী? আসলে এক জায়গায় আরাম করে বসে নিজের মন এবং শরীরের উপর সমস্ত ধ্যান কেন্দ্রীভূত করার অভ্যাসকে মাইন্ডফুলনেস বলা হয়। অনেক গবেষণা অনুসারে, মননশীলতা অনুশীলন মনোযোগ এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর ক্ষেত্রে কার্যকর হতে পারে। অনেকেই হয়তো জেনে অবাক হবেন যে, বহু কার্যকলাপই স্মৃতিশক্তিকে তীক্ষ্ণ করতে পারে। আর এই সব কার্যকলাপকে ব্রেন বুস্টিং অ্যাক্টিভিটি বলা হয়। Representative Imageএর মধ্যে অন্যতম হল – একটি নতুন ভাষা শেখা, একটি যন্ত্র বাজানো শেখা কিংবা কিছু অনন্য কাজ করা ইত্যাদি। এই ধরনের কার্যকলাপের ফলে মস্তিষ্ক চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়। আসলে এই ক্রিয়াকলাপগুলি মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে এবং নতুন নিউরাল সংযোগের বিকাশকে উন্নীত করে। এর পাশাপাশি এই ধরনের কার্যকলাপ স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া কিছু মনে রাখার জন্য গুগলের উপর নির্ভর করা একেবারেই চলবে না। (Disclaimer: প্রতিবেদনের লেখা তথ্য News18 বাংলার নিজস্ব মত নয় ৷ সঠিক ফল পাওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷)
বিমান বা উড়োজাহাজের প্রধান কাঠামোগত উপাদানগুলির মধ্যে অন্যতম হল বিমানের দেহ বা দেহকাঠামো। যার পোশাকি নাম ‘Fuselage’ । বলা ভাল, এটাই বিমানের প্রাথমিক কাঠামো। আসলে এই বিমানের দেহকাঠামোর মধ্যে থাকে ককপিট, যাত্রীদের বহন করা এবং কার্গোর জায়গা। মূলত এটা অনেকটা ফ্রেমের মতো কাজ করে। যার সঙ্গে অপরিহার্য অংশগুলি যুক্ত থাকে। এর মধ্যে অন্যতম হল বিমানের উইঙ্গস বা ডানা, লেজের অংশ অথবা ল্যান্ডিং গিয়ার। আজকের প্রতিবেদনে বিমানের দেহকাঠামো বা Fuselage প্রসঙ্গেই আলোচনা করে নেওয়া যাক।বিমানের Fuselage থাকা আবশ্যক, কারণ এটি এরোডায়নামিক শেপ প্রদান করে। সেই সঙ্গে এয়ারক্র্যাফ্টের নিরাপত্তাও বৃদ্ধি করে। Fuselage বা বিমানের দেহ কাঠামোর মূল কাজগুলি হল নিম্নলিখিত: ১. বিমান বা এয়ারক্র্যাফ্টকে গঠন বা আকৃতি প্রদান করে ফিউসিলাজ। সেই সঙ্গে প্রয়োজনীয় এরোডায়নামিক্সও প্রদান করতে সক্ষম হয়। ২. এয়ারক্র্যাফ্টের ভিন্ন ভিন্ন অংশের জন্য একটি অ্যাসেম্বলি বেস বা ভিত্তি হিসেবে কাজ করে। ৩. বিমানের গোটা পৃষ্ঠতলে শক্তি বণ্টন করে বিমানের দেহকাঠামো। ৪. কোনও দুর্ঘটনার সময় বিমানের আরোহীদের জন্য একটা সুরক্ষা কবচ হিসেবে কাজ করে ফিউসিলাজ।এর পাশাপাশি একটি বিমানের দেহকাঠামোর অন্দরে বেশ কয়েকটি অংশ থাকে। যার মধ্যে অন্যতম হল ককপিট, যাত্রী ও বিমানকর্মীদের জন্য বরাদ্দ অংশ, যাত্রীদের সঙ্গে থাকা মালপত্র রাখার অংশ অথবা কার্গোর ভিতরের অংশ। অ্যাভিয়েশন অথবা বিমান পরিবহণ আসলে একটা ইন্ডাস্ট্রি। যা গবেষণা এবং উন্নয়নের পুরোভাগে রয়েছে। তাই একই কার্যকারিতার জন্য ভিন্ন ভিন্ন ডিজাইনের ক্রমশ উৎপত্তি হচ্ছে। শক্তি শোষণ, আকার অথবা প্রস্তুতির কৌশলের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরনের এয়ারক্র্যাফ্ট ফিউসিলাজ থাকে।Monocoque Fuselage: এটি একটি নলাকার কাঠামো বা টিউবুলার স্ট্রাকচার। যার ফ্রেমগুলি শীট মেটাল অথবা ফাইবার দ্বারা আবৃত থাকে। এটা মূলত শক্তিশালী এয়ারফ্রেম। আর তা প্রচুর উচ্চতায় উড়তে সক্ষম।Semi-Monocoque Fuselage: বড় মাপের বাণিজ্যিক এয়ারক্র্যাফ্টের জন্য সাধারণত এই ধরনের কাঠামোই ব্যবহৃত হয়। কারণ ওজন হালকা রাখার জন্যই এটা করা হয়। আর সেমি-মনোকক ফিউসিলাজের ক্ষেত্রে ডিউরাঅ্যালুমিনিয়াম ব্যবহার করা হয়। যা এয়ারক্র্যাফট অ্যালুমিনিয়াম নামে পরিচিত। মূলত অ্যালুমিনিয়ামের সঙ্গে তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম এবং সিলিকন মিশিয়ে এটা বানানো হয়।Wide and Narrow Fuselage: ন্যারো বডি এয়ারক্র্যাফ্টে থাকে একটি সিঙ্গেল আইল। যেখানে যাত্রীদের আসন দু’টি সারিতে বিভক্ত থাকে। অন্যদিকে ওয়াইড-বডি এয়ারক্র্যাফ্টে একাধিক আইল থাকে।
পথচলতি যাতায়াতে কুকুরের মুখোমুখি হতে হয়নি এমন মানুষ পাওয়া দুস্কর। কুকুর অনেকে ভালবাসেন। এমনকি আদরও করেন অনেকে রাস্তার কুকুরদের। তবে বিপদ তখনই, যখন এই প্রাণীটি আগ্রাসী রূপ ধারণ করে।আকস্মিক আক্রমণে সেই ভয়ঙ্কর মুহূর্তে অনেকেই বুঝে উঠতে পারেন না কী করবেন? তবে একটু সচেতন হলেই কিন্তু কুকুরের হিংস্র কামড় থেকে নিজেকে রক্ষা করা সম্ভব। চলুন একনজরে দেখে নিন, রাস্তায় কুকুরের কামড় থেকে নিরাপদে বাড়ি ফেরার কয়েকটি উপায়।১. ভয় পাবেন না প্রথমেই ভয় পেলে কিন্তু চলবে না। একটা কথা ভুলবেন না, কুকুরের বুদ্ধি আপনার চেয়ে বেশি। তারা সবসময় বুঝতে পারে, কে ভয় পাচ্ছে। যারা ভয় পেয়ে পালানোর চেষ্টা করে, তাদের বেশি করে তাড়া করে এরা।ভয় পাওয়া দেখানো চলবে না একেবারেই। বরং কুকুর তাড়া করলে সাহস সঞ্চয় করে ঘুরে দাঁড়ান। উল্টো হুমকি দিন কুকুরটিকে। এতেই অনেক কুকুর লেজ গুটিয়ে পালাবে।২. থেমে যান, ধীরে হাঁটুন হাঁটার সময় যদি আশপাশ থেকে কুকুর আপনার দিকে তেড়ে আসতে থাকে তাহলে দাঁড়িয়ে যান কিংবা হাঁটার গতি কমিয়ে ফেলুন। বোঝান, আপনি ভয়ে পালাচ্ছেন না।৩. সরাসরি তাকাবেন না কুকুরের চোখের দিকে সরাসরি তাকাবেন না। এতে কিছু কুকুর আগ্রাসী হয়ে ওঠে। তারা আপনার থেকে ভয় পেয়ে আরও তেড়ে আসতে পারে। তাই তাকে পাত্তা না দিয়ে আস্তে করে হেঁটে পার হয়ে আসুন।৪. মনোযোগ ঘুরিয়ে দিন কুকুরকে অন্য কোনও জিনিস দিয়ে ভুলিয়ে দিন। যাতে আপনার দিকে আর সে না তাকায়। আপনার কাছে যদি খালি বোতল, ছেঁড়া প্লাস্টিক বা বাতিল কিছু থাকলে তা কুকুরকে দেখিয়ে ছুঁড়ে দিন দূরে।কুকুরটি সেটিতে সে তখন মন দেবে। আর মনোসংযোগে বাধা পড়লে আপনাকে তাড়া করা ছেড়ে দেবে কুকুরটি।
