Tag Archives: Digha Ilish

Digha-Hilsa Fish: দিঘার মোহনায় বিরাট খবর! দুর্গাপুজোর আগেই উপচে পড়বে টন টন ইলিশ! মিলবে একেবারে জলের দামে…

মাঝে মাত্র আর এই মাস,তারপরেই বাংলা বাঙালির বড় উৎসব দুর্গাপুজো। দুর্গাপুজোর সময় খাদ্যপ্রেমিক বাঙালিদের খাওয়া-দাওয়া নিয়ে নস্টালজিয়ার শেষ নেই। আর সেখানে যদি ইলিশ থাকে তাহলে রসনা তৃপ্তির মাত্রা দ্বিগুণ বেড়ে যায়।
মাঝে মাত্র আর এই মাস,তারপরেই বাংলা বাঙালির বড় উৎসব দুর্গাপুজো। দুর্গাপুজোর সময় খাদ্যপ্রেমিক বাঙালিদের খাওয়া-দাওয়া নিয়ে নস্টালজিয়ার শেষ নেই। আর সেখানে যদি ইলিশ থাকে তাহলে রসনা তৃপ্তির মাত্রা দ্বিগুণ বেড়ে যায়।
এবার কি দুর্গাপুজোয় পাওয়া যাবে দিঘার ইলিশ? এটা এখন বিরাট প্রশ্ন৷ পূর্ব মেদিনীপুর জেলার দিঘা মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্র শুধু রাজ্যের না, পূর্ব ভারতের বৃহত্তম সামুদ্রিক মাছ উৎপাদনের কেন্দ্র। বিগত কয়েক বছর জলের রূপোলি শস্য ইলিশের দেখা নেই। তবে মৎস্যজীবীরা আশাবাদী এবার পুজোয় দিঘায় প্রচুর ইলিশ পাওয়া যাবে।
এবার কি দুর্গাপুজোয় পাওয়া যাবে দিঘার ইলিশ? এটা এখন বিরাট প্রশ্ন৷ পূর্ব মেদিনীপুর জেলার দিঘা মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্র শুধু রাজ্যের না, পূর্ব ভারতের বৃহত্তম সামুদ্রিক মাছ উৎপাদনের কেন্দ্র। বিগত কয়েক বছর জলের রূপোলি শস্য ইলিশের দেখা নেই। তবে মৎস্যজীবীরা আশাবাদী এবার পুজোয় দিঘায় প্রচুর ইলিশ পাওয়া যাবে।
 বর্তমানে অগাস্ট পেরিয়ে সেপ্টেম্বরে সেই চিত্রটা কিছুটা বদল হয়েছে। প্রতিদিনই দিঘা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে উঠে আসছে ইলিশ। সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে উঠে আসা ইলিশের সাইজ অন্যান্য বারের তুলনায় অনেকটাই ছোট। তাতে কিছুটা হলে হতাশ মৎস্যজীবীরা।
বর্তমানে অগাস্ট পেরিয়ে সেপ্টেম্বরে সেই চিত্রটা কিছুটা বদল হয়েছে। প্রতিদিনই দিঘা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে উঠে আসছে ইলিশ। সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে উঠে আসা ইলিশের সাইজ অন্যান্য বারের তুলনায় অনেকটাই ছোট। তাতে কিছুটা হলে হতাশ মৎস্যজীবীরা।
চলতি বছর মৎস্যজীবীরা আশা করেছিলেন এ বছর ভাল পরিমাণ ইলিশ উঠে আসবে। শুধু ইলিশ নয়, ইলিশের পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ উঠে আসবে। কিন্তু মাছ ধরার মরশুম শুরু হওয়ার প্রথম দু'মাস পরেও ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি।
চলতি বছর মৎস্যজীবীরা আশা করেছিলেন এ বছর ভাল পরিমাণ ইলিশ উঠে আসবে। শুধু ইলিশ নয়, ইলিশের পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ উঠে আসবে। কিন্তু মাছ ধরার মরশুম শুরু হওয়ার প্রথম দু’মাস পরেও ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি।
দিঘার মোহনা মৎস নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবীরা জানান, যেখানে প্রতিদিন প্রায় ৭ থেকে ১০ টন ইলিশ মাছ উঠে আসার কথা, সেখানে মেরে কেটে কয়েক কুইন্টাল ইলিশের দেখা মিলছে।
দিঘার মোহনা মৎস নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবীরা জানান, যেখানে প্রতিদিন প্রায় ৭ থেকে ১০ টন ইলিশ মাছ উঠে আসার কথা, সেখানে মেরে কেটে কয়েক কুইন্টাল ইলিশের দেখা মিলছে।
শুধুই ইলিশ না ইলিশের পাশাপাশি পমফ্রেট, চিংড়ি, ভোলা-সহ অন্যান্য ধরনের সামুদ্রিক মাছের যোগান চলতি বছর অনেকটাই কম। তবে সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে কিছুটা হলেও দিঘায় ইলিশের চিত্রটা বদলেছে। সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকেই ভাল পরিমান ইলিশ উঠে আসছে।
শুধুই ইলিশ না ইলিশের পাশাপাশি পমফ্রেট, চিংড়ি, ভোলা-সহ অন্যান্য ধরনের সামুদ্রিক মাছের যোগান চলতি বছর অনেকটাই কম। তবে সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে কিছুটা হলেও দিঘায় ইলিশের চিত্রটা বদলেছে। সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকেই ভাল পরিমান ইলিশ উঠে আসছে।
সেপ্টেম্বরে শুরুতে ইলিশের যোগান ভাল থাকায় দিঘায় মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবীরা আশা করছেন দুর্গাপুজোর সময়ও ইলিশ পাওয়া যাবে দিঘায়। মূলত ছোট নৌকা ও ভটভটিগুলি থেকে উঠে আসছে ভাল পরিমাণে ইলিশ।
সেপ্টেম্বরে শুরুতে ইলিশের যোগান ভাল থাকায় দিঘায় মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবীরা আশা করছেন দুর্গাপুজোর সময়ও ইলিশ পাওয়া যাবে দিঘায়। মূলত ছোট নৌকা ও ভটভটিগুলি থেকে উঠে আসছে ভাল পরিমাণে ইলিশ।
এ বিষয়ে দিঘা মোহনা ফিশারম্যান এন্ড ফিস ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সহ সভাপতি নবকুমার পয়ড়্যা জানান, 'মাছ ধরার মরশুম শুরু থেকেই ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি। তবে সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকে ইলিশ নিয়ে চিত্রটা বদলেছে। প্রতিদিনই ভাল পরিমান ইলিশ উঠে আসছে বর্তমানে। আশা করা যাচ্ছে পুজোর সময়ও ইলিশ উঠবে দিঘায়।'
এ বিষয়ে দিঘা মোহনা ফিশারম্যান এন্ড ফিস ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সহ সভাপতি নবকুমার পয়ড়্যা জানান, ‘মাছ ধরার মরশুম শুরু থেকেই ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি। তবে সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকে ইলিশ নিয়ে চিত্রটা বদলেছে। প্রতিদিনই ভাল পরিমান ইলিশ উঠে আসছে বর্তমানে। আশা করা যাচ্ছে পুজোর সময়ও ইলিশ উঠবে দিঘায়।’
পুজো মানেই খাদ্য রসিক বাঙালির নস্টালজিয়া। তাদের এই নস্টালজিয়া পূরণ করবে দিঘার ইলিশ। এমনটাই আশা করছে দিঘার মৎস্যজীবীরা। এর পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছেরও যোগান বাড়বে।
পুজো মানেই খাদ্য রসিক বাঙালির নস্টালজিয়া। তাদের এই নস্টালজিয়া পূরণ করবে দিঘার ইলিশ। এমনটাই আশা করছে দিঘার মৎস্যজীবীরা। এর পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছেরও যোগান বাড়বে।

Digha-Hilsa: বড় খবর…! দিঘায় ইলিশের বিরাট খরা, বর্ষায় কি আদৌ পাতে পড়বে? উঠে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য

দিঘা: আবহাওয়া অনুকূল তাও ইলিশের দেখা নেই, কারণ জানলে অবাক হবেন! বর্ষাকাল মানেই ইলিশের মরশুম। কিন্তু চলতি বছরের পাশাপাশি বিগত কয়েক বছর দিঘায় ইলিশের দেখা নেই। কিন্তু কেন ইলিশের দেখা নেই তার কারণ হিসাবে উঠে এল চমকপ্রদ তথ্য।পূর্ব ভারতে সব থেকে বড় মৎস্য আরোহণ কেন্দ্রের ব্যাবসায়ী থেকে দিঘা মোহনার ফিস এন্ড  ট্রেডার্স সংগঠনের কর্তা ব্যক্তিরা যা জানাল শুনলে অবাক হবেন আপনিও!

পূবালী হওয়া, ইলসেগুড়ি বৃষ্টি রয়েছে তাও অধরা বাঙালির প্রিয় ইলিশ। কারণ কি? দিঘা মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবী থেকে ট্রলার মালিকদের কথাবার্তায় উঠে এল দিঘায় ইলিশ করা নিয়ে নানান তথ্য। বার বার প্রকৃতির বিরূপ মনোভাব। উত্তাল সমুদ্র, সমুদ্র দূষণ, ছোট ফাঁসের জাল ব্যবহার, ডিম্বাণু নিধন, খোকা ইলিশ ধরার কারণে সমুদ্রে গভীরে ইলিশ তার বংশবিস্তার করতে পারছে না। নোনা ও মিঠা জলের মোহন গুলিতে দূষণ ও বড় বিষয় বলা চলে। এছাড়াও একাধিক কারণে ইলিশ অন্তত দিঘা মোহনা মার্কেটে আমদানি কম।

আরও পড়ুন-  ভয়ঙ্কর তোলপাড় পরিবর্তন! সূর্য-মঙ্গল-বুধ-শুক্রের বিরাট চালে ভাগ্যের খেলা শুরু…! কারা ভাগ্যবান, কাদের লোকসান? আপনার কপালে কী?

২০১৭ সাল থেকে দিঘায় ইলিশের খরা। চলতি মরশুমে সেভাবে ইলিশের দেখা নেই। মৎস্যজীবীকে জানাচ্ছেন যেখানে প্রতিদিন ৮ থেকে ১০ টন ইলিশ মাছ উঠে আসার কথা সেখানে দিঘায় সপ্তাহে ১০ টন মাছ উঠে আসছে। ফলে ইলিশের দাম মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে। আর আমদানির অভাবে দিঘা-সহ বাজারে ইলিশের দাম চড়া। ১.৫ কেজি ওজনের দাম প্রায় ২,২০০ টাকা। ১ কেজি থেকে ১২০০ ওজনের মাছের দাম ১৫০০ থেকে ১৬০০ টাকা। আবার ৫০০ গ্রাম থেকে ১কেজির মধ্যে ইলিশ যথাক্রমে এক হাজার থেকে ১২০০ টাকায় বিকোচ্ছে।

আরও পড়ুন-   মাত্র ৭ দিনেই জব্দ! ধমনী থেকে নিংড়ে বার করবে কোলেস্টেরল, শিরায় জমে থাকা ময়লা হবে সাফ, রোজ পাতে রাখুন এই খাবার

ইলিশের খরা নিয়ে দিঘা বিভিন্ন মৎস্যজীবী থেকে ট্রলার মালিকেরা কথায় উঠে এল নানান তথ্য, বিভিন্ন কারণে দিঘায় ইলিশ মাছের দেখা নেই। যেমন টলার মালিকদের কথায় দুর্যোগপূর্ণ আবহাওয়ায় সমুদ্রে মাছ শিকারে নিষেধাজ্ঞা জারি রয়েছে তাই ইলিশ সেভাবে উঠে আসছে না। অন্যদিকে মৎস্য ব্যবসায়ীরা জানান,‌ নজরদারির অভাবে খোকা ইলিশ-সহ ইলিশের ভ্রুণ নষ্ট হচ্ছে। ‌যার ফলে দিঘায় ইলিশের খরা প্রতিবছর চলছে।

বাংলাদেশে ব্যান পিরিয়ড সুচারু ভাবে পালন হয়। তাই মাছ বাড়ার সুযোগ পায়। ফলে রুপোলি ফসল বেঁচে অনেক অনেক বৈদেশিক মুদ্রা আমদানি করে। সেখানে আমাদের রাজ্যে পূর্ব মেদিনীপুর সরকারি ব্যান পিরিয়ড মানলেও দক্ষিণ ২৪ পরগনার ব্যবসায়ী থেকে মৎস্যজীবীরা তা সঠিক ভাবে পালন করছেন না বলে জানায় দিঘা মোহনা মৎস্যজীবী সংগঠনের সদস্যরা। মৎস্যজীবী সংগঠনের সদস্যরা মনে করছেন ইলিশ ধরার আবহাওয়া অনুকূলে রয়েছে সমুদ্রযাত্রার নিষেধাজ্ঞা উঠলেই ইলিশ উঠে আসবে।

সৈকত শী

Digha Hilsa Fish: দিঘায় বিরাট হাহাকার! দেখা নেই ইলিশের, জেলেদের ঝুলি ভরছে কীসে? বাঙালির পাত কি তবে ফাঁকা

দিঘা: খাতা-কলমে বর্ষাকাল হলেও রোদ, প্রখর গরম, দাবদাহ। বৃষ্টির দেখা নেই। ফলে ইলিশের উপযুক্ত অনুকূল আবহাওয়া তৈরি হয়নি। মাছ শিকার করতে যাওয়ার এক সপ্তাহ পর ফিরে এসেছে মৎস্যজীবীদের ট্রলার। তাতে ইলিশের দেখা না মিললেও প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ উঠে এসেছে। ৬১ দিনের ব্যান পিরিয়ড শেষে সমুদ্রে মৎস্য শিকারে বেরিয়েছে প্রায় ৩ হাজার লঞ্চ-ট্রলার। গভীর সমুদ্র থেকে সেগুলি ফিরেছে তাদের জালে ইলিশ ওঠেনি বললেই চলে। তবে জলের রুপালি শস্য ইলিশ উঠে না এলেও প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ উঠেছে। আর তাতেই ইলিশের দুঃখ ভুলেছে মৎস্যজীবী থেকে মৎস্য ব্যবসায়ীরা।

প্রতিবছর মাছ ধরার মরশুম শুরু হলে ইলিশের আশায় বুক বাঁধে মৎস্যজীবী থেকে মৎস্য ব্যবসায়ী-সহ ট্রলার লঞ্চ মালিকেরা। কিন্তু পরপর কয়েক বছর দিঘায় ইলিশের খরা। তবে এই মরশুমে ইলিশের খরা কাটবে, আশাবাদী মৎস্যজীবী থেকে ট্রলার মালিকগণ। এবার দিঘায় ব্যান পিরিয়ড কাটিয়ে প্রথম দিনে ইলিশ উঠে আসার পূর্বাভাস আগেই দেখা দিয়েছে। কিন্তু দিঘায় বৃষ্টি নেই ফলে ইলিশের প্রতিকূল পরিবেশ। সমুদ্রে মাছ শিকারে থাকা মৎস্যজীবীদের জালে জড়িয়েছিল সীমিত সংখ্যক ইলিশ, তবে প্রচুর পরিমাণে পমফ্রেট, চিংড়ি, ভোলা ইত্যাদি। যা এদিন নিয়ে আসা হয় দিঘা মোহনার মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে। ইলিশ ছাড়া অন্যান্য সামুদ্রিক মাছের নিলামে সরগরম হয় মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্র।

আরও পড়ুন-    বলুন তো, পৃথিবীর কোন দেশে Jeans পরা নিষেধ? ৯০% মানুষই জানেন না সঠিক উত্তর, নাম শুনলে চমকে যাবেন গ্যারান্টি!

দিঘা মোহনা মৎস নিলাম কেন্দ্রে সামান্য পরিমাণ ইলিশ -সহ প্রচুর পরিমাণ চিংড়ি, ভোলা, পমফ্রেট ইত্যাদি মাছে ভরে ওঠে। মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে পমফ্রেট মাছ প্রতি কেজি ৫০০ থেকে ৮০০ টাকা দামে বিক্রি হয়। ভোলা মাছের দাম প্রতি কেজি ১৫০ টাকা থেকে শুরু করে ৩০০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়। তবে সামান্য পরিমাণ ইলিশ হলেও তাদের দাম অত্যন্ত চড়া। তাই ইলিশের নাগাল পেতে কিছুদিনের অপেক্ষা। ইলিশের ঝাঁক জালে ওঠে বৃষ্টি আর পুবালি হাওয়ার যুগলবন্দিতে। সেই আবহাওয়া এখনও তৈরি হয়নি দিঘায়। তবে দিঘার মৎস্যজীবীরা আশাবাদী দিঘায় চলতি বছর ভাল পরিমাণ ইলিশ উঠে আসবে। মরশুমের শুরুতেই ইলিশের দেখা না মিললেও আগামী দিনে ইলিশের হাঁক ডাকে জমে উঠবে মোহনা মৎস নিলাম কেন্দ্র এমনটাই মনে করছেন মৎস্যজীবীরা।

আরও পড়ুন-    গরমে গোলাপ গাছ শুকিয়ে কাঠ হচ্ছে? এই ৬ জিনিস ‘ধন্বন্তরি’! গোড়ায় দিলেই থোকা থোকা ফুলে ভরবে গাছ, গ্যারান্টি!

বিগত কয়েক বছর দিঘায় মৎস্যজীবীদের আর্থিক ক্ষতির মুখে পড়তে হচ্ছে। কারণ ইলিশ-সহ অন্যান্য সামুদ্রিক মাঝে ভাটা পড়েছিল। তবে এই চলতি মরশুমে শুরুর দিকে সামান্য পরিমাণ হলেও ইলিশের দেখা মিলেছে এবং প্রচুর পরিমাণ অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ উঠেছে মৎস্যজীবীদের জালে। মৎস্যজীবীরা আশাবাদী দ্রুত আবহাওয়া অনুকূল হলেই ইলিশ উঠবে জালে।

সৈকত শী