Tag Archives: Ilish fish

Digha-Hilsa Fish: দিঘার মোহনায় বিরাট খবর! দুর্গাপুজোর আগেই উপচে পড়বে টন টন ইলিশ! মিলবে একেবারে জলের দামে…

মাঝে মাত্র আর এই মাস,তারপরেই বাংলা বাঙালির বড় উৎসব দুর্গাপুজো। দুর্গাপুজোর সময় খাদ্যপ্রেমিক বাঙালিদের খাওয়া-দাওয়া নিয়ে নস্টালজিয়ার শেষ নেই। আর সেখানে যদি ইলিশ থাকে তাহলে রসনা তৃপ্তির মাত্রা দ্বিগুণ বেড়ে যায়।
মাঝে মাত্র আর এই মাস,তারপরেই বাংলা বাঙালির বড় উৎসব দুর্গাপুজো। দুর্গাপুজোর সময় খাদ্যপ্রেমিক বাঙালিদের খাওয়া-দাওয়া নিয়ে নস্টালজিয়ার শেষ নেই। আর সেখানে যদি ইলিশ থাকে তাহলে রসনা তৃপ্তির মাত্রা দ্বিগুণ বেড়ে যায়।
এবার কি দুর্গাপুজোয় পাওয়া যাবে দিঘার ইলিশ? এটা এখন বিরাট প্রশ্ন৷ পূর্ব মেদিনীপুর জেলার দিঘা মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্র শুধু রাজ্যের না, পূর্ব ভারতের বৃহত্তম সামুদ্রিক মাছ উৎপাদনের কেন্দ্র। বিগত কয়েক বছর জলের রূপোলি শস্য ইলিশের দেখা নেই। তবে মৎস্যজীবীরা আশাবাদী এবার পুজোয় দিঘায় প্রচুর ইলিশ পাওয়া যাবে।
এবার কি দুর্গাপুজোয় পাওয়া যাবে দিঘার ইলিশ? এটা এখন বিরাট প্রশ্ন৷ পূর্ব মেদিনীপুর জেলার দিঘা মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্র শুধু রাজ্যের না, পূর্ব ভারতের বৃহত্তম সামুদ্রিক মাছ উৎপাদনের কেন্দ্র। বিগত কয়েক বছর জলের রূপোলি শস্য ইলিশের দেখা নেই। তবে মৎস্যজীবীরা আশাবাদী এবার পুজোয় দিঘায় প্রচুর ইলিশ পাওয়া যাবে।
 বর্তমানে অগাস্ট পেরিয়ে সেপ্টেম্বরে সেই চিত্রটা কিছুটা বদল হয়েছে। প্রতিদিনই দিঘা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে উঠে আসছে ইলিশ। সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে উঠে আসা ইলিশের সাইজ অন্যান্য বারের তুলনায় অনেকটাই ছোট। তাতে কিছুটা হলে হতাশ মৎস্যজীবীরা।
বর্তমানে অগাস্ট পেরিয়ে সেপ্টেম্বরে সেই চিত্রটা কিছুটা বদল হয়েছে। প্রতিদিনই দিঘা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে উঠে আসছে ইলিশ। সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে উঠে আসা ইলিশের সাইজ অন্যান্য বারের তুলনায় অনেকটাই ছোট। তাতে কিছুটা হলে হতাশ মৎস্যজীবীরা।
চলতি বছর মৎস্যজীবীরা আশা করেছিলেন এ বছর ভাল পরিমাণ ইলিশ উঠে আসবে। শুধু ইলিশ নয়, ইলিশের পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ উঠে আসবে। কিন্তু মাছ ধরার মরশুম শুরু হওয়ার প্রথম দু'মাস পরেও ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি।
চলতি বছর মৎস্যজীবীরা আশা করেছিলেন এ বছর ভাল পরিমাণ ইলিশ উঠে আসবে। শুধু ইলিশ নয়, ইলিশের পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ উঠে আসবে। কিন্তু মাছ ধরার মরশুম শুরু হওয়ার প্রথম দু’মাস পরেও ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি।
দিঘার মোহনা মৎস নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবীরা জানান, যেখানে প্রতিদিন প্রায় ৭ থেকে ১০ টন ইলিশ মাছ উঠে আসার কথা, সেখানে মেরে কেটে কয়েক কুইন্টাল ইলিশের দেখা মিলছে।
দিঘার মোহনা মৎস নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবীরা জানান, যেখানে প্রতিদিন প্রায় ৭ থেকে ১০ টন ইলিশ মাছ উঠে আসার কথা, সেখানে মেরে কেটে কয়েক কুইন্টাল ইলিশের দেখা মিলছে।
শুধুই ইলিশ না ইলিশের পাশাপাশি পমফ্রেট, চিংড়ি, ভোলা-সহ অন্যান্য ধরনের সামুদ্রিক মাছের যোগান চলতি বছর অনেকটাই কম। তবে সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে কিছুটা হলেও দিঘায় ইলিশের চিত্রটা বদলেছে। সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকেই ভাল পরিমান ইলিশ উঠে আসছে।
শুধুই ইলিশ না ইলিশের পাশাপাশি পমফ্রেট, চিংড়ি, ভোলা-সহ অন্যান্য ধরনের সামুদ্রিক মাছের যোগান চলতি বছর অনেকটাই কম। তবে সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে কিছুটা হলেও দিঘায় ইলিশের চিত্রটা বদলেছে। সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকেই ভাল পরিমান ইলিশ উঠে আসছে।
সেপ্টেম্বরে শুরুতে ইলিশের যোগান ভাল থাকায় দিঘায় মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবীরা আশা করছেন দুর্গাপুজোর সময়ও ইলিশ পাওয়া যাবে দিঘায়। মূলত ছোট নৌকা ও ভটভটিগুলি থেকে উঠে আসছে ভাল পরিমাণে ইলিশ।
সেপ্টেম্বরে শুরুতে ইলিশের যোগান ভাল থাকায় দিঘায় মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবীরা আশা করছেন দুর্গাপুজোর সময়ও ইলিশ পাওয়া যাবে দিঘায়। মূলত ছোট নৌকা ও ভটভটিগুলি থেকে উঠে আসছে ভাল পরিমাণে ইলিশ।
এ বিষয়ে দিঘা মোহনা ফিশারম্যান এন্ড ফিস ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সহ সভাপতি নবকুমার পয়ড়্যা জানান, 'মাছ ধরার মরশুম শুরু থেকেই ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি। তবে সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকে ইলিশ নিয়ে চিত্রটা বদলেছে। প্রতিদিনই ভাল পরিমান ইলিশ উঠে আসছে বর্তমানে। আশা করা যাচ্ছে পুজোর সময়ও ইলিশ উঠবে দিঘায়।'
এ বিষয়ে দিঘা মোহনা ফিশারম্যান এন্ড ফিস ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সহ সভাপতি নবকুমার পয়ড়্যা জানান, ‘মাছ ধরার মরশুম শুরু থেকেই ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি। তবে সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকে ইলিশ নিয়ে চিত্রটা বদলেছে। প্রতিদিনই ভাল পরিমান ইলিশ উঠে আসছে বর্তমানে। আশা করা যাচ্ছে পুজোর সময়ও ইলিশ উঠবে দিঘায়।’
পুজো মানেই খাদ্য রসিক বাঙালির নস্টালজিয়া। তাদের এই নস্টালজিয়া পূরণ করবে দিঘার ইলিশ। এমনটাই আশা করছে দিঘার মৎস্যজীবীরা। এর পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছেরও যোগান বাড়বে।
পুজো মানেই খাদ্য রসিক বাঙালির নস্টালজিয়া। তাদের এই নস্টালজিয়া পূরণ করবে দিঘার ইলিশ। এমনটাই আশা করছে দিঘার মৎস্যজীবীরা। এর পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছেরও যোগান বাড়বে।

Ilish or Hilsa Fish: ইলিশ মাছ নিয়ে তুলকালাম কাণ্ড! বাজারে হানা দিতেই যা মিলল… চক্ষু চড়কগাছ পুলিশের, জানলে চমকে যাবেন আপনিও

মালদহ: এ কি চুরি করল চোর। যা নিয়ে রীতিমতো শোরগোল সকালের বাজারে। চুরি হওয়া সামগ্রী আবার বিক্রি হচ্ছে বাজারে। বিক্রির সময়েই হাতেনাতে ধরা পড়ল অভিযুক্ত। যা চুরি হয়েছে শুনলে আপনি অবাক হবেন, সকলের প্রিয় সেই খাবার ইলিশ।

এবার মালদহের মাছের আড়ত থেকে চুরি গেল বাঙালির প্রিয় ইলিশ। চুরি যাওয়া সেই ইলিশ বিক্রি হচ্ছিল মাছের বাজারে। সেখানে হানা দিয়ে আড়ত মালিক অভিযুক্তকে হাতেনাতে ধরে ফেলে। পুলিশের হাতে তুলে দেয়।মালদহের কোতুয়ালি বাজারের ঘটনা।

আরও পড়ুন-    অ্যাকাউন্টে ছিল না ১০০ টাকাও, দিতে পারতেন না স্কুলের ফি, আজ তিনি কোটি কোটি টাকার মালিক, দাঁপিয়ে বেড়াচ্ছেন বলিউডে, বলুন তো কে?

পুলিশ সূত্রে জানা গিয়েছে, ধৃত যুবকের বাড়ি কোতয়ালির আরাপুর নাদাপপাড়ায়। তার বিরুদ্ধে অভিযোগ সে মালদহ শহরের রথবাড়ি মাছের আড়ত থেকে এদিন এক পেটি ইলিশ মাছ চুরি করে এনে কোতয়ালি বাজারে গিয়ে বিক্রি করছিল। ওই সময় স্থানীয় ব্যবসায়ীরা তাকে পাকড়াও করে দড়ি দিয়ে বেঁধে রাখেন।

আরও পড়ুন-    জীবনটাই যেন ‘নরক’…! ছোটবেলা থেকেই অসহ্য কষ্ট-যন্ত্রণা! টেকেনি সংসার, মেলেনি সন্তান সুখ, আজও তিনি বলিউডের…

পরে খবর পেয়ে ইংরেজবাজার থানার পুলিশ গিয়ে ওই মাছের পেটি সমেত অভিযুক্তকে উদ্ধার করে থানায় নিয়ে যায়। যদিও ধৃত যুবকের দাবী, সে মাছ চুরি করেনি। আড়তের বাইরে সাতশো টাকা দিয়ে কিনে এনেছিল। কিন্তু তাকে মাছ চোর সন্দেহে ধরে রেখেছে। তবে সঠিক কি ঘটেছে, তা খতিয়ে দেখতে তদন্ত শুরু করেছে পুলিশ।

হরষিত সিংহ

Hilsa: বাজারে ইলিশ কিনেই ‘ফাঁদে’ পড়ছেন ইলিশপ্রেমীরা! হচ্ছেটা কী? দেখুন ভিডিও

ইলিশ মাছ জনপ্রিয় তার স্বাদের জন্য। চড়া দামে ইলিশ কিনে রসনা তৃপ্তিতে বিন্দুমাত্র কুণ্ঠা বোধ করে না ভোজন রসিক বাঙালি। চলতি বছরে বাজারে ইলিশের দেখা মিলেছে। রূপোলি শস্য উঠে আসায় এখন খুশি বাঙালি খাদ্যরসিকরা। টন টন ইলিশ ধরা পড়ছে দিঘা-সহ রাজ্যের বিভিন্ন মৎস্য আরোহণ কেন্দ্রগুলিতে। ঠিক কী ছবি সেখানে? দেখুন!

Ilish Festival: পুরনো বন্ধুত্ব ঝালিয়ে নিতে ইলিশ উৎসব, তমলুকের বুকে রসনা তৃপ্তি

তমলুক: বিখ্যাত সেই গানের লাইন ‘বন্ধুত্বের বয়স বাড়ে না’। গানের এই লাইনটিকেই পূর্ণ মর্যাদা দিল তমলুক হ্যামিলটন হাইস্কুলের ১৯৯০ সালের মাধ্যমিক ব্যাচ। পুরানো বন্ধুত্বের সেই সম্পর্ককে আরও সুদৃঢ় করতে রূপনারায়ন নদীর পাড়ে এক অতিথি নিবাসে তারা আয়োজন করল ‘ইলিশ উৎসব’। এই ইলিশ উৎসবে নিজেদের সেই ফেলে আসা স্কুল জীবনের সময়কে ফিরে পেলেন পঞ্চাশের কোঠায় পৌঁছে যাওয়া মানুষগুলো। স্কুলে গড়ে ওঠা পুরানো বন্ধুত্বের সম্পর্ক বর্তমান সময়েও বজায় রাখতে ইলিশ উৎসবে মেতে উঠলেন তাঁরা।

কেউ ডাক্তার, কেউ উচ্চপদস্থ অফিসার, কেউ আবার সংবাদ মহলে সুনামের সঙ্গে কাজ করে চলছেন। চাকরি-সুত্রে সবাই একই শহরে থাকেন। কেউ থাকেন কাতারে, আবার কেউ থাকেন ভিন রাজ্যে। কর্মসূত্রে যে যার নিজের কাজের জায়গায় থাকেন। বছরে তিন-চারবার মিলিত হয়ে নানা ধরনের অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। এবার ৩৪ বছর আগেকার পুরানো বন্ধুত্বের সম্পর্ক ফিরে পেতে জুলাইয়ে রূপনারায়ন নদীর পাড়ে ইলিশ উৎসবে শামিল হলেন। এপার বাংলায় সেইভাবে ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে না। তাই ওপার বাংলা অর্থাৎ বাংলাদেশ থেকে ইলিশ নিয়ে এসে উদযাপন করা হল এই ইলিশ উৎসব।

আর‌ও পড়ুন: পরিত্যক্ত ছাত্রাবাস থেকে ছড়াচ্ছে দূষণ!

খুশি মনে ইলিশ উৎসবে মাতলেন তমলুক হ্যামিল্টন হাইস্কুলের ১৯৯০ সালের মাধ্যমিক পরীক্ষার্থীরা। প্রায় ৫-৭ ধরনের ইলিশের পদ রান্না করা হয়। মরশুমের প্রথমে এই ধরনের ইলিশ উৎসব যা সকলকে খুবই আনন্দ দিয়েছে বলে জানান উপস্থিত প্রাক্তন ছাত্ররা। ১৯৯০ সালের ব্যাচের এক সদস্য সৌমেন মাইতি জানান, বয়স ৫০ ছুঁয়েছে। সবাই আমরা নিজেদের জীবন নিয়ে ব্যস্ত। কিন্তু তারই ফাঁকে স্কুলে গড়ে ওঠা সেই বন্ধুত্ব এখনও আমাদের মধ্যে অমলিন। এই বন্ধুত্ব আগামী ৫০ বছরেও থাকবে।

ইলিশ ভাজা, ইলিশ ভাপা, ইলিশ সরষে, ইলিশের টক, পুঁইশাক ইলিশ সব মিলিয়ে খাদ্য রসিক বাঙালির পছন্দের বিভিন্ন ইলিশের পদ নিয়ে ইলিশ উৎসবে মেতে উঠেছে অতীতের ছাত্ররা। আগামী দিন আরও বিভিন্ন অনুষ্ঠানের মাধ্যমে মেতে উঠবে তমলুক হ্যামিলটন হাইস্কুলের নাইনটিন ব্যাচের ছাত্ররা।

সৈকত শী

Hilsa Price List: ইলিশের গন্ধে ম ম…! ঘাটতি সত্ত্বেও এই বাজারে ‘সুপারহিট’ ইলিশ মাছ! ১ কিলোর দাম যাচ্ছে কত? দেখুন রেট চার্ট

বর্তমানে বর্ষার মরশুম চললেও দক্ষিণবঙ্গে সেই ভাবে বৃষ্টির দেখা নেই। উত্তরবঙ্গে বৃষ্টি হলেও দক্ষিণবঙ্গের বিভিন্ন জায়গায় মুষলধারে বৃষ্টি না থাকার কারণে বর্ষার ঘাটতি আছে মোটের উপর। আর সেই কারণেই বাজারে ঘাটতি দেখা দিয়েছে ইলিশ মাছের।
বর্তমানে বর্ষার মরশুম চললেও দক্ষিণবঙ্গে সেই ভাবে বৃষ্টির দেখা নেই। উত্তরবঙ্গে বৃষ্টি হলেও দক্ষিণবঙ্গের বিভিন্ন জায়গায় মুষলধারে বৃষ্টি না থাকার কারণে বর্ষার ঘাটতি আছে মোটের উপর। আর সেই কারণেই বাজারে ঘাটতি দেখা দিয়েছে ইলিশ মাছের।
কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। তবে পাতে যদি ইলিশ হয় তাহলে তো আর কোনও কথায় নেই। যদিও জুলাই মাসের দ্বিতীয় সপ্তাহ। এই মরশুমে কিন্তু এখনও বাজারে যোগান বেশ কম ইলিশ মাছের।
কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। তবে পাতে যদি ইলিশ হয় তাহলে তো আর কোনও কথায় নেই। যদিও জুলাই মাসের দ্বিতীয় সপ্তাহ। এই মরশুমে কিন্তু এখনও বাজারে যোগান বেশ কম ইলিশ মাছের।
যদিও দক্ষিণবঙ্গের মুর্শিদাবাদ জেলার বিভিন্ন বাজারে মিলছে ১০০০ থেকে ১২০০ টাকা কেজি দরে ইলিশ মাছ। তাই ঘাটতি থাকলেও ইলিশের গন্ধে বাজারে সকাল বিকেল ভিড় জমাচ্ছেন ক্রেতারা।
যদিও দক্ষিণবঙ্গের মুর্শিদাবাদ জেলার বিভিন্ন বাজারে মিলছে ১০০০ থেকে ১২০০ টাকা কেজি দরে ইলিশ মাছ। তাই ঘাটতি থাকলেও ইলিশের গন্ধে বাজারে সকাল বিকেল ভিড় জমাচ্ছেন ক্রেতারা।
ইলিশেগুঁড়ি আর পুবালি হাওয়ার দোসরে ইলিশের জোয়ার আসার কথা এই সময়। কিন্তু মৎস্যজীবিদের একাংশের দাবি, এই বছর আগের বারের তুলনায় ইলিশের জোগান কমেছে। সুন্দরবন এমনকী পদ্মার ইলিশের জোগান কম একমাত্র বৃষ্টি না হওয়ার কারণেই।
ইলিশেগুঁড়ি আর পুবালি হাওয়ার দোসরে ইলিশের জোয়ার আসার কথা এই সময়। কিন্তু মৎস্যজীবিদের একাংশের দাবি, এই বছর আগের বারের তুলনায় ইলিশের জোগান কমেছে। সুন্দরবন এমনকী পদ্মার ইলিশের জোগান কম একমাত্র বৃষ্টি না হওয়ার কারণেই।
মৎস্যজীবীদের আশা, বর্ষা এলেই বাজারে আরও সস্তা হবে ইলিশ মাছ। বাজারে এক কিলো থেকে দেড় কিলো পর্যন্ত ইলিশ মাছ হাজার থেকে ১২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
মৎস্যজীবীদের আশা, বর্ষা এলেই বাজারে আরও সস্তা হবে ইলিশ মাছ। বাজারে এক কিলো থেকে দেড় কিলো পর্যন্ত ইলিশ মাছ হাজার থেকে ১২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
৭০০ থেকে ৮০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। এবং ৩০০ থেকে ৬০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ ৬০০ থেকে ৭০০ টাকা কেজি করে বিক্রি হচ্ছে।
৭০০ থেকে ৮০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। এবং ৩০০ থেকে ৬০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ ৬০০ থেকে ৭০০ টাকা কেজি করে বিক্রি হচ্ছে।
বর্তমানে মুর্শিদাবাদে বাংলাদেশের ইলিশ না আসায় কিছুটা বাজার মন্দা হলেও বাংলাদেশী রূপালী শস্য বাজারে ঢুকে পড়লে আরও বেশি পরিমাণে ইলিশ বিক্রি হবে বলে মনে করছেন বিক্রেতারা।কৌশিক অধিকারী
বর্তমানে মুর্শিদাবাদে বাংলাদেশের ইলিশ না আসায় কিছুটা বাজার মন্দা হলেও বাংলাদেশী রূপালী শস্য বাজারে ঢুকে পড়লে আরও বেশি পরিমাণে ইলিশ বিক্রি হবে বলে মনে করছেন বিক্রেতারা।
কৌশিক অধিকারী

Digha-Hilsa: দিঘায় বড় খবর! উপচে পড়বে ইলিশ! একেবারে জলের দামে মিলবে রুপোলি শস্য

পরপর দু'বছর সেভাবে ইলিশ দেখা যায়নি দিঘা সমুদ্রে। তবে চলতি বছর ইলিশ নিয়ে আশাবাদী মৎস্যজীবীরা। ভোজন রসিক বাঙালিদের যদি জিজ্ঞেস করা হয় তার সবচেয়ে প্রিয় মাছ কি? তাহলে উত্তর আসবে ইলিশ!
পরপর দু’বছর সেভাবে ইলিশ দেখা যায়নি দিঘা সমুদ্রে। তবে চলতি বছর ইলিশ নিয়ে আশাবাদী মৎস্যজীবীরা। ভোজন রসিক বাঙালিদের যদি জিজ্ঞেস করা হয় তার সবচেয়ে প্রিয় মাছ কি? তাহলে উত্তর আসবে ইলিশ!
ইলিশ মাছ বাঙালিদের মনে আলাদা নস্টালজিয়া তৈরি করে। ইলিশ মাছের পদ সহকারে মধ্যাহ্নভোজ রসনা তৃপ্তির ঢেঁকুর তোলায়। প্রতি মাছ ধরার মরশুমে ইলিশের খোঁজে পাড়ি দেয় পূর্ব মেদিনীপুর জেলার প্রায় ২ হাজার মাছ ধরার ট্রলার, লঞ্চ ও যন্ত্র চালিত নৌকো।
ইলিশ মাছ বাঙালিদের মনে আলাদা নস্টালজিয়া তৈরি করে। ইলিশ মাছের পদ সহকারে মধ্যাহ্নভোজ রসনা তৃপ্তির ঢেঁকুর তোলায়। প্রতি মাছ ধরার মরশুমে ইলিশের খোঁজে পাড়ি দেয় পূর্ব মেদিনীপুর জেলার প্রায় ২ হাজার মাছ ধরার ট্রলার, লঞ্চ ও যন্ত্র চালিত নৌকো।
১৪ জুন ব্যান পিরিয়ড কাটিয়ে ইলিশের খোঁজে সমুদ্র পাড়ি দেবে, মাছ ধরার ট্রলার লঞ্চ সহ নৌকো। সমুদ্রে পারিয়ে দেওয়ার আগে চলতি মরশুমে ইলিশ ভাল মিলবে বলে আশাবাদী মৎস্যজীবীরা।
১৪ জুন ব্যান পিরিয়ড কাটিয়ে ইলিশের খোঁজে সমুদ্র পাড়ি দেবে, মাছ ধরার ট্রলার লঞ্চ সহ নৌকো। সমুদ্রে পারিয়ে দেওয়ার আগে চলতি মরশুমে ইলিশ ভাল মিলবে বলে আশাবাদী মৎস্যজীবীরা।
ভাল ইলিশ মাছের জন্য সারা বছর এই মরশুমের জন্য অপেক্ষা করে থাকে মৎস্যজীবী, ট্রলার লঞ্চ ভুটভুটির মালিক মৎস্য ব্যবসায়ী ও ইলিশ প্রেমী বাঙালি। দূষণ ও জলবায়ুর পরিবর্তনের কারণে প্রতি মরশুমে ইলিশের যোগান কমছে। বিগত কয়েক বছর সেভাবে ইলিশের দেখা মেলেনি।
ভাল ইলিশ মাছের জন্য সারা বছর এই মরশুমের জন্য অপেক্ষা করে থাকে মৎস্যজীবী, ট্রলার লঞ্চ ভুটভুটির মালিক মৎস্য ব্যবসায়ী ও ইলিশ প্রেমী বাঙালি। দূষণ ও জলবায়ুর পরিবর্তনের কারণে প্রতি মরশুমে ইলিশের যোগান কমছে। বিগত কয়েক বছর সেভাবে ইলিশের দেখা মেলেনি।
আর শেষ দু'বছর যেন দিঘা সমুদ্রে ইলিশের খরা গিয়েছে। প্রতিবছর মাছ ধরার মরশুমে পূর্ব মেদিনীপুর জেলার প্রায় ২০০০ লঞ্চ ট্রলার সমুদ্র যাত্রা করে। বছরের এই সময়টার জন্য মৎস্যজীবীর পরিবার ও ট্রলার মালিকেরা আশায় বুক বাঁধে। চলতি বছর মাছ ধরা মরশুমে শুরু হওয়ার ঠিক আগেই এই মরশুমে ভাল ইলিশের দেখা মিলবে বলে জানাল মৎস্যজীবীরা।
আর শেষ দু’বছর যেন দিঘা সমুদ্রে ইলিশের খরা গিয়েছে। প্রতিবছর মাছ ধরার মরশুমে পূর্ব মেদিনীপুর জেলার প্রায় ২০০০ লঞ্চ ট্রলার সমুদ্র যাত্রা করে। বছরের এই সময়টার জন্য মৎস্যজীবীর পরিবার ও ট্রলার মালিকেরা আশায় বুক বাঁধে। চলতি বছর মাছ ধরা মরশুমে শুরু হওয়ার ঠিক আগেই এই মরশুমে ভাল ইলিশের দেখা মিলবে বলে জানাল মৎস্যজীবীরা।
চলতি মরশুমে প্রথম এশিয়ার সবচেয়ে বড় সামুদ্রিক মাছ নিলাম কেন্দ্র দিঘায় ঝাঁক ঝাঁক সমুদ্রের রূপালী ফসল ইলিশ মাছ দেখা মিলবে বলে জানিয়েছেন মৎস্যজীবী থেকে মৎস্যজীবী সংগঠনের সদস্যরা
চলতি মরশুমে প্রথম এশিয়ার সবচেয়ে বড় সামুদ্রিক মাছ নিলাম কেন্দ্র দিঘায় ঝাঁক ঝাঁক সমুদ্রের রূপালী ফসল ইলিশ মাছ দেখা মিলবে বলে জানিয়েছেন মৎস্যজীবী থেকে মৎস্যজীবী সংগঠনের সদস্যরা
দিঘা মোহনা মৎস্যজীবী এবং মৎস্য বিক্রেতাদের সংগঠনের সহ-সভাপতি নবকুমার পয়ড়্যা জানান, ''শেষ দু'বছর দিঘায় সেভাবে ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি। চলতি বছর ১৪ জুন থেকে শুরু হবে মাছ ধরার মরশুম।
দিঘা মোহনা মৎস্যজীবী এবং মৎস্য বিক্রেতাদের সংগঠনের সহ-সভাপতি নবকুমার পয়ড়্যা জানান, ”শেষ দু’বছর দিঘায় সেভাবে ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি। চলতি বছর ১৪ জুন থেকে শুরু হবে মাছ ধরার মরশুম।
কারণ পরপর দুই বছর ইলিশের খরা গেলে তার পরের বছর ভাল পরিমাণ ইলিশ উঠে আসে। এছাড়াও এবছর ব্যান পিরিয়ডে মাছ প্রজননের সময় কড়া নজরদারি চলেছে।‌ ফলে ইলিশ উঠে আসতে বাধা নেই। আশা করা যায় এবার দিঘায় ইলিশ উঠবে রেকর্ড পরিমাণ।"
কারণ পরপর দুই বছর ইলিশের খরা গেলে তার পরের বছর ভাল পরিমাণ ইলিশ উঠে আসে। এছাড়াও এবছর ব্যান পিরিয়ডে মাছ প্রজননের সময় কড়া নজরদারি চলেছে।‌ ফলে ইলিশ উঠে আসতে বাধা নেই। আশা করা যায় এবার দিঘায় ইলিশ উঠবে রেকর্ড পরিমাণ।”
প্রসঙ্গত এবছর জামাষষ্ঠীর আগে প্রচুর ইলিশ ওঠে! সেই সব ইলিশের দাম সাইজ অনুযায়ী ছিল। যেমন এক কিলো ইলিশের দাম হাজার টাকা! এবার এই দাম আরও কমবে বলেই আশা করা যায়!
প্রসঙ্গত এবছর জামাষষ্ঠীর আগে প্রচুর ইলিশ ওঠে! সেই সব ইলিশের দাম সাইজ অনুযায়ী ছিল। যেমন এক কিলো ইলিশের দাম হাজার টাকা! এবার এই দাম আরও কমবে বলেই আশা করা যায়!
চলতি বছর সমুদ্রের ট্রলার পাড়ি দেওয়ার আগেই অনেকটাই আশাবাদী মৎস্যজীবী থেকে ট্রলার মালিকগণ। চলতি বছর রেকর্ড পরিমাণ ইলিশ উঠে আসবে এমনকি তাদের বিগত বছরগুলিতে ক্ষয়ক্ষতির পরিমাণ অনেকটাই ভরপুর করা যাবে বলে মনে করছেন ট্রলার মালিক থেকে মৎসজীবীরা।  (তথ্য:  সৈকত শী)
চলতি বছর সমুদ্রের ট্রলার পাড়ি দেওয়ার আগেই অনেকটাই আশাবাদী মৎস্যজীবী থেকে ট্রলার মালিকগণ। চলতি বছর রেকর্ড পরিমাণ ইলিশ উঠে আসবে এমনকি তাদের বিগত বছরগুলিতে ক্ষয়ক্ষতির পরিমাণ অনেকটাই ভরপুর করা যাবে বলে মনে করছেন ট্রলার মালিক থেকে মৎসজীবীরা।  (তথ্য:  সৈকত শী)