Tag Archives: Local Food

উত্তরবঙ্গ, কোচবিহার, লাইফস্টাইল

Viral Roll: ১ রোলেই ৫০ গ্রাম প্রোটিন…! আছে কী পেটের ভিতরে? চমকে যাবেন শুনলে! ছুটছেন জিম লাভার থেকে স্বাস্থ্য সচেতনরাও

Gallery
এগরোল কিংবা এগ চিকেন রোল খেয়েছেন অনেকেই। তবে এর থেকেও কিন্তু পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়া প্রায় অসম্ভব। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষেরা অথবা জিম লাভারেরা খাবারের তালিকায় ফাস্ট ফুড যুক্ত করতে পারেন না।
এগরোল কিংবা এগ চিকেন রোল খেয়েছেন অনেকেই। তবে এর থেকেও কিন্তু পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়া প্রায় অসম্ভব। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষেরা অথবা জিম লাভারেরা খাবারের তালিকায় ফাস্ট ফুড যুক্ত করতে পারেন না।
তবে জেলা কোচবিহারের এক অভিনব রেস্তোরাঁ এবারে নিয়ে এলো এক বিশেষ রোল। এই একটি রোলের মধ্যে থাকছে এমন কিছু উপাদান যা সহজেই পুষ্টি ও প্রোটিনের ঘাটতিকে পূরণ করতে পারে।
তবে জেলা কোচবিহারের এক অভিনব রেস্তোরাঁ এবারে নিয়ে এলো এক বিশেষ রোল। এই একটি রোলের মধ্যে থাকছে এমন কিছু উপাদান যা সহজেই পুষ্টি ও প্রোটিনের ঘাটতিকে পূরণ করতে পারে।
এই রোলের যা দাম রাখা হয়েছে। সেই দামে এই রোল সত্যিই অবাক করবে সকলকে। ইতিমধ্যেই বহু মানুষ অবাক করা এই রোল খেতে ছুটছেন এই রেস্তোরাঁয়।
এই রোলের যা দাম রাখা হয়েছে। সেই দামে এই রোল সত্যিই অবাক করবে সকলকে। ইতিমধ্যেই বহু মানুষ অবাক করা এই রোল খেতে ছুটছেন এই রেস্তোরাঁয়।
কর্নধার অভিরূপ ভট্টাচার্য জানান, "জেলা কোচবিহারে চিকেন রোল, এগ চিকেন রোল অথবা এগরোল প্রায় সর্বত্র কিনতে পাওয়া যায়। তবে বহু মানুষ রয়েছেন যারা স্বাস্থ্যের কথা ভেবে এগুলির কিছুই খেতে পারেন না। জিম যাঁরা করেন তাঁদের ফাস্ট ফুড প্রায় বাদই রাখতে হয়। তাই বিশেষ রোল তৈরি করা হয়েছে সকলের জন্য।"
কর্নধার অভিরূপ ভট্টাচার্য জানান, “জেলা কোচবিহারে চিকেন রোল, এগ চিকেন রোল অথবা এগরোল প্রায় সর্বত্র কিনতে পাওয়া যায়। তবে বহু মানুষ রয়েছেন যারা স্বাস্থ্যের কথা ভেবে এগুলির কিছুই খেতে পারেন না। জিম যাঁরা করেন তাঁদের ফাস্ট ফুড প্রায় বাদই রাখতে হয়। তাই বিশেষ রোল তৈরি করা হয়েছে সকলের জন্য।”
"যেই রোলের খেলেই ৫০ গ্রাম প্রোটিন পাবেন যেকোন মানুষ। এরমধ্যে উপাদান হিসেবে থাকছে চিকেন, দুটো ডিম (একটি সেদ্ধ এবং আরেকটি অমলেট), পনির এবং কিছু স্যালাড। আর পরোটা তৈরি করা হচ্ছে আটা দিয়ে। সব মিলিয়ে এই রোলের দাম রাখা হয়েছে ১০০ টাকা।"
“যেই রোলের খেলেই ৫০ গ্রাম প্রোটিন পাবেন যেকোন মানুষ। এরমধ্যে উপাদান হিসেবে থাকছে চিকেন, দুটো ডিম (একটি সেদ্ধ এবং আরেকটি অমলেট), পনির এবং কিছু স্যালাড। আর পরোটা তৈরি করা হচ্ছে আটা দিয়ে। সব মিলিয়ে এই রোলের দাম রাখা হয়েছে ১০০ টাকা।”
তিনি আরও জানান, "জেলায় এই প্রথম তাঁর এই রেস্তোরাঁ এই ধরনের রোল নিয়ে এসেছে। ফলে বহু জিম লাভার ও স্বাস্থ্য সচেতন মানুষেরা এই খেতে আসছেন তাঁর রেস্তোরাঁয়। এছাড়া সন্ধ্যে নামলেই এই রোলের চাহিদা বেড়ে উঠছে অনেকটাই।"
তিনি আরও জানান, “জেলায় এই প্রথম তাঁর এই রেস্তোরাঁ এই ধরনের রোল নিয়ে এসেছে। ফলে বহু জিম লাভার ও স্বাস্থ্য সচেতন মানুষেরা এই খেতে আসছেন তাঁর রেস্তোরাঁয়। এছাড়া সন্ধ্যে নামলেই এই রোলের চাহিদা বেড়ে উঠছে অনেকটাই।”
রেস্তরাঁয় আসা এক গ্রাহক পার্থ ঘোষ জানান, "জেলা কোচবিহারের ইতিমধ্যেই ভাইরাল হয়েছে এই রেস্তোরাঁ। তবে এই রেস্তরাঁর মধ্যে যেসমস্ত মেনু রয়েছে তা সত্যিই ভাল। নতুন আসা এই বিশেষ রোলের তো তুলনাই হয় না। এই রোল যেকোনো বয়সের মানুষ সহজেই খেতে পারবেন। এবং দারুণ পুষ্টিকর এই বিশেষ রোল।"
রেস্তরাঁয় আসা এক গ্রাহক পার্থ ঘোষ জানান, “জেলা কোচবিহারের ইতিমধ্যেই ভাইরাল হয়েছে এই রেস্তোরাঁ। তবে এই রেস্তরাঁর মধ্যে যেসমস্ত মেনু রয়েছে তা সত্যিই ভাল। নতুন আসা এই বিশেষ রোলের তো তুলনাই হয় না। এই রোল যেকোনো বয়সের মানুষ সহজেই খেতে পারবেন। এবং দারুণ পুষ্টিকর এই বিশেষ রোল।”
বিশেষ এই রোলের কারণে রেস্তরাঁয় রোল খেতে বেশ অনেকটাই ভিড় পড়ছে ক্রেতাদের। উৎসবের মরশুমে শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখতে এই রোল খেতেই পারেন। ১০০ টাকা দামের এক খাবারেই পাওয়া সম্ভব একেবারে ৫০ গ্রাম প্রোটিন। তাইতো ইতিমধ্যেই খাদ্য রসিকদের মধ্যেও ভাইরাল হয়েছে এই আকর্ষণীয় রোল।সার্থক পণ্ডিত
বিশেষ এই রোলের কারণে রেস্তরাঁয় রোল খেতে বেশ অনেকটাই ভিড় পড়ছে ক্রেতাদের। উৎসবের মরশুমে শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখতে এই রোল খেতেই পারেন। ১০০ টাকা দামের এক খাবারেই পাওয়া সম্ভব একেবারে ৫০ গ্রাম প্রোটিন। তাইতো ইতিমধ্যেই খাদ্য রসিকদের মধ্যেও ভাইরাল হয়েছে এই আকর্ষণীয় রোল।
সার্থক পণ্ডিত
লাইফস্টাইল, হাওড়া

Jamai Shashti: জামাইষষ্ঠী স্পেশাল! প্রায় ৫০ রকম মিষ্টির সঙ্গে স্পেশাল কচুরি থালি, কোথায় পাবেন?

Gallery
জামাইষষ্ঠী স্পেশাল থালি! জামাইষষ্ঠীতে স্পেশাল মিষ্টির সঙ্গে আকর্ষণীয় জলখাবারের থালি।
জামাইষষ্ঠী স্পেশাল থালি! জামাইষষ্ঠীতে স্পেশাল মিষ্টির সঙ্গে আকর্ষণীয় জলখাবারের থালি।
হাওড়ার সালকিয়া চৌমাথায় প্রসিদ্ধ মিষ্টির দোকানে নানা বাহারি মিষ্টির চাহিদা থাকে প্রতিবছর জামাইষষ্ঠীতে। সেই সঙ্গে এবার আম দই এবং কচুরি আলুরদম থালি স্পেশাল।
হাওড়ার সালকিয়া চৌমাথায় প্রসিদ্ধ মিষ্টির দোকানে নানা বাহারি মিষ্টির চাহিদা থাকে প্রতিবছর জামাইষষ্ঠীতে। সেই সঙ্গে এবার আম দই এবং কচুরি আলুরদম থালি স্পেশাল।
লিচু মিষ্টি আম দই সহ এই জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে ভ্যারাইটিজ প্রায় ৫০ রকমের মিষ্টির ডালি।
লিচু মিষ্টি আম দই সহ এই জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে ভ্যারাইটিজ প্রায় ৫০ রকমের মিষ্টির ডালি।
জামাইষষ্ঠীর মত স্পেশাল দিনে এমন সুযোগ রীতিমতো শহরবাসী দারুন উৎসাহিত। সেই দিক থেকে জামাইয়ের জন্য স্পেশাল কড়াইশুঁটির কচুরি আলুর দমের থালি।
জামাইষষ্ঠীর মত স্পেশাল দিনে এমন সুযোগ রীতিমতো শহরবাসী দারুন উৎসাহিত। সেই দিক থেকে জামাইয়ের জন্য স্পেশাল কড়াইশুঁটির কচুরি আলুর দমের থালি।
এ প্রসঙ্গে বিক্রেতা অভিজিৎ দাস জানান, প্রতিবছর ক্রেতাদের জন্য জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে বিভিন্ন ভ্যারাইটি মিষ্টি থাকে, এবার সেই সঙ্গে আম দই এবং কড়াইশুঁটির স্পেশাল কচুরি থালি দারুণ আকর্ষণের।
এ প্রসঙ্গে বিখ্যাত অভিজিৎ দাস জানান, প্রতিবছর কে তাদের জন্য জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে বিভিন্ন ভ্যারাইটি মিষ্টি থাকে, এবার সেই সঙ্গে আম দই এবং কড়াইশুঁটির স্পেশাল কচুরি থালি ধারণা আকর্ষণের।
জামাইষষ্ঠীর দিন সকাল থেকে প্রায় সারাদিন ভ্যারাইটিজ প্রায় ৫০ রকম মিষ্টি, ৫০ থেকে ৮০ টাকা পর্যন্ত মিষ্টির দাম। স্পেশাল কচুরি থালি ৮০ টাকা।
জামাইষষ্ঠীর দিন সকাল থেকে প্রায় সারাদিন ভ্যারাইটিজ প্রায় ৫০ রকম মিষ্টি, ৫০ থেকে ৮০ টাকা পর্যন্ত মিষ্টির দাম। স্পেশাল কচুরি থালি ৮০ টাকা।