লেবু খেতে কে না ভালবাসে। কমলা লেবু আর মুসাম্বি এই দুই লেবুরই কিন্তু স্বাদ এবং চেহারাতে খুব মিল। কিন্তু স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে কী দুই লেবুই একই রকম? নাকি আকাশ পাতাল পার্থক্য? কী বলছেন বিশেষজ্ঞ। খাওয়ার আগে জেনে নিন এক্সপার্ট ডায়েটিশিয়ানের মতামত।কমলা এবং মুসাম্বি লেবুর স্বাদ প্রায় একই রকম। আমরা যদি এর গুণাবলী সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে দেখা যাবে তাদের মধ্যে পার্থক্য খুব বেশি নয়। তবে সাইট্রাস এবং কমলা জাতীয় সাইট্রাস ফলের অনেক জাত রয়েছে।মুসাম্বিকে মিষ্টি চুন ও সাথুকুড়ি ফলও বলা হয়। একই সঙ্গে কমলাকে কমলা ও নারাঙ্গিও বলা হয়। এই দুটি ফলই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। দুটির চেহারায় বেশ কিছুটা মিল রয়েছে। কিন্তু এখন প্রশ্ন হল কমলা আর মুসাম্বির মধ্যে পার্থক্য কী?উভয় লেবু স্বাস্থ্যের উপর কী কী প্রভাব ফেলে? আজ এই প্রতিবেদনে ‘ডায়েট মন্ত্র’ ক্লিনিকের বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান কামিনী কুমারীর কাছ থেকে চলুন এই সম্পর্কে বিশদে জেনে নেওয়া যাক-মুসাম্বিতে উপস্থিত পুষ্টি গুণ? মুসাম্বি হল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। এছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য নানাবিধ পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। এগুলি দেখতে ডিম্বাকৃতি হয়। রং মূলত সবুজ হয়, তবে বেশি পাকলে হলুদ হয়ে যায়। এর খোসা পাতলা।এটি খুবই রসালো একটি ফল। তাই অনেকেই এর জুস পান করতে পছন্দ করেন। অন্যদিকে মুসাম্বির খোসার নীচের ত্বক বেশ পুরু হয়। এর স্বাদ লেবুর মতো কম মিষ্টি ও টক জাতীয়। এবার দেখে নেওয়া যাক একটি মাঝারি আকারের (১০০ গ্রাম) মুসাম্বিতে উপস্থিত পুষ্টি ঠিক কতটা-ক্যালোরি – ৩০ কার্বোহাইড্রেট – ১০.৫ গ্রাম প্রোটিন – ০.৫ গ্রাম ফাইবার – ২.৮ গ্রাম ভিটামিন সি: ২২% আয়রন : DV এর ২% ক্যালসিয়াম – ৩৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন B6: DV এর ২% থাইমিন – DV এর ২% পটাসিয়াম – ১০২ মিলিগ্রামকমলালেবুতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান: ডায়েটিশিয়ান কামিনী কুমারী বলেন, মুসাম্বির মতো মিষ্টি কমলা লেবুও প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এছাড়া এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এটি দেখতে গোলাকার। তবে মুসাম্বির চেয়ে কমলা খাওয়া অনেক সহজ। তাই মানুষ কমলাকে অনেক বেশি প্রাধান্য দেয়। ১০০ গ্রাম কমলালেবুতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান-ক্যালোরি- ৪৭ জল- ৮৭% প্রোটিন – ০.৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট – ১১.৮ গ্রাম চিনি – ৯ .৪ গ্রাম ফাইবার – ২.৪ গ্রাম চর্বি – ০.১ গ্রামকমলা এবং মুসাম্বির মধ্যে পার্থক্য: মুসাম্বি ভিটামিন সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ এবং এতে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি, যা আপনার শরীরে শক্তি জোগায়। এটি আপনাকে স্কার্ভি রোগ থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া মুসাম্বি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাওয়ার হাউস। নিয়মিত লেবুর রস পান করা আপনার শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে পারে।শুধু তাই নয়, মুসাম্বি খেলে মানসিক চাপ কমে। এছাড়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এই ফলটি। শীতকালে মুসাম্বি খাওয়া যেতে পারে। এটি পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিতে সাহায্য করে। মুসাম্বিতে উপস্থিত উচ্চ ফাইবার অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সহায়ক হতে পারে। এছাড়াও, এই ফাইবার ওজন কমাতে কার্যকর।মুসাম্বির রস ক্রীড়াবিদদের জন্য দারুণ উপকারী বলে মনে করা হয়। কারণ এই জুস খেলে মাংসপেশির ক্র্যাম্প কমে যায়। এছাড়া এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল। মুসাম্বিতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ চোখের জন্যও খুবই উপকারী। নিয়মিত মুসাম্বিরর রস পান করলে চোখের সংক্রমণ ও ছানি প্রতিরোধ করা যায়।কমলালেবু খাওয়ার উপকারিতা: কমলা খেলে শরীরের রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় থাকে। এটি আপনার হার্টের স্বাস্থ্যকেও উন্নত করে। নিয়মিত কমলা লেবু খেলে আপনার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকবে।ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এই ফলটি খুবই উপকারী। কারণ এটি আপনাকে গ্লাইসেমিক সূচক কমাতে সাহায্য করতে পারে। ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতেও কমলালেবু খাওয়া আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। আবার এই কমলালেবুতেই রয়েছে ভিটামিন এ, যা আপনার চোখের জন্য ভাল।ডায়েটিশিয়ানের মতে স্বাস্থ্য উপকারিতার দিক থেকে মুসাম্বি ও কমলার মধ্যে কিছু মৌলিক পার্থক্য রয়েছে, যা আপনি উপরোক্ত তালিকা থেকে সহজেই বুঝতে পারবেন। কিন্তু এই দুটি ফলই সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। অতএব, আপনি নিয়মিত আপনার খাদ্যতালিকায় দুটির যে কোনও একটি জুস বা কাটা ফল হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করতেই পারেন স্বাচ্ছন্দে।শর্তত্যাগ: শুধুমাত্র আপনাদের সচেতনতার উদ্দেশ্যেই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে। আমরা এই লেখায় সাধারণ জ্ঞান ও দৈনন্দিন জীবনের কিছু সাধারণ তথ্য শেয়ার করেছি মাত্র। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য, জীবন ও বিজ্ঞানের যোগ সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
ত্বকের যত্ন নিতে কমলালেবুর ভূমিকা অপরিহার্য। কমলালেবুতে থাকা ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। তা ছাড়া কমলালেবুতে রয়েছে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, মিনারেল…সামগ্রিক স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে কমলালেবু উপকারী, এমনটাই জানাচ্ছেন চিকিৎসক আনন্দ মণ্ডল।তবে স্বাস্থ্যকর খাবার হলেও অত্যধিক হারে কোনও কিছুই খাওয়া ভাল নয়। কমলালেবু হজমের গোলমাল থেকে রক্ষা করে ঠিকই, তবে বেশি কমলালেবু খেলে আবার পেটের গোলমালও হতে পারে। তা ছাড়া কমলালেবু হল সাইট্রাস জাতীয় ফল। কিডনির সমস্যা থাকলে এই গোত্রের ফল এড়িয়ে চলার কথা বলে থাকেন চিকিৎসকেরা। অ্যালার্জির সমস্যা থাকলেও কমলালেবু বেশি না খাওয়াই শ্রেয়।কমলালেবুর মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিড্যানন্ট, ফাইবার এবং বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। কমলালেবুর মধ্যে থাকা ভিটামিন সি, ত্বকে কোলাজেন গঠনে সাহায্য করে।ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েডের মত বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে কমলালেবুতে। এগুলি অক্সিডেটিভ চাপ কমায় এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের হাত থেকে সুরক্ষিত রাখে।কমলালেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা ওজন কমানোর পাশাপাশি হজমশক্তি শক্তিশালী করে। দ্রবণীয় ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার অভ্যাস রোধ করে। এ’কারণে শরীরে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে।
