কোচবিহার: জেলা শহর কোচবিহারে বহু মানুষ ফাস্টফুডের দোকানে ভিড় জমাতে শুরু করেন। তবে জেলার বেশ কিছু ফাস্টফুড ইতিমধ্যেই সকলের নজর আকর্ষণ করেছে। তাই তো এই ফাস্টফুডগুলির নাম ইতিমধ্যেই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে সকলের মাঝে। জেলায় বেশ কিছুটা সময় ধরে এক মহিলা দোকান খুলেছেন ফাস্টফুডের। তাঁর দোকানেই পাওয়া যাচ্ছে এক বিশেষ ধরনের ফাস্ট ফুডের আইটেম। এই আইটেমটি বর্তমান সময়ে জেলার পাশাপাশি বাইরের মানুষদেরও বেশ পছন্দ হতে শুরু করেছে। সন্ধ্যা নামলে এই দোকানে ভিড় জমছে প্রচুর পরিমাণে।

আরও পড়ুন: সাইকেল চালিয়ে শহর ঘুরছেন পুরসভার চেয়ারম্যান, কারণ জানলে অবাক হবেন

দোকানের কর্নধার কোমল বানিয়া জানান, তিনি এই দোকান শুরু করেছেন প্রায় তিন মাস হয়ে গিয়েছে। দোকান শুরু করার পর এই বিশেষ স্যান্ডউইচ তিনি সকলের জন্য নিয়ে এসেছেন। স্যান্ডউইচ খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে তাঁর তৈরি করা এই স্যান্ডউইচ সাধারণ স্যান্ডউইচ নয়। মাত্র ৫০ টাকা মূল্যে তিনি এই স্যান্ডউইচের মধ্যে মালাই ও পনির দিয়ে এক বিশেষ জিনিস তৈরি করেন। যা সকলের পছন্দ হচ্ছে। তবে এই উপকরণ তিনি নিজেই তৈরি করে থাকেন। এতে বাড়িতেই তৈরি করা পনির, খাঁটি দুধের মালাই, পেঁয়াজ এবং বিশেষ কিছু মশলা তিনি ব্যবহার করেন।

তিনি আরও জানান, সন্ধ্যাবেলায় দোকান শুরুর পরে সামান্য সময়ের মধ্যেই সম্পূর্ণ স্যান্ডউইচ বিক্রি হয়ে যায়। তাঁকে বেশ অনেকটা করে তৈরি করতে হয় এই স্যান্ডউইচ। বহু মানুষ সন্ধ্যা হলেই তাঁর দোকানে ভিড় জমান এই স্যান্ডউইচ খাওয়ার জন্য। দোকানের এক গ্রাহক শ্যামল ঘোষ জানান, এই দোকানের খাবারগুলি বেশ সুস্বাদু। তাই প্রতিদিন গ্রাহকের সংখ্যা বেড়েই চলেছে এই দোকানের। এছাড়া এই দোকানের এই বিশেষ স্যান্ডউইচ সকলের পছন্দ হয়। কেউ এখানে দাঁড়িয়ে খান। আবার কেউ এই স্যান্ডউইচ বাড়িতে নিয়ে যান।

জেলায় এই বিশেষ স্যান্ডউইচের নাম ছড়িয়ে পড়েছে ইতিমধ্যেই। বহু মানুষ এই স্যান্ডউইচের খোঁজে আশেপাশের জেলা থেকেও আসছেন। তবে এই স্যান্ডউইচ কিন্তু একেবারে খাঁটি সমস্ত উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়। তাই এত কম দামে এই স্যান্ডউইচ সকলের মনজয় করে নিয়েছে খুব অল্প সময়ের মধ্যে।

Sarthak Pandit