বর্তমান সময়ে কোলেস্টেরলের সমস্যা ক্রমাগত বেড়েই চলেছে মানুষের মধ্যে। এই নিয়ে চিন্তার অবসান নেই। কী খাওয়া যাবে, আর কী খাওয়া যাবে না বুঝে ওঠা কঠিন হয়ে দাঁড়ায় বেশিরভাগ সময়।অভিজ্ঞ চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, বেশিরভাগ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভোগা রোগীরা শুধুই ওষুধে ভরসা করে থাকেন। তবে ওষুধের পাশাপশি খেতে হবে এই বিশেষ ফল তবেই মিলবে সমাধান।আপেলের মধ্যে পেকটিন, পলিফেনল, ফাইটোস্টেরলের মতো মানব শরীরের জন্য বিভিন্ন উপকারী যৌগ রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার। যেগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।আপেলের মধ্যে থাকা পলিফেনল ও পেকটিন নামক দুই উপাদান খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় সহজেই। পাশাপাশি পেটের হজমের স্বাস্থ্য উন্নত করতেও দারুণ ভাবে সাহায্য করে থাকে।ফলের মধ্যে আপেল ও কোলেস্টেরলের মধ্যে সম্পর্ক রয়েছে দীর্ঘ সময়ের। এই ফল রক্তে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল থেকে শরীরকে মুক্ত করতে দারুণ ভাবে সাহায্য করতে সক্ষম।মাঝারি সাইজের দুটো আপেল প্রায় ১০ শতাংশ পর্যন্ত শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে সক্ষম। এছাড়াও ১০ শতাংশ পর্যন্ত ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।আপেলের মধ্যে থাকা দ্রবনীয় ফাইবার কোলেস্টেরল ও সুগারের মাত্রা ছাড়াও রক্তচাপকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুণ ভাবে সাহায্য করে। ফলে প্রতিদিন খাবারে অন্তত একটি আপেল রাখা উচিত।
