জলপাইগুড়ি: এই জঙ্গলের চারপাশ জুড়ে রয়েছে গ্রামীণ হাট! সপ্তাহান্তে নিরিবিলিতে খানিক সময় কাটাতে উত্তরবঙ্গের এই জায়গার জুড়ি মেলা ভার। ভাবছেন কোথায়? জলপাইগুড়ির গাজলডোবা থেকে খানিক দূরে রয়েছে সরস্বতীপুর। আরও একটি বৈশিষ্ট্য মন কাড়ে পর্যটকদের। এই হাট থেকে মাংস কিনে ক্রেতারা জঙ্গলের ভেতরেই রান্না করে নিতে পারেন বনভোজনের স্বাদ। এর জন্য বাড়তি করে বয়ে নিয়ে আসতে হবে না সরঞ্জাম! কীভাবে সম্ভব? মাংস কিনলেই সেই মাংস রান্না করার হাঁড়ি, কড়াই যাবতীয় বাসনপত্র বিনামূল্যে দেয় দোকানদাররা তাদের থেকে কিছু মশলা কিনতে হবে ।
জঙ্গলের মাঝে রান্না করে পুনরায় সেই হাঁড়ি, কড়াই দোকানে ফেরত দিতে হয়। প্রিয়জনদের সঙ্গে সময় কাটানোর দারুণজায়গা সরস্বতীপুর। দীর্ঘদিন ধরে চলছে এই ব্যবস্থা। এতে ক্রেতারাও যেমন খুশি তেমনি দোকানদারদেরও বেড়েছে মাংস বিক্রি। জঙ্গলের মাঝে মাংস রান্না করে খেতে প্রতি রবিবার হাটের দিন ভিড় জমায় প্রচুর মানুষ।
উত্তরের আবহাওয়া একটু উন্নত হতেই ফের জমে উঠল জঙ্গলের মাঝে সাপ্তাহিক এই হাট। দীর্ঘ কয়েকদিন পর হাট-মুখী হতে দেখা গেল চা বাগান শ্রমিক থেকে শুরু করে বন বস্তি-বাসীদের। চারদিক ঘন জঙ্গলে ঘেরা। জঙ্গলের মাঝখান দিয়ে চলে গেছে মাটির রাস্তা,আর সেই রাস্তা দিয়েই পৌঁছতে হয় সরস্বতীপুর সাপ্তাহিক হাটে।
প্রতি রবিবার হাট বসলেও বৃষ্টির কারণে কয়েকদিন ঠিক মতো হাট বসেনি। তাই বৃষ্টি কমতেই ফের জমে উঠেছে সরস্বতীপুর হাট। অন্যান্য জিনিসের থেকেও এই হাটে বিখ্যাত মাংস। এখানে মুরগির মাংস থেকে শুরু করে খাসির মাংস , এমনকি শুয়োরের মাংসও মেলে। নিজেদের পছন্দমতো মাংস কিনতে প্রতি রবিবার এখানে ভিড় জমায় ক্রেতারা। চাইলে আপনিও কিন্তু সবুজের মাঝে খানিক সময় কাটাতেই পারেন।
Surajit Dey